Alimentação
Fora da Faria
Saudades do tempo em que um produto era apenas um produto
Da groselha vitaminada à cerveja proteica, a indústria transforma prazer em desempenho. Que Baco nos proteja de tanta assepsia!
Canetas emagrecedoras ajudam a engordar os lucros da indústria de suplementos alimentares
Por Adalberto VivianiSaber o que comemos
Um PL do deputado Paulo Teixeira busca enfrentar, por meio da informação, a epidemia silenciosa de doenças crônicas impulsionadas pelos alimentos ultraprocessados
4min de leituraMudança de hábito
Como as canetas emagrecedoras afetam o modo de consumo da classe C
4min de leituraDoença ou não?
A revista The Lancet defende o reconhecimento da obesidade como doença crônica para que ela seja tratada de forma abrangente e sem estigmas
4min de leituraPerda de apetite
A popularização das canetas emagrecedoras muda hábitos de consumo e impõe desafios ao varejo
6min de leitura
Revista
Ver Tudo
BRASILIANA
Tentação na palma da mão
CartaCapital acompanha a reunião de um grupo de apoio a jogadores compulsivos, um exército de 1,4 milhão de brasileiros
Por Ana Luiza Basilio
EDITORIAL
O Supremo vandalizado
O ministro André Mendonça produz o seu 8 de Janeiro particular
Por CartaCapital
CAPA
Terra arrasada
Mendonça instala uma crise no STF de olho na demolição da República
Por André Barrocal
DITADURA
Repressão S.A.
Livro revela como as montadoras do ABC paulista financiaram e abriram as portas das fábricas para os militares
Por Jamil Chade
SEGURANÇA
O crupiê da tirania
A idolatria a Nayib Bukele ignora fatos e é romantizada pelo reacionarismo latino-americano
Por Gilberto Maringoni
ELEIÇÕES
O povo na Casa
As estratégias para fazer avançar as minorias sociais no Legislativo
Por Fabíola Mendonça
GÊNERO
O “amor” tem preço
O impacto econômico do trabalho não remunerado das mulheres equivale a 8% do PIB, calcula um estudo da FGV Ibre
Por Mariana Serafini
RIO DE JANEIRO
Voo cego
O Ministério Público cobra soluções para o caos com helicópteros
Por Maurício Thuswohl
MINAS GERAIS
Ô troço agarrado
Entre idas e vindas e muitas reviravoltas, os candidatos ao governo tentam vencer a apatia do eleitorado
Por Alan Rodrigues
VENEZUELA
Saqueadores e fantoches
Trump toma o petróleo do país, sob aplauso dos amigos de Maduro
Por João Paulo Charleaux
Do Micro Ao Macro
Delivery em alta: veja 5 dicas para empreender com eficiência no modelo de dark kitchen
Formato sem salão ganha força no Brasil e exige atenção à logística, identidade de marca e planejamento financeiro
Por Do Micro ao Macro | 25.07.2025 08h00
Do Micro Ao Macro
Setor de alimentação cresce 13,6% no 1º trimestre de 2025 e movimenta R$ 48,1 bilhões
Franquias focadas em delivery e alimentação fora do lar impulsionam o avanço do segmento no ranking da ABF
Por Do Micro ao Macro | 01.07.2025 10h00
Saúde
Alimentos ultraprocessados aumentam o risco de morte prematura
Estudo internacional liderado pela Fiocruz alerta para aumento dos riscos nos EUA e no Reino Unido, onde índice de mortes prematuras associadas ao consumo de ultraprocessados países é de quase 14%
Por Deutsche Welle | 28.04.2025 14h29
Política
Nova commodity
Um projeto quer transformar o farelo de palma em alternativa ao milho e à soja na alimentação de animais
Por Fabíola Mendonça | 16.04.2025 18h08
Pantagruélicas
Poder e mesa na guerra comercial
Hábitos e símbolos à mesa ajudam a ilustrar como o ‘tarifaço’ de Donald Trump pode afetar até mesmo o paladar dos presidentes
Por Roberto Rockmann | 13.04.2025 09h19
Do Micro Ao Macro
Como sua empresa pode se preparar para o Carnaval e aumentar o faturamento
Especialista aponta estratégias para aproveitar a alta demanda do período e fidelizar clientes
Por Allan Ravagnani | 14.02.2025 11h00
Do Micro Ao Macro
Tecnologia e sustentabilidade redefinem mercado de alimentação em 2025
Setor com 1 milhão de operadores no Brasil adota automação e redução de desperdício, segundo Abrasel
Por CartaCapital | 31.01.2025 14h00
Sociedade
As duas caras da filantropia: o perigoso custo das doações de produtos ultraprocessados
Ação de responsabilidade social esconde riscos à saúde alimentar de vulneráveis no Brasil, México, Colômbia e Peru
Por Agência Pública | 15.01.2025 17h04
Do Micro Ao Macro
Varejo alimentar cresce 5,4% e alcança R$ 1,27 trilhão em 2024
Projeção realizada pela Scanntech aponta que setor, que representa 10,84% do PIB nacional, cresce em volume nos primeiros trimestres do ano
Por CartaCapital | 02.01.2025 16h00
Saúde
Como a alimentação saudável pode reduzir a dor crônica
Alimentos nunca substituirão o poder de analgésicos, mas os cientistas estão descobrindo quais deles ajudam a reduzir a dor e como fazem isso
Por Deutsche Welle | 29.12.2024 10h21