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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

Torta vegetariana proteica: 3 receitas ricas em proteínas para o jantar

Torta vegetariana proteica: 3 receitas ricas em proteínas para o jantar

Encontrar um jantar que seja nutritivo, saboroso e rico em proteínas pode ser mais simples do que parece. As tortas vegetarianas são opções práticas, versáteis e combinam ingredientes que ajudam a aumentar a saciedade e contribuem para a ingestão diária desse nutriente, sem abrir mão […]

Por EdiCase | 04.08.2026 19h03
Sopas proteicas para o almoço: 5 receitas para ajudar a melhorar o ganho de massa muscular

Sopas proteicas para o almoço: 5 receitas para ajudar a melhorar o ganho de massa muscular

Uma alimentação rica em proteínas é essencial para estimular o crescimento, a manutenção e a recuperação dos músculos, especialmente quando associada à prática regular de exercícios físicos. Para quem deseja variar o cardápio sem abrir mão do sabor e do valor nutricional, as sopas podem […]

Por EdiCase | 04.08.2026 13h02
4 receitas para quem quer reduzir o consumo de carne

4 receitas para quem quer reduzir o consumo de carne

Cada vez mais pessoas têm buscado reduzir o consumo de carne, seja por motivos de saúde, sustentabilidade ou preferência pessoal. No entanto, essa mudança deve ser feita de forma equilibrada para garantir a ingestão adequada de proteínas, vitaminas e minerais. Segundo Natalia Ipaves, coordenadora do […]

Por EdiCase | 03.08.2026 19h03
Torta de frango: 3 receitas rápidas e ricas em proteínas para o lanche da tarde 

Torta de frango: 3 receitas rápidas e ricas em proteínas para o lanche da tarde 

Uma alimentação rica em proteínas ajuda a aumentar a saciedade e contribui para a manutenção da massa muscular. Para quem busca unir esses benefícios à praticidade, a torta de frango é uma excelente alternativa. Com diferentes tipos de massa e recheios, ela rende preparações equilibradas […]

Por EdiCase | 03.08.2026 16h03
Cardápio saudável: 5 receitas ricas em proteínas para o almoço e o jantar da semana 

Cardápio saudável: 5 receitas ricas em proteínas para o almoço e o jantar da semana 

Incluir uma boa quantidade de proteínas nas principais refeições do dia é uma estratégia importante para promover maior saciedade, contribuir para a manutenção e o desenvolvimento da massa muscular e tornar a alimentação mais equilibrada. Com escolhas simples e preparos práticos, é possível montar pratos […]

Por EdiCase | 03.08.2026 13h03
3 sobremesas da culinária coreana para preparar em casa

3 sobremesas da culinária coreana para preparar em casa

Do doce de rua vendido no inverno às guloseimas que viralizaram nas redes sociais, a tradição gastronômica da Coreia do Sul guarda tesouros açucarados capazes de agradar muitos paladares. São preparos que combinam crocância, recheios quentes e visuais divertidos. Se você tem curiosidade em experimentar […]

Por EdiCase | 02.08.2026 13h03
Vai preparar salmão? Veja 3 receitas deliciosas para o fim de semana

Vai preparar salmão? Veja 3 receitas deliciosas para o fim de semana

O salmão é um peixe saboroso, versátil e muito apreciado por sua textura macia e pelo sabor marcante, o que o torna uma excelente escolha para as refeições de fim de semana. Ele combina com diferentes preparações e permite criar pratos mais elaborados sem exigir […]

Por EdiCase | 01.08.2026 13h03
Torta de palmito: 3 receitas fáceis e deliciosas para o jantar 

Torta de palmito: 3 receitas fáceis e deliciosas para o jantar 

Cremoso, delicado e muito versátil, o palmito é um ingrediente que combina com diferentes tipos de massas e recheios, resultando em tortas irresistíveis. Seja em uma versão mais leve, com legumes, ou em preparos mais encorpados, essas receitas são fáceis de fazer e garantem um […]

Por EdiCase | 31.07.2026 19h03
Lanche saudável: 3 receitas fáceis e ricas em proteínas para o café da tarde

Lanche saudável: 3 receitas fáceis e ricas em proteínas para o café da tarde

Em meio à correria do dia a dia, fazer uma pausa para o lanche da tarde é uma maneira simples de renovar as energias e manter uma rotina alimentar equilibrada. Apostar em opções ricas em proteínas, por exemplo, contribui para uma alimentação mais completa, auxilia […]

Por EdiCase | 31.07.2026 16h03
5 receitas fáceis e saudáveis para a sexta-feira 

5 receitas fáceis e saudáveis para a sexta-feira 

Encerrar a semana com uma boa refeição não exige receitas elaboradas. Alguns ingredientes frescos e um preparo descomplicado são suficientes para criar pratos completos, ideais tanto para um almoço quanto para um jantar especial. Além de trazer mais sabor para a mesa, essas opções ajudam […]

Por EdiCase | 31.07.2026 13h03