Alimentação
Fora da Faria
Canetas emagrecedoras ajudam a engordar os lucros da indústria de suplementos alimentares
Uma parte do setor alimentício perde quando a população passa a comer menos, mas outra ganha ao vender proteína como seguro de massa magra
Saber o que comemos
Por Arthur ChioroMudança de hábito
Como as canetas emagrecedoras afetam o modo de consumo da classe C
4min de leituraDoença ou não?
A revista The Lancet defende o reconhecimento da obesidade como doença crônica para que ela seja tratada de forma abrangente e sem estigmas
4min de leituraPerda de apetite
A popularização das canetas emagrecedoras muda hábitos de consumo e impõe desafios ao varejo
6min de leituraCom a fome em queda no Brasil, segurança alimentar ganha novo impulso
Com avanço na redução da fome, soluções de biotecnologia e novos ingredientes fortalecem a segurança alimentar e ampliam o acesso à nutrição.
3min de leitura
Revista
Ver Tudo
CAPA
A fraude da fraude
Uma disputa judicial e uma operação da PF provocam uma reviravolta na investigação da Lojas Americanas
Por Carlos Drummond
CONGRESSO
Presente de grego
De volta à berlinda por causa das emendas, o Parlamento aprova pautas-bombas e entra em recesso
Por André Barrocal
RIO DE JANEIRO
Erva daninha
Ricardo Couto pede reforço de tropas federais para a eleição, mas o crime organizado já está em campanha
Por Maurício Thuswohl
TRABALHO ESCRAVO
Lar ou senzala?
O “resgate” de uma doméstica no Ceará evidencia o desafio de romper os vínculos das vítimas com seus exploradores
Por Fabíola Mendonça
LEGISLATIVO
Blitzkrieg reacionária
De norte a sul do País, multiplicam-se projetos para barrar crianças em Paradas LGBT+
Por Mariana Serafini
MIGRAÇÃO
O mundo é um camarote vip
Enquanto os países ricos restringem o fluxo e a xenofobia cresce mesmo nas nações periféricas, os ultrarricos mudam-se como nunca
Por Sergio Lirio
EUA
Líder tóxico
A eleição para o Congresso em novembro leva parlamentares republicanos a se afastar de Trump
Por Clarissa Carvalhaes
COLUNA
Guerra contra a Justiça
Trump age para desmantelar o Tribunal Penal Internacional
Por Jamil Chade
GRANDE SERTÃO
O romance indomável
Lançada há 70 anos, a obra de Guimarães Rosa segue a desafiar artistas que buscam levá-la aos palcos e telas
Por Maria Fernanda Vomero
SAÚDE
Solidão é mágoa
A epidemia de isolamento social que toma hoje o mundo tem consequências diretas sobre a mortalidade e a saúde pública
Por Drauzio Varella
Do Micro Ao Macro
Restaurantes ampliam ações contra desperdício, mas não atendem expectativas dos clientes
Pesquisa da Ticket mostra que 82% dos estabelecimentos já adotam medidas contra o desperdício, mas práticas mais desejadas pelos consumidores seguem em baixa
Por Do Micro ao Macro | 01.11.2025 17h00
Colunas
Entre lupas, ingredientes fantasmas e outras surpresas
Com embalagens atraentes, mas enganadoras, consumidores precisam dar um zoom além dos títulos e slogans para garantir escolhas bem informadas nos mercados
Por Instituto de Defesa de Consumidores | 23.10.2025 05h59
Do Micro Ao Macro
A arte de fidelizar: três passos para fortalecer o relacionamento com seu público
Executivo explica como atendimento, ambiente e surpresas podem transformar consumidores em defensores da marca.
Por Do Micro ao Macro | 21.10.2025 10h00
BrCidades
O banquete da crise alimentar e o preço social da comida no Brasil
No país que exporta grãos e importa ultraprocessados, a fome e a obesidade são sintomas de um modelo alimentar que adoece pessoas e territórios
Por Lara Puliero | 16.10.2025 12h51
Do Micro Ao Macro
Comida asiática no delivery atrai investidores e amplia mercado de franquias
Setor de alimentação cresce no franchising e movimenta bilhões com a popularidade da culinária oriental
Por Do Micro ao Macro | 28.09.2025 15h00
O Joio e o Trigo
Virando a chave: máquinas chinesas são aposta do MST para alimentar o Brasil
Movimento quer dar escala à agroecologia com o uso de maquinário barato, pensado para pequenas propriedades rurais. Testes acontecem em assentamentos do Nordeste
Por O Joio e o Trigo | 23.09.2025 17h33
Fora da Faria
Salsicha x brócolis: a batalha desigual da alimentação infantil
A obesidade entre crianças já supera a desnutrição no mundo, empurrada pelos ultraprocessados
Por Adalberto Viviani | 15.09.2025 16h57
Do Micro Ao Macro
Padarias no Brasil faturam R$ 153 bilhões e atraem empreendedores para franquias e marcas próprias
Setor cresce com consumidores em busca de experiências gastronômicas e levanta debate sobre o modelo de negócio mais vantajoso
Por Do Micro ao Macro | 15.08.2025 16h00
Do Micro Ao Macro
Churrasco lidera preferência dos brasileiros para o Dia dos Pais, aponta estudo
Carnes, cerveja e acompanhamentos registram alta nas vendas, enquanto eletrônicos e vestuário recuam no período pré-comemorativo
Por Do Micro ao Macro | 08.08.2025 07h00
Do Micro Ao Macro
Delivery em alta: veja 5 dicas para empreender com eficiência no modelo de dark kitchen
Formato sem salão ganha força no Brasil e exige atenção à logística, identidade de marca e planejamento financeiro
Por Do Micro ao Macro | 25.07.2025 08h00