Receitas
Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital
6 receitas de carne assada suculenta para preparar no fim de semana
Poucas coisas combinam tanto com o fim de semana quanto o aroma marcante de uma boa carne assando no forno. Com textura macia, exterior dourado e suculência a cada corte, ela é ideal para momentos de pausa e confraternização. Seja em família, com amigos ou […]
Por EdiCase | 11.07.2026 13h02
4 receitas ricas em proteínas magras para um jantar saudável e nutritivo
Presentes em diversos alimentos, as proteínas magras desempenham um papel importante em uma alimentação equilibrada. Elas contribuem para a manutenção e o desenvolvimento da massa muscular, ajudam a prolongar a sensação de saciedade e fornecem energia de forma eficiente, com baixo teor de gorduras saturadas. […]
Por EdiCase | 10.07.2026 19h02
Lanche da tarde: 9 receitas com chia para potencializar o ganho de massa muscular
A semente de chia é conhecida por ser um excelente alimento para a saúde do corpo. Rica em antioxidantes, cálcio, potássio e ômega 3, ela também ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL). É muito recomendada por especialistas durante as dietas, especialmente para […]
Por EdiCase | 10.07.2026 16h02
Para que serve o chá de alecrim? Confira 3 receitas e os seus benefícios para a saúde
O alecrim é uma planta aromática originária da região do Mediterrâneo, muito conhecida por seu aroma intenso e pelo amplo uso na culinária e na medicina tradicional. Cultivada em diferentes altitudes e climas, essa erva se destaca não apenas por conferir sabor aos alimentos, mas […]
Por EdiCase | 10.07.2026 16h02
Almoço saudável: 3 receitas com fígado ricas em ferro para incluir no cardápio
Manter uma alimentação variada é uma das melhores formas de garantir nutrientes importantes para o organismo. Entre eles, o ferro merece destaque, e o fígado figura entre as principais fontes desse mineral, além de oferecer proteínas de alta qualidade. Pensando nisso, reunimos receitas com fígado ricas […]
Por EdiCase | 10.07.2026 13h02
7 receitas com quinoa para incluir na dieta e favorecer a perda de peso
Versátil e nutritiva, a quinoa pode ser uma grande aliada para quem busca uma alimentação equilibrada. Fonte de fibras, proteínas, vitaminas e minerais, ela contribui para o bom funcionamento do organismo e pode ajudar no controle da saciedade, um fator importante para quem deseja perder […]
Por EdiCase | 09.07.2026 19h02
Almoço saudável: 5 saladas mornas ricas em proteínas
As saladas mornas são uma excelente alternativa para quem deseja preparar um almoço nutritivo, saboroso e prático. Ao combinar proteínas de qualidade com legumes, verduras e outros ingredientes ricos em fibras, elas proporcionam maior saciedade e contribuem para uma alimentação equilibrada. Versáteis e fáceis de […]
Por EdiCase | 09.07.2026 13h02
Sopas e cremes para emagrecer no inverno? Veja 8 receitas funcionais para aquecer o corpo
Durante o inverno, os cremes e as sopas são ótimas opções para aquecer o corpo e manter uma alimentação equilibrada. Quando preparados com ingredientes funcionais e aliados à prática de atividades físicas, esses pratos podem contribuir para o emagrecimento. Isso porque ajudam a aumentar a […]
Por EdiCase | 08.07.2026 19h02
Lanche da tarde: 3 receitas proteicas fáceis de fazer
O lanche da tarde pode ser uma excelente oportunidade para complementar a ingestão de proteínas ao longo do dia e manter a saciedade até a próxima refeição. Com ingredientes nutritivos e preparos simples, é possível criar opções saborosas que combinam praticidade e equilíbrio. A seguir, […]
Por EdiCase | 08.07.2026 16h03
Feijão além do básico: 5 receitas saudáveis para inovar no almoço
Muito além da clássica combinação com arroz, o feijão pode ser o protagonista de receitas criativas, nutritivas e cheias de sabor. Rico em proteínas vegetais, fibras e minerais, esse ingrediente tão presente na mesa dos brasileiros também combina com preparações diferentes, que renovam o cardápio […]
Por EdiCase | 08.07.2026 16h02