Pantagruélicas

Ideias e memórias e de um jornalista apaixonado pelos vinhos e a gastronomia

O Estreito de Ormuz e o prato do brasileiro

O impasse do conflito no Irã ameaça o suprimento global de fertilizantes, expondo a dependência brasileira de importações e a urgência de solucionar o alto custo do gás natural doméstico

POR Roberto Rockmann | 01.05.2026 - 14h15

Do campo de futebol para os vinhedos

Conheça a trajetória de Jussiê Vieira, que se aposentou dos gramados e hoje é uma das referências de vinhos franceses

POR Roberto Rockmann | 25.04.2026 - 06h00

Na cozinha com Virginia Woolf

Um boeuf en daube preparado por três dias, uma mesa reunida pela última vez e os mortos da Primeira Guerra Mundial marcam 'Ao Farol', um dos principais romances de Virginia Woolf, que morreu há 85 anos

POR Roberto Rockmann | 18.04.2026 - 06h00

Nos limites do vinho

O enólogo chileno Felipe Tosso foi do deserto de Atacama às geleiras da Patagônia em busca de terroirs que ninguém havia ousado plantar

POR Roberto Rockmann | 12.04.2026 - 08h54

Últimas Pantagruélicas

O menino do granizo

O enólogo argentino Alejandro Vigil, um dos mais reputados do mundo, cresceu vendo o céu destruir a colheita dos avós e aprendeu com eles que no dia seguinte havia trabalho

Por Roberto Rockmann