Assine

Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

9 receitas de caldos para festa junina fáceis de fazer

9 receitas de caldos para festa junina fáceis de fazer

Nada melhor do que celebrar as tradições juninas com uma boa seleção de caldos que não só aquecem, mas também fazem a festa mais saborosa e acolhedora. Desde clássicos como caldo verde até combinações mais inovadoras como caldo de abóbora com gengibre, estas opções prometem […]

Por EdiCase | 01.06.2026 19h02
7 receitas juninas saudáveis para o pré e o pós-treino

7 receitas juninas saudáveis para o pré e o pós-treino

As festas juninas estão entre as celebrações mais aguardadas do ano, marcadas por cores vibrantes, música animada, tradições culturais e uma variedade de pratos típicos irresistíveis. Apesar de saborosos, muitos dos alimentos são carregados de açúcar, gorduras e ingredientes ultraprocessados. Contudo, a boa notícia é […]

Por EdiCase | 01.06.2026 16h02
Cardápio da semana: 5 receitas ricas em proteína vegetal para almoço e jantar

Cardápio da semana: 5 receitas ricas em proteína vegetal para almoço e jantar

As proteínas vegetais deixaram de ser apenas uma alternativa e passaram a ocupar papel de destaque na alimentação de quem busca refeições saborosas e equilibradas. Ingredientes como lentilha, grão-de-bico e feijão vêm ganhando espaço nos cardápios por oferecerem nutrientes essenciais, além de contribuírem para a […]

Por EdiCase | 01.06.2026 13h02
7 receitas de quiches ricas em proteínas para o almoço

7 receitas de quiches ricas em proteínas para o almoço

Leves, versáteis e cheias de sabor, as quiches são uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão da nutrição no almoço. Combinando ingredientes ricos em proteínas, como frango, salmão, ovos e queijos, essas receitas são perfeitas para manter a saciedade e dar energia […]

Por EdiCase | 31.05.2026 13h02
6 receitas de feijoada fáceis e saborosas para o almoço de sábado

6 receitas de feijoada fáceis e saborosas para o almoço de sábado

A feijoada é, sem dúvida, um prato perfeito para o sábado. Além de reconfortante e extremamente saborosa, ela carrega consigo uma tradição cultural que remonta ao coração da culinária brasileira. Então, pensando em tornar o almoço do seu fim de semana ainda mais gostoso, separamos […]

Por EdiCase | 30.05.2026 13h02
9 receitas ricas em proteínas magras para o jantar

9 receitas ricas em proteínas magras para o jantar

Uma alimentação equilibrada é essencial para quem busca saúde e bem-estar. Quando se trata de escolher o que colocar no prato, as proteínas magras são indispensáveis. Além de contribuírem para a manutenção e o ganho de massa muscular, elas também ajudam no controle da saciedade, […]

Por EdiCase | 29.05.2026 19h02
6 receitas ricas em proteínas para o lanche da tarde

6 receitas ricas em proteínas para o lanche da tarde

Manter uma alimentação rica em proteínas é essencial para quem busca não apenas ganhar massa muscular, mas também manter um estilo de vida saudável e ativo. Elas são fundamentais para a reparação e crescimento muscular, além de ajudarem a manter a sensação de saciedade por […]

Por EdiCase | 29.05.2026 16h02
Proteína vegetal: 5 receitas surpreendentes com tofu para o almoço

Proteína vegetal: 5 receitas surpreendentes com tofu para o almoço

Versátil e rico em proteína vegetal, o tofu é perfeito para incluir no almoço, especialmente se você for adepto da alimentação vegana. Quando preparado adequadamente, ele resulta em pratos leves, nutritivos e cheios de sabor. E o melhor: é prático de fazer e ideal para […]

Por EdiCase | 29.05.2026 16h02
Sopa detox: 10 receitas saudáveis e deliciosas para os dias frios

Sopa detox: 10 receitas saudáveis e deliciosas para os dias frios

As sopas detoxificantes têm ganhado popularidade devido aos benefícios para a saúde. Elas são, geralmente, preparadas com ingredientes ricos em nutrientes, como vegetais, ervas e especiarias, que ajudam a limpar o organismo. Além disso, fornecem vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais para o funcionamento adequado do […]

Por EdiCase | 28.05.2026 19h02
Caldo verde: 4 receitas práticas e deliciosas para os dias frios 

Caldo verde: 4 receitas práticas e deliciosas para os dias frios 

Com sabor marcante e textura aconchegante, o caldo verde é uma ótima escolha para aquecer os dias mais frios. Versátil e fácil de preparar, ele combina ingredientes simples com diferentes versões que vão das mais tradicionais às opções leves e criativas.  A seguir, veja 4 […]

Por EdiCase | 28.05.2026 13h02