Receitas
Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital
Para que serve o chá de carqueja? 3 receitas e os seus benefícios para a saúde
A carqueja (Baccharis trimera) é uma planta medicinal nativa da América do Sul e amplamente utilizada na medicina popular por suas diversas propriedades terapêuticas. Apesar do sabor amargo característico, ela é bastante consumida na forma de chá, especialmente por quem busca uma alternativa natural para […]
Por EdiCase | 27.07.2026 16h03
Quer variar o almoço? Veja 5 receitas ricas em proteínas vegetais para a semana
Nem só de carne se faz uma refeição rica em proteínas. Leguminosas, grãos e derivados vegetais oferecem esse nutriente em boas quantidades e ainda fornecem fibras, vitaminas e minerais que contribuem para uma alimentação equilibrada. Além disso, podem ser usados tanto em preparações elaboradas quanto […]
Por EdiCase | 27.07.2026 16h03
Sobremesa de domingo: 3 receitas fáceis e deliciosas para fazer em casa
O almoço de domingo costuma ser um momento de reunir a família ao redor da mesa, e uma sobremesa saborosa ajuda a tornar essa ocasião ainda mais especial. Para quem deseja preparar um doce sem complicação, existem receitas práticas, feitas com ingredientes simples e preparo […]
Por EdiCase | 26.07.2026 10h03
3 receitas de peixe assado para um almoço de sábado saudável e saboroso
O almoço de sábado pede um prato especial para reunir a família ou aproveitar um momento de descanso com uma refeição saborosa. Nesse contexto, o peixe assado é uma excelente opção, pois alia praticidade no preparo a um sabor delicado e marcante. Além de ser […]
Por EdiCase | 25.07.2026 13h03
Intestino preso? Veja 3 receitas saudáveis para o jantar
O intestino preso é um problema comum que pode causar desconforto, inchaço abdominal e sensação de peso. Embora diversos fatores possam influenciar o funcionamento desse órgão, a alimentação desempenha um papel importante nesse processo. Consumir alimentos ricos em fibras, como legumes, verduras, sementes e cereais […]
Por EdiCase | 24.07.2026 19h03
Quer um lanche saudável? Veja 8 receitas de bolo fáceis de fazer
O bolo é uma opção prática e saborosa para compor o lanche da tarde. Além de trazer aconchego, esse clássico presente nas mesas brasileiras também pode ganhar versões mais equilibradas, preparadas com ingredientes simples e nutritivos. Com o uso de frutas, farinhas integrais, sementes e […]
Por EdiCase | 24.07.2026 16h00
Carne assada suculenta: 5 receitas para um almoço saudável
Uma carne assada suculenta pode transformar qualquer almoço em uma refeição especial. Com cortes variados, temperos aromáticos e técnicas que preservam a maciez da carne, é possível preparar pratos tão saborosos que fica difícil resistir. Além de versáteis, essas preparações podem ser acompanhadas de legumes, […]
Por EdiCase | 24.07.2026 13h03
Para que serve o chá de arruda? 3 receitas e os seus benefícios para a saúde
A arruda (Ruta graveolens) é uma planta medicinal conhecida desde a Antiguidade. Tradicionalmente, era utilizada como um amuleto para afastar o mau-olhado e as energias negativas, além de ser empregada em rituais de purificação de ambientes. No entanto, seu valor vai muito além das crenças […]
Por EdiCase | 24.07.2026 13h03
3 receitas com ovos para um jantar saudável e rico em proteínas
Considerado uma excelente fonte de proteínas, o ovo é um dos alimentos mais acessíveis da culinária brasileira. Além de fornecer aminoácidos essenciais para o funcionamento do organismo e contribuir para a manutenção da massa muscular, ele é versátil e combina com diversos ingredientes, podendo ser […]
Por EdiCase | 23.07.2026 19h05
Almoço saudável: 5 receitas ricas em ômega 3 para incluir na dieta
O ômega 3 é um tipo de gordura saudável, contribuindo para a saúde do coração, do cérebro e para o equilíbrio de diversas funções do corpo. Como o organismo humano não produz esse nutriente em quantidade suficiente, é necessário obtê-lo por meio da alimentação. Por […]
Por EdiCase | 23.07.2026 13h03