Pantagruélicas

Pantagruélicas
O segredo da loira hitchcockiana
Entre o silêncio de 'Janela Indiscreta', a sofisticação de um branco da Borgonha e um baile de escorpianos, Grace Kelly construiu o enigma de uma diva que trocou Hollywood pela realeza, sem nunca abrir mão de si mesma

Pai Mãe Irmã Irmão
Por Roberto RockmannA cápsula cortada
Como o mercado de leilões e a especulação pós-morte transformam vinhos raros em ativos financeiros imunes ao teste da taça
5min de leituraCaviar, champagne, espiões e o declínio de Yalta
Há 80 anos, Churchill, Stalin e Roosevelt redesenhavam o mundo entre doses de caviar e caixas de Margaux. Hoje, o multilateralismo cambaleia sob líderes movidos a canetas emagrecedoras e Coca-Cola Diet
5min de leituraA garrafa que ninguém bebeu
A vinícola que inventou o ícone toscano adapta seus vinhedos ao aquecimento global e redesenha o tempo na adega para enfrentar os desafios do século XXI
6min de leitura‘O Filho da Noiva’
Aos 25 anos, o clássico argentino, com Ricardo Darín, ilustra como a inflação corrompe os ingredientes da vida, enquanto a memória afetiva e a gastronomia familiar resistem como os últimos redutos contra o esquecimento
4min de leituraRevista
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Pantagruélicas
Um casal no mundo do vinho
Jorge Serôdio e Sandra Tavares celebram 25 anos da vinícola familiar liderando a vanguarda dos vinhos portugueses
Por Roberto Rockmann | 30.05.2026 06h05
Pantagruélicas
O império da sede
Da ascensão de Al Capone à ruína de vinícolas tradicionais, o legado burocrático da Lei Seca ainda molda os EUA da Copa de 2026
Por Roberto Rockmann | 29.05.2026 17h33
Pantagruélicas
Sangue, trufas e alta gastronomia
Longe dos clichês de violência, 'Pig' usa o submundo real e implacável do comércio de trufas para entregar o papel mais refinado da carreira recente de Nicolas Cage
Por Roberto Rockmann | 23.05.2026 06h00
Pantagruélicas
O homem que respondeu ao hambúrguer com penne
Carlo Petrini e o legado internacional do slow food
Por Roberto Rockmann | 22.05.2026 19h13
Pantagruélicas
Criador e criatura
De martinis batidos a champanhes na temperatura exata, a estética de James Bond possui o espelho do rigor e das idiossincrasias de seu criador, Ian Fleming
Por Roberto Rockmann | 09.05.2026 06h00
Pantagruélicas
O Estreito de Ormuz e o prato do brasileiro
O impasse do conflito no Irã ameaça o suprimento global de fertilizantes, expondo a dependência brasileira de importações e a urgência de solucionar o alto custo do gás natural doméstico
Por Roberto Rockmann | 01.05.2026 14h15
Pantagruélicas
Do campo de futebol para os vinhedos
Conheça a trajetória de Jussiê Vieira, que se aposentou dos gramados e hoje é uma das referências de vinhos franceses
Por Roberto Rockmann | 25.04.2026 06h00
Pantagruélicas
Na cozinha com Virginia Woolf
Um boeuf en daube preparado por três dias, uma mesa reunida pela última vez e os mortos da Primeira Guerra Mundial marcam 'Ao Farol', um dos principais romances de Virginia Woolf, que morreu há 85 anos
Por Roberto Rockmann | 18.04.2026 06h00
Pantagruélicas
Nos limites do vinho
O enólogo chileno Felipe Tosso foi do deserto de Atacama às geleiras da Patagônia em busca de terroirs que ninguém havia ousado plantar
Por Roberto Rockmann | 12.04.2026 08h54
Pantagruélicas
O menino do granizo
O enólogo argentino Alejandro Vigil, um dos mais reputados do mundo, cresceu vendo o céu destruir a colheita dos avós e aprendeu com eles que no dia seguinte havia trabalho
Por Roberto Rockmann | 11.04.2026 09h36