Roberto Rockmann
Pantagruélicas
A garrafa que ninguém bebeu
A vinícola que inventou o ícone toscano adapta seus vinhedos ao aquecimento global e redesenha o tempo na adega para enfrentar os desafios do século XXI
Um casal no mundo do vinho
Por Roberto RockmannO império da sede
Da ascensão de Al Capone à ruína de vinícolas tradicionais, o legado burocrático da Lei Seca ainda molda os EUA da Copa de 2026
4min de leituraSangue, trufas e alta gastronomia
Longe dos clichês de violência, 'Pig' usa o submundo real e implacável do comércio de trufas para entregar o papel mais refinado da carreira recente de Nicolas Cage
4min de leituraO homem que respondeu ao hambúrguer com penne
Carlo Petrini e o legado internacional do slow food
5min de leituraCriador e criatura
De martinis batidos a champanhes na temperatura exata, a estética de James Bond possui o espelho do rigor e das idiossincrasias de seu criador, Ian Fleming
5min de leituraRevista
Ver Tudo
CAPA
Omertà
Vorcaro insiste em poupar os amigos. Ainda assim, a coisa só piora para os Bolsonaro e o Centrão
Por André Barrocal
TRABALHO
Jornada sem fim
O presidente do Senado, Davi Alcolumbre, segura a tramitação do projeto que estabelece o fim da escala 6x1
Por Fabíola Mendonça
RIO DE JANEIRO
Mão firme
Sob a condução do interino Ricardo Couto, a população fluminense finalmente ganha um governo funcional
Por Maurício Thuswohl
COLUNA
Sem medo de ser de esquerda
Se não assumirem uma posição política clara, Lula e o PT correm o risco de ressuscitar Flávio ou eleger um Congresso pior que o atual
Por Maria Inês Nassif
MARANHÃO
O elixir do poder
José Sarney busca atrair Lula para o palanque do MDB no estado, com a filha Roseana na disputa pelo Senado
Por Fabíola Mendonça
FINANCEIRIZAÇÃO
Poder paralelo
O Senado dá o primeiro passo para ampliar a independência do Banco Central, contra o voto popular
Por Carlos Drummond
COLUNA
A Copa da Vergonha
Nem mesmo a Alemanha de Hitler, ao sediar os Jogos Olímpicos de 1936, estabeleceu as interdições e exclusões que vemos agora nos Estados Unidos
Por Aldo Fornazieri
ENTREVISTA
“A paz exige justiça”
A impunidade aos crimes de Israel não atinge apenas a Palestina, diz Francesca Albanese, relatora da ONU
Por Jamil Chade
ORIENTE MÉDIO
Tudo de novo
Irã, Estados Unidos e Israel mergulham em nova espiral de ataques
Por João Paulo Charleaux
ARTE
De que é feito um galerista?
O Fascínio e o Afeto é a segunda exposição em torno das celebrações dos 50 anos de atuação de Nara Roesler
Por Ana Paula Sousa
Pantagruélicas
O Estreito de Ormuz e o prato do brasileiro
O impasse do conflito no Irã ameaça o suprimento global de fertilizantes, expondo a dependência brasileira de importações e a urgência de solucionar o alto custo do gás natural doméstico
Por Roberto Rockmann | 01.05.2026 14h15
Pantagruélicas
Do campo de futebol para os vinhedos
Conheça a trajetória de Jussiê Vieira, que se aposentou dos gramados e hoje é uma das referências de vinhos franceses
Por Roberto Rockmann | 25.04.2026 06h00
Pantagruélicas
Na cozinha com Virginia Woolf
Um boeuf en daube preparado por três dias, uma mesa reunida pela última vez e os mortos da Primeira Guerra Mundial marcam 'Ao Farol', um dos principais romances de Virginia Woolf, que morreu há 85 anos
Por Roberto Rockmann | 18.04.2026 06h00
Pantagruélicas
Nos limites do vinho
O enólogo chileno Felipe Tosso foi do deserto de Atacama às geleiras da Patagônia em busca de terroirs que ninguém havia ousado plantar
Por Roberto Rockmann | 12.04.2026 08h54
Pantagruélicas
O menino do granizo
O enólogo argentino Alejandro Vigil, um dos mais reputados do mundo, cresceu vendo o céu destruir a colheita dos avós e aprendeu com eles que no dia seguinte havia trabalho
Por Roberto Rockmann | 11.04.2026 09h36
Pantagruélicas
A commodity que não se fabrica
Projetos como Quinta do Monte d’Oiro, Petra e Almaviva ilustram como a busca por solos ideais e o resgate de linhagens históricas, de Napoleão ao Vale do Rhône, criaram vinhos que apagam as fronteiras entre o nativo e o estrangeiro
Por Roberto Rockmann | 28.03.2026 04h00
Pantagruélicas
O lado B de uvas
Castas outrora negligenciadas, como a Timorasso e a Aligoté, subvertem a hegemonia das uvas internacionais e redefinem o conceito de prestígio em países da Europa
Por Roberto Rockmann | 25.03.2026 14h50
Pantagruélicas
O Nome da Uva
Entre vinhedos históricos da Alemanha e o balcão de uma enoteca em Bolonha, a trajetória de Umberto Eco revela que, na literatura como na mesa, a verdade nem sempre está no rótulo e na conta de um hotel
Por Roberto Rockmann | 22.03.2026 04h00
Pantagruélicas
Entre voos e vinhedos: A era Michel Rolland
Morreu aos 78 anos o primeiro enólogo verdadeiramente global, que encurtou as distâncias entre Bordeaux e o Novo Mundo, deixando um legado de vinhos moldados pela técnica e pelo movimento
Por Roberto Rockmann | 20.03.2026 20h29
Pantagruélicas
A conta chega?
Em uma semana de março, dois restaurantes influentes no mundo anunciaram profundas mudanças. Em ambos os casos, quem assinou o cheque não foi a moral, mas o dinheiro
Por Roberto Rockmann | 16.03.2026 12h50