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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

Brownie proteico: 3 receitas para o lanche da tarde

Brownie proteico: 3 receitas para o lanche da tarde

Se você procura uma opção mais equilibrada para saciar a vontade de comer doce no meio da tarde, o brownie proteico pode ser a escolha perfeita. Com ingredientes nutritivos e ricos em proteínas, ele ajuda na saciedade e ainda combina sabor e praticidade no dia […]

Por EdiCase | 20.05.2026 16h02
Almoço saudável: 5 receitas de carne de panela para os dias frios

Almoço saudável: 5 receitas de carne de panela para os dias frios

Poucas preparações combinam tanto com temperaturas baixas quanto pratos cozidos lentamente em caldo encorpado e ingredientes frescos. A carne de panela, por exemplo, além de perfumar a cozinha, ajuda a deixar o almoço mais gostoso. Inclusive, as receitas dela podem ganhar releituras mais leves sem […]

Por EdiCase | 20.05.2026 13h02
7 receitas saudáveis para fazer na air fryer

7 receitas saudáveis para fazer na air fryer

A air fryer se tornou uma verdadeira aliada na cozinha de quem busca praticidade sem abrir mão da saúde. Com ela, é possível preparar pratos saborosos, com menos gordura e de forma muito mais rápida. Além disso, com criatividade, é possível variar o cardápio do […]

Por EdiCase | 19.05.2026 19h02
Coxinha proteica: 3 receitas saudáveis e deliciosas para o lanche da tarde

Coxinha proteica: 3 receitas saudáveis e deliciosas para o lanche da tarde

Crocante por fora, cremosa por dentro e impossível de resistir, a coxinha é um dos salgados mais amados do Brasil. Mas quem pensa que ela não combina com uma alimentação equilibrada está enganado. Com ingredientes mais nutritivos e ricos em proteína, é possível preparar versões […]

Por EdiCase | 19.05.2026 16h02
Almoço saudável: 5 receitas de forno práticas e leves para o dia a dia

Almoço saudável: 5 receitas de forno práticas e leves para o dia a dia

Manter uma alimentação equilibrada durante a rotina corrida pode ser mais simples com receitas de forno práticas e leves. Algumas combinações assadas conseguem unir sabor, praticidade e ingredientes nutritivos sem exigir preparos complicados ou excesso de louça na cozinha. Elas ganham espaço justamente por facilitarem […]

Por EdiCase | 19.05.2026 09h02
9 sopas detox fáceis e saudáveis para começar a semana bem

9 sopas detox fáceis e saudáveis para começar a semana bem

Os alimentos detox são aqueles que possuem propriedades capazes de auxiliar na eliminação de toxinas do organismo. Eles são ricos em vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras, que ajudam a melhorar o funcionamento do fígado, rins e intestino, órgãos responsáveis pela desintoxicação do corpo. Alguns alimentos […]

Por EdiCase | 18.05.2026 19h02
Bolo de liquidificador: 4 receitas sem glúten para o lanche da tarde

Bolo de liquidificador: 4 receitas sem glúten para o lanche da tarde

Práticos, fofinhos e cheios de sabor, os bolos de liquidificador são ótimas opções para quem deseja preparar um lanche da tarde. Feitos com ingredientes simples e preparo fácil, eles se adaptam bem à rotina e podem ser feitos com diferentes combinações. Essa versatilidade também permite […]

Por EdiCase | 18.05.2026 19h02
9 chás para melhorar a saúde do fígado

9 chás para melhorar a saúde do fígado

O fígado é um dos órgãos mais importantes do corpo humano, responsável por inúmeras funções vitais, incluindo a desintoxicação do organismo, o armazenamento de energia e a metabolização de nutrientes. Para garantir que ele continue funcionando de maneira eficiente, é fundamental manter hábitos saudáveis, como […]

Por EdiCase | 18.05.2026 16h02
Cardápio da semana: 5 receitas com proteína vegetal para o almoço e o jantar

Cardápio da semana: 5 receitas com proteína vegetal para o almoço e o jantar

A proteína vegetal tem ganhado cada vez mais espaço nas refeições do dia a dia por unir sabor, versatilidade e praticidade. Ingredientes como lentilha, grão-de-bico, tofu e proteína de soja podem render pratos completos e cheios de textura tanto para o almoço quanto para o […]

Por EdiCase | 18.05.2026 13h02
Receitas de forno: 3 opções práticas para o almoço de domingo 

Receitas de forno: 3 opções práticas para o almoço de domingo 

Nada melhor do que reunir a família em volta da mesa com pratos quentinhos e cheios de sabor. Para deixar o almoço de domingo mais simples e delicioso, receitas feitas no forno são ótimas opções, já que unem praticidade, rendimento e aquele toque caseiro irresistível. […]

Por EdiCase | 17.05.2026 13h02