Roberto Rockmann

Pantagruélicas
Cem anos da rota 66
De ícone da expansão do automóvel a cenário da contracultura no cinema de Hollywood, a estrada sobrevive no imaginário como a imagem do destino em aberto

O segredo da loira hitchcockiana
Por Roberto RockmannPai Mãe Irmã Irmão
Em três contos, o cineasta norte-americano Jim Jarmusch mostra que a tentativa de pais e filhos se entenderem importa mais do que o brinde ou o protocolo social
3min de leituraA cápsula cortada
Como o mercado de leilões e a especulação pós-morte transformam vinhos raros em ativos financeiros imunes ao teste da taça
5min de leituraCaviar, champagne, espiões e o declínio de Yalta
Há 80 anos, Churchill, Stalin e Roosevelt redesenhavam o mundo entre doses de caviar e caixas de Margaux. Hoje, o multilateralismo cambaleia sob líderes movidos a canetas emagrecedoras e Coca-Cola Diet
5min de leituraA garrafa que ninguém bebeu
A vinícola que inventou o ícone toscano adapta seus vinhedos ao aquecimento global e redesenha o tempo na adega para enfrentar os desafios do século XXI
6min de leituraRevista
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Pantagruélicas
Machado de Assis e a política do estômago
Nas crônicas e nos romances do bruxo, a comida nunca foi apenas comida
Por Roberto Rockmann | 24.01.2026 06h00
Pantagruélicas
A geometria do crime: o paladar rigoroso de Hercule Poirot
Enquanto a Netflix prepara a chegada de mais uma versão de Agatha Christie, mergulhamos no paladar do detetive belga: um homem que exige vinhos encorpados, mas aceita o sacrifício do paladar em nome da justiça
Por Roberto Rockmann | 11.01.2026 04h00
Pantagruélicas
Borbulhas, sangue e marketing
De Clóvis a James Bond, como a astúcia de viúvas, a paranoia de czares e a estratégia de Churchill transformaram o 'vinho do diabo' no símbolo mundial da celebração
Por Roberto Rockmann | 02.01.2026 16h26
Pantagruélicas
A champagne das viúvas
Barbe-Nicole Clicquot, Louise Pommery e Lily Bollinger revolucionaram a indústria do Champagne em um tempo em que mulheres mal podiam assinar contratos. A história das borbulhas mais famosas do mundo é, acima de tudo, feminina
Por Roberto Rockmann | 27.12.2025 10h40
Pantagruélicas
Vinhos para o Natal: entre a tradição e a ousadia
Massas, aves, bacalhau e farofa: como escolher vinhos que funcionem com tudo sem desperdiçar garrafas ou paciência
Por Roberto Rockmann | 24.12.2025 17h42
Pantagruélicas
A águia brasileira que pousou no Dão
A história de como uma quinta com vinhas velhas de 60 anos virou um projeto ambicioso de brasileiros no vinho português
Por Roberto Rockmann | 09.12.2025 04h00
Pantagruélicas
O vinho brasileiro por um argentino
Adolfo Lona revolucionou a produção de vinhos no Brasil ao aumentar o pagamento pela compra de uvas e lançar o primeiro tinto brasileiro envelhecido em barrica nova
Por Roberto Rockmann | 01.12.2025 12h32
Pantagruélicas
As provadoras de Hitler
Filme de Silvio Soldini transforma a paranoia de Hitler em um conto feminino de sobrevivência
Por Roberto Rockmann | 30.11.2025 05h00
Pantagruélicas
A farmácia venceu a adega?
O declínio global do vinho, a morte do almoço de negócios e a ascensão dos remédios de emagrecimento trazem dúvidas para os restaurantes e as vinícolas
Por Roberto Rockmann | 29.11.2025 21h27
Pantagruélicas
O tempo em uma taça: a história da família Gaja
De Barbaresco ao vulcânico Etna, a saga da família combina rigor, inovação e afeto. Um legado que começou com a avó Clotilde, inspirou Mino Carta e hoje segue ecoando em cada garrafa
Por Roberto Rockmann | 26.10.2025 09h05