Alimentação
CartaExpressa
IPCA-15: prévia da inflação registra alta de 0,33% em novembro
O índice acumula alta de 4,30% no ano. Já o crescimento no período referente aos últimos doze meses é de 4,84%
Lula anuncia o programa Brasil sem Fome com críticas a Bolsonaro: ‘Pegamos o País destruído’
Por CartaCapitalOreo patrocina reencontro do Castelo Rá-Tim-Bum, mas TV Cultura, que é pública, não revela valor
A Mondelez, fabricante da bolacha ultraprocessada, fechou acordo que permite usar os atores, cenário e marca do Castelo Rá-Tim-Bum em propagandas; contrato com o canal deveria ser público, diz especialista
6min de leituraBela Gil recusou convite para integrar governo de Lula
Filha do cantor e ex-ministro da Cultura Gilberto Gil, Bela se dedica a projetos sobre veganismo e alimentação sustentável em seus canais
2min de leituraGoverno praticamente extingue programas de assistência alimentar do Orçamento 2023
Os cortes na verba prevista às iniciativas variam de 95 a 97%
2min de leituraDebate sobre ‘carnes vegetais’ é guiado por corporações e falsas premissas
Estudo promove mapeamento inédito de frigoríficos, fundos de investimento e empresas lácteas que esperam dominar mercado bilionário ao mobilizar o discurso de 'lacuna proteica' e salvação do planeta
9min de leituraVídeos
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CAPA
E o salário, ó…
Os ganhos recentes não compensam a estagnação da renda do trabalho na última década
Por André Barrocal
MEMÓRIA
Do sonho à frustração
A esperança e o fracasso da campanha das Diretas Já contado por quem esteve na linha de frente do movimento
Por Fabíola Mendonça
ENTREVISTA
Brasil, mostra a sua cara
A mudança econômica e social em curso desafia as velhas interpretações do País, afirma Marcio Pochmann
Por Sergio Lirio
ESPECIAL
Especial: Minha Casa, Minha Vida
As transformações sociais induzidas pelo programa
Por Murillo Ferreira Pinto
RIO DE JANEIRO
O fantasma de Eldorado
O MPF investiga ações de intimidação da polícia e atuação de milícias rurais contra assentamentos no estado
Por Maurício Thuswohl
ANÁLISE
Mudança da meta. E daí?
A revisão do ajuste fiscal era previsível e necessária para manter a rota de crescimento
Por Merlong Solano
PETROBRAS
Óleo queimado
Prates insiste na Margem Equatorial, mas o foco na exportação de óleo bruto e os investimentos minguados preocupam
Por Carlos Drummond
THE OBSERVER
Fúria cega
Para vingar a morte de jovem israelense, colonos judeus disseminam o terror em vilarejos palestinos na Cisjordânia
Por Bethan McKernan e Sufian Taha
SAÚDE
Audição e demência
Um estudo mostra que os testes atuais tendem a menosprezar a associação entre déficit auditivo e risco de demência
Por Drauzio Varella
FUTEBOL
Suspeitas a rodo
O depoimento de John Textor, dono da SAF do Botafogo, ao Senado Federal só faz diminuir a credibilidade do nosso futebol
Por Afonsinho
Saúde
Apesar de lobby, nutricionistas lutam para promover alimentação adequada
Produtos ricos em gordura e açúcar contribuem para a epidemia de obesidade no mundo
Por CartaCapital | 04.11.2017 00h11
Disciplinas
O simbolismo e os sabores da festa junina
Explorar as tradições e cozinhar pratos típicos da festividade é um modo de valorizar nossa cultura
Por CartaCapital | 14.06.2016 00h00
Educação
Matos de comer
Gestor ambiental e cozinheiro, Guilherme Ranieri ensina a encontrar plantas comestíveis em lugares comuns
Por tory | 19.11.2015 00h00Mundo
Dois terços da população mundial se alimentam mal
Mundo afora há 2 bilhões de pessoas subnutridas e quase o mesmo número de obesos, dois problemas alimentares que pesam sobre sistemas de saúde pública
Por CartaCapital | 18.11.2015 01h42
Artigo
Breve história da mesa brasileira
A origem da nossa alimentação nos relatos do folclorista e pesquisador Câmara Cascudo e as mudanças de hábitos trazidas pela modernidade
Por CartaCapital | 22.11.2013 00h00
Opinião
Breve história da mesa brasileira
A origem da nossa alimentação nos relatos do folclorista e pesquisador Câmara Cascudo e as mudanças de hábitos trazidas pela modernidade
Por CartaCapital | 22.11.2013 00h00
Ciências
O sabor do Brasil
Por que ainda desconhecemos parte das frutas nativas do Brasil, ricas em nutrientes essenciais
Por CartaCapital | 09.10.2013 00h00
Ciências
Churrasco de insetos
As previsões da ONU para que eles façam parte do nosso cardápio e por que esses invertebrados podem nos ajudar a vencer a fome
Por CartaCapital | 09.10.2013 00h00
Biologia
O perigo do salmão chileno
Como o risco de doenças nos animais que consumimos levou a indústria a medicá-los cada vez mais
Por CartaCapital | 11.06.2013 00h00