Alimentação
Colunas
Mudança de hábito
Como as canetas emagrecedoras afetam o modo de consumo da classe C
Doença ou não?
Por Drauzio VarellaPerda de apetite
A popularização das canetas emagrecedoras muda hábitos de consumo e impõe desafios ao varejo
6min de leituraCom a fome em queda no Brasil, segurança alimentar ganha novo impulso
Com avanço na redução da fome, soluções de biotecnologia e novos ingredientes fortalecem a segurança alimentar e ampliam o acesso à nutrição.
3min de leituraRestaurantes ampliam ações contra desperdício, mas não atendem expectativas dos clientes
Pesquisa da Ticket mostra que 82% dos estabelecimentos já adotam medidas contra o desperdício, mas práticas mais desejadas pelos consumidores seguem em baixa
3min de leituraEntre lupas, ingredientes fantasmas e outras surpresas
Com embalagens atraentes, mas enganadoras, consumidores precisam dar um zoom além dos títulos e slogans para garantir escolhas bem informadas nos mercados
4min de leitura
Revista
Ver Tudo
CAPA
À espera de um milagre
Sem auxílio externo, o Rio de Janeiro dificilmente terá condições de resistir
Por Maurício Thuswohl
SEGURANÇA
Punitivismo progressista
Lula promete criar o Ministério da Segurança e espera por mais poderes do Congresso para atuar na área
Por André Barrocal
ESTUDO
À margem da lei
Os policiais influencers surfam no vácuo regulatório das corporações, revela estudo do Instituto Sou da Paz
Por Mariana Serafini
GUERRA
Escudo à crise
Estudo detalha os motivos de o Brasil estar razoavelmente protegido da crise causada pelos ataques ao Irã
Por Carlos Drummond
AGRO
Imagem borrada
Resolução do Conselho Monetário vincula o crédito rural a dados de satélite, mas há problemas na medição
Por Allan Ravagnani
ANÁLISE
Máquinas de pensar?
Seu avanço oculta o monopólio de dados e ajuda a bloquear o pensamento
Por Manfred Back e Luiz Gonzaga Belluzzo
IRÃ
O bloqueio do bloqueio
Sem a mínima ideia de como sair da encalacrada, Trump fecha o estreito que já estava fechado
Por João Paulo Charleaux
PACTO GLOBAL
Falta ambição
O Brasil deveria apoiar metas mais audaciosas em pacto global pela redução da poluição por plásticos
Por Rubens Harry Born e Zuleica Nycz
Economia
Lula anuncia o programa Brasil sem Fome com críticas a Bolsonaro: 'Pegamos o País destruído'
A meta do governo federal é retirar o Brasil do Mapa da Fome até 2030
Por CartaCapital | 31.08.2023 19h18
Sociedade
Oreo patrocina reencontro do Castelo Rá-Tim-Bum, mas TV Cultura, que é pública, não revela valor
A Mondelez, fabricante da bolacha ultraprocessada, fechou acordo que permite usar os atores, cenário e marca do Castelo Rá-Tim-Bum em propagandas; contrato com o canal deveria ser público, diz especialista
Por O Joio e o Trigo | 02.08.2023 13h40
CartaExpressa
Bela Gil recusou convite para integrar governo de Lula
Filha do cantor e ex-ministro da Cultura Gilberto Gil, Bela se dedica a projetos sobre veganismo e alimentação sustentável em seus canais
Por Caio César | 08.01.2023 10h02
CartaExpressa
Governo praticamente extingue programas de assistência alimentar do Orçamento 2023
Os cortes na verba prevista às iniciativas variam de 95 a 97%
Por CartaCapital | 27.09.2022 11h36
O Joio e o Trigo
Debate sobre 'carnes vegetais' é guiado por corporações e falsas premissas
Estudo promove mapeamento inédito de frigoríficos, fundos de investimento e empresas lácteas que esperam dominar mercado bilionário ao mobilizar o discurso de 'lacuna proteica' e salvação do planeta
Por O Joio e o Trigo | 06.04.2022 21h14
Educação
Michela Calaça: 'O PNAE compra a comida da camponesa e dá de comer para a família dela ao mesmo tempo'
Gestora e militante pela autonomia das mulheres do campo fala do “deserto” de políticas públicas alimentares
Por O Joio e o Trigo | 29.10.2021 06h00
Saúde
Submissão do governo à indústria de ultraprocessados ameaça os brasileiros, alerta estudo da USP
No Brasil, cerca de 20% das calorias ingeridas vêm de ultraprocessados. A indústria vê potencial para chegar a 60%, como nos EU
Por Maurício Thuswohl | 30.06.2021 05h59
Colunas
O que o 'Nestlé leaks' tem a nos dizer
Um documento interno da gigante alimentícia reconhece que mais de 60% dos seus produtos não são saudáveis. E pior: nunca o serão
Por Paula Johns | 29.06.2021 05h59
Sociedade
Fome no Brasil: 10 milhões de pessoas vivem insegurança alimentar grave
Quadro é mais grave no Norte e no Nordeste; quase 85 milhões de brasileiros moram em casas com alguma restrição de acesso à comida
Por Giovanna Galvani | 17.09.2020 12h10
Sustentabilidade
Os 10 alimentos mais afetados por novos agrotóxicos em 2019
Em 2019, o governo liberou 467 novos agrotóxicos, o maior volume anual desde 2005
Por Malu Bassan e Alexandre Putti | 31.12.2019 00h30