Alimentação
Fora da Faria
Saudades do tempo em que um produto era apenas um produto
Da groselha vitaminada à cerveja proteica, a indústria transforma prazer em desempenho. Que Baco nos proteja de tanta assepsia!
Canetas emagrecedoras ajudam a engordar os lucros da indústria de suplementos alimentares
Por Adalberto VivianiSaber o que comemos
Um PL do deputado Paulo Teixeira busca enfrentar, por meio da informação, a epidemia silenciosa de doenças crônicas impulsionadas pelos alimentos ultraprocessados
4min de leituraMudança de hábito
Como as canetas emagrecedoras afetam o modo de consumo da classe C
4min de leituraDoença ou não?
A revista The Lancet defende o reconhecimento da obesidade como doença crônica para que ela seja tratada de forma abrangente e sem estigmas
4min de leituraPerda de apetite
A popularização das canetas emagrecedoras muda hábitos de consumo e impõe desafios ao varejo
6min de leitura
Revista
Ver Tudo
BRASILIANA
Tentação na palma da mão
CartaCapital acompanha a reunião de um grupo de apoio a jogadores compulsivos, um exército de 1,4 milhão de brasileiros
Por Ana Luiza Basilio
EDITORIAL
O Supremo vandalizado
O ministro André Mendonça produz o seu 8 de Janeiro particular
Por CartaCapital
CAPA
Terra arrasada
Mendonça instala uma crise no STF de olho na demolição da República
Por André Barrocal
DITADURA
Repressão S.A.
Livro revela como as montadoras do ABC paulista financiaram e abriram as portas das fábricas para os militares
Por Jamil Chade
SEGURANÇA
O crupiê da tirania
A idolatria a Nayib Bukele ignora fatos e é romantizada pelo reacionarismo latino-americano
Por Gilberto Maringoni
ELEIÇÕES
O povo na Casa
As estratégias para fazer avançar as minorias sociais no Legislativo
Por Fabíola Mendonça
GÊNERO
O “amor” tem preço
O impacto econômico do trabalho não remunerado das mulheres equivale a 8% do PIB, calcula um estudo da FGV Ibre
Por Mariana Serafini
RIO DE JANEIRO
Voo cego
O Ministério Público cobra soluções para o caos com helicópteros
Por Maurício Thuswohl
MINAS GERAIS
Ô troço agarrado
Entre idas e vindas e muitas reviravoltas, os candidatos ao governo tentam vencer a apatia do eleitorado
Por Alan Rodrigues
VENEZUELA
Saqueadores e fantoches
Trump toma o petróleo do país, sob aplauso dos amigos de Maduro
Por João Paulo Charleaux
Saúde
Por que alergias alimentares estão cada vez mais comuns
No Reino Unido, novos casos dobraram em dez anos, e a situação é semelhante em outros países. Possíveis explicações estão no alto consumo de ultraprocessados e nos ambientes com baixa contaminação microbiana
Por Deutsche Welle | 01.09.2024 09h58
Do Micro Ao Macro
Setor de alimentação cresce 19% no faturamento e 12% em volume de lojas
Dados são da Pesquisa Setorial de Food Service 2024, da Galunion Consultoria em parceria com a Associação Brasileira de Franchising
Por Allan Ravagnani | 08.08.2024 11h00
CartaExpressa
IPCA-15: prévia da inflação registra alta de 0,33% em novembro
O índice acumula alta de 4,30% no ano. Já o crescimento no período referente aos últimos doze meses é de 4,84%
Por André Lucena | 28.11.2023 10h22
Economia
Lula anuncia o programa Brasil sem Fome com críticas a Bolsonaro: 'Pegamos o País destruído'
A meta do governo federal é retirar o Brasil do Mapa da Fome até 2030
Por CartaCapital | 31.08.2023 19h18
Sociedade
Oreo patrocina reencontro do Castelo Rá-Tim-Bum, mas TV Cultura, que é pública, não revela valor
A Mondelez, fabricante da bolacha ultraprocessada, fechou acordo que permite usar os atores, cenário e marca do Castelo Rá-Tim-Bum em propagandas; contrato com o canal deveria ser público, diz especialista
Por O Joio e o Trigo | 02.08.2023 13h40
CartaExpressa
Bela Gil recusou convite para integrar governo de Lula
Filha do cantor e ex-ministro da Cultura Gilberto Gil, Bela se dedica a projetos sobre veganismo e alimentação sustentável em seus canais
Por Caio César | 08.01.2023 10h02
CartaExpressa
Governo praticamente extingue programas de assistência alimentar do Orçamento 2023
Os cortes na verba prevista às iniciativas variam de 95 a 97%
Por CartaCapital | 27.09.2022 11h36
O Joio e o Trigo
Debate sobre 'carnes vegetais' é guiado por corporações e falsas premissas
Estudo promove mapeamento inédito de frigoríficos, fundos de investimento e empresas lácteas que esperam dominar mercado bilionário ao mobilizar o discurso de 'lacuna proteica' e salvação do planeta
Por O Joio e o Trigo | 06.04.2022 21h14
Educação
Michela Calaça: 'O PNAE compra a comida da camponesa e dá de comer para a família dela ao mesmo tempo'
Gestora e militante pela autonomia das mulheres do campo fala do “deserto” de políticas públicas alimentares
Por O Joio e o Trigo | 29.10.2021 06h00
Saúde
Submissão do governo à indústria de ultraprocessados ameaça os brasileiros, alerta estudo da USP
No Brasil, cerca de 20% das calorias ingeridas vêm de ultraprocessados. A indústria vê potencial para chegar a 60%, como nos EU
Por Maurício Thuswohl | 30.06.2021 05h59