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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

Lombo assado com crosta crocante: 3 receitas para o Natal

Lombo assado com crosta crocante: 3 receitas para o Natal

O lombo assado é um dos pratos mais tradicionais no Natal, unindo sabor marcante, textura suculenta e apresentação irresistível. Além de agradar diferentes paladares, ele se destaca pela versatilidade no preparo e pela facilidade de combinar com acompanhamentos variados, tornando-se uma escolha certeira para compor […]

Por EdiCase | 07.12.2025 13h00
7 receitas vegetarianas com lentilha

7 receitas vegetarianas com lentilha

A lentilha é um alimento nutritivo e repleto de benefícios para a saúde. Essa pequena leguminosa é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras, ferro, vitaminas do complexo B e diversos minerais essenciais. Além disso, é incrivelmente versátil na cozinha, adaptando-se facilmente a uma variedade […]

Por EdiCase | 06.12.2025 13h00
Croquetes perfeitos: 6 receitas fáceis e crocantes para experimentar

Croquetes perfeitos: 6 receitas fáceis e crocantes para experimentar

O croquete é uma opção prática e saborosa para servir como petisco nas reuniões entre amigos e familiares. Preparado com ingredientes simples, ele pode ser combinado com diferentes tipos de recheios para ressaltar o sabor. A seguir, separamos 6 receitas simples e crocantes para você […]

Por EdiCase | 05.12.2025 19h00
Pernil de Natal com crosta: 3 receitas fáceis e deliciosas para a ceia

Pernil de Natal com crosta: 3 receitas fáceis e deliciosas para a ceia

O pernil é uma das estrelas mais esperadas da ceia de Natal, conquistando a mesa com seu sabor marcante e apresentação generosa que reúne toda a família. Quando preparado com uma crosta crocante e saborosa, ele se torna ainda mais irresistível, combinando a maciez da […]

Por EdiCase | 05.12.2025 13h00
Farofa de Natal: 3 receitas deliciosas e práticas para a ceia

Farofa de Natal: 3 receitas deliciosas e práticas para a ceia

A farofa é um daqueles acompanhamentos que não podem faltar na ceia de Natal. Versátil, saborosa e muito presente nas mesas brasileiras, ela combina com peru, pernil, chester, assados e saladas, trazendo textura e aconchego ao prato. Para deixar sua celebração ainda mais especial, selecionamos […]

Por EdiCase | 04.12.2025 19h00
Peru de Natal: 3 receitas suculentas para a ceia

Peru de Natal: 3 receitas suculentas para a ceia

A ceia de Natal ganha ainda mais significado quando o prato principal é preparado com carinho e atenção aos detalhes. Presente nas mesas brasileiras, o peru é símbolo de celebração, união e fartura. Com a técnica certa e bons temperos, ele pode ficar extremamente macio, […]

Por EdiCase | 04.12.2025 13h00
Receitas com ovo: 4 opções práticas para variar o cardápio

Receitas com ovo: 4 opções práticas para variar o cardápio

Os ovos são ingredientes versáteis e completos que facilitam a rotina culinária e permitem criar pratos rápidos, nutritivos e cheios de sabor. Além disso, combinam com qualquer momento do dia e harmonizam com diversos tipos de preparações, do salgado ao doce. A nutricionista Lúcia Endriukaite, […]

Por EdiCase | 03.12.2025 19h00
3 sobremesas natalinas com uva-passa que vão surpreender

3 sobremesas natalinas com uva-passa que vão surpreender

A uva-passa é um ingrediente comum nas receitas de fim de ano. Ela traz aquele toque especial de doçura e textura que combina perfeitamente com os sabores típicos desta época. Seja no tradicional panetone ou em versões mais criativas, essa fruta desidratada sempre faz sucesso […]

Por EdiCase | 03.12.2025 19h00
Almoço saudável: 5 receitas deliciosas e práticas com abobrinha

Almoço saudável: 5 receitas deliciosas e práticas com abobrinha

A abobrinha é um vegetal leve, versátil e cheio de possibilidades, perfeita para quem busca um almoço nutritivo sem abrir mão de sabor. Ela combina com proteínas, cereais e legumes, permitindo composições variadas que se encaixam facilmente na rotina. Se a ideia é manter o […]

Por EdiCase | 03.12.2025 13h00
Salpicão vegetariano de Natal: 5 receitas irresistíveis e sem carne

Salpicão vegetariano de Natal: 5 receitas irresistíveis e sem carne

O Natal é uma época de celebração e confraternização, e a culinária desempenha um papel crucial nesse contexto festivo. Para aqueles que seguem uma dieta vegetariana, existem opções que podem proporcionar uma ceia deliciosa. O salpicão, por exemplo, é uma salada fria que une diversos […]

Por EdiCase | 02.12.2025 19h00