Roberto Rockmann
Pantagruélicas
Do campo de futebol para os vinhedos
Conheça a trajetória de Jussiê Vieira, que se aposentou dos gramados e hoje é uma das referências de vinhos franceses
Na cozinha com Virginia Woolf
Por Roberto RockmannNos limites do vinho
O enólogo chileno Felipe Tosso foi do deserto de Atacama às geleiras da Patagônia em busca de terroirs que ninguém havia ousado plantar
4min de leituraO menino do granizo
O enólogo argentino Alejandro Vigil, um dos mais reputados do mundo, cresceu vendo o céu destruir a colheita dos avós e aprendeu com eles que no dia seguinte havia trabalho
7min de leituraA commodity que não se fabrica
Projetos como Quinta do Monte d’Oiro, Petra e Almaviva ilustram como a busca por solos ideais e o resgate de linhagens históricas, de Napoleão ao Vale do Rhône, criaram vinhos que apagam as fronteiras entre o nativo e o estrangeiro
4min de leituraO lado B de uvas
Castas outrora negligenciadas, como a Timorasso e a Aligoté, subvertem a hegemonia das uvas internacionais e redefinem o conceito de prestígio em países da Europa
5min de leituraRevista
Ver Tudo
CAPA
Batata quente
A profundidade das relações entre Moraes e Vorcaro ainda assombra Brasília
Por André Barrocal
SOBERANIA
O minério é deles
Com a inestimável cooperação dos “patriotas” nativos, os EUA avançam sobre as terras-raras no Brasil
Por Rodrigo Martins
NORDESTE
Lulistas vs. bolsonaristas
Observatório das Eleições aponta tendência de nacionalização das disputas nos estados mais populosos da região
Por Fabíola Mendonça
SANTA CATARINA
Ameaça neutralizada
Por unanimidade, o STF derruba lei anticotas sancionada pelo governador Jorginho Mello (PL)
Por Mariana Serafini
MINAS GERAIS
Nuvens turbulentas
A cinco meses da disputa, não se sabe ao certo quais serão os candidatos ao governo do estado
Por Alan Rodrigues
POPULARIDADE
A polêmica das blusinhas
Em busca de respiro nas pesquisas, o governo estuda até derrubar o imposto que antes defendia
Por Carlos Drummond
NEGÓCIOS
Fim de festa
Mais de duas dezenas de empresas listadas na Bolsa enfrentam processos de recuperação judicial
Por Allan Ravagnani
GEOPOLÍTICA
O rochedo e o mar
Países de porte médio buscam espaço de inserção num mundo com cada vez menos nuances de alinhamento
Por João Paulo Charleaux
COPA DO MUNDO
Jogo de rico
Além dos ingressos, o transporte nas cidades-sede do torneio nos EUA atinge valores exorbitantes
Por Clarissa Carvalhaes
PROTAGONISTA
Uma escritora e seus fantasmas
Ana Paula Maia, primeira brasileira a ser finalista do Booker Prize, é, desde a infância, fascinada pelo terror
Por Alysson Oliveira
Pantagruélicas
O Nome da Uva
Entre vinhedos históricos da Alemanha e o balcão de uma enoteca em Bolonha, a trajetória de Umberto Eco revela que, na literatura como na mesa, a verdade nem sempre está no rótulo e na conta de um hotel
Por Roberto Rockmann | 22.03.2026 04h00
Pantagruélicas
Entre voos e vinhedos: A era Michel Rolland
Morreu aos 78 anos o primeiro enólogo verdadeiramente global, que encurtou as distâncias entre Bordeaux e o Novo Mundo, deixando um legado de vinhos moldados pela técnica e pelo movimento
Por Roberto Rockmann | 20.03.2026 20h29
Pantagruélicas
A conta chega?
Em uma semana de março, dois restaurantes influentes no mundo anunciaram profundas mudanças. Em ambos os casos, quem assinou o cheque não foi a moral, mas o dinheiro
Por Roberto Rockmann | 16.03.2026 12h50
Pantagruélicas
Um almoço piemontês em São Paulo
De Giacomo Bologna a Mino Carta: o Piemonte que virou do avesso, de uva de trabalhador a hectares de 4 milhões de euros
Por Roberto Rockmann | 07.03.2026 11h46
Pantagruélicas
A nova Alemanha
Moritz e Jasmin Kissinger-Bähr personificam a geração que tenta resgatar o prestígio do vinho alemão
Por Roberto Rockmann | 15.02.2026 04h00
Pantagruélicas
Adegas fechadas
A história dos conflitos entre quem cria e quem julga e os interesses cruzados no mundo do vinho
Por Roberto Rockmann | 14.02.2026 06h00
Pantagruélicas
Safras de incerteza
Com a rentabilidade em xeque e o consumo per capita buscando um novo centro de gravidade, o mercado brasileiro flerta com a consolidação inevitável sob a regência de consumidoras que agora ditam o ritmo das gôndolas
Por Roberto Rockmann | 07.02.2026 05h00
Pantagruélicas
Quando Paris foi uma festa
Cem anos de 'O Sol Também se Levanta': a geração perdida entre ostras parisienses, leitão assado e a busca por sentido no pós-guerra
Por Roberto Rockmann | 31.01.2026 06h15
Pantagruélicas
Machado de Assis e a política do estômago
Nas crônicas e nos romances do bruxo, a comida nunca foi apenas comida
Por Roberto Rockmann | 24.01.2026 06h00
Pantagruélicas
A geometria do crime: o paladar rigoroso de Hercule Poirot
Enquanto a Netflix prepara a chegada de mais uma versão de Agatha Christie, mergulhamos no paladar do detetive belga: um homem que exige vinhos encorpados, mas aceita o sacrifício do paladar em nome da justiça
Por Roberto Rockmann | 11.01.2026 04h00