Receitas
Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital
Almoço saudável: 5 saladas nutritivas para matar a fome
Quem disse que salada não é almoço? Quando bem combinada, ela pode ser uma refeição completa, capaz de saciar a fome com muito sabor e praticidade. E o melhor: com boas fontes de proteína, fibras, carboidratos de qualidade e gorduras saudáveis, o que é ideal […]
Por EdiCase | 27.01.2026 13h00
Jantar saudável em minutos: 3 pratos leves que você vai adorar
Nem sempre é fácil conciliar praticidade com uma refeição nutritiva e gostosa. Por isso, selecionamos três receitas que você consegue preparar em poucos minutos, usando ingredientes simples, mas cheias de sabor. São pratos leves, saborosos e perfeitos para transformar o jantar em um momento prazeroso […]
Por EdiCase | 26.01.2026 22h00
Chá de oliveira: 6 opções para ajudar a combater a gordura abdominal
A oliveira é uma planta conhecida não só pela produção de azeitonas, mas também por suas folhas que podem ser utilizadas no preparo de chás. Ela contém substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias, como a oleuropeína, que aceleram o metabolismo e ajudam a reduzir o acúmulo de […]
Por EdiCase | 26.01.2026 19h00
Dia da Gula: dicas para deixar receitas calóricas mais leves no verão
Em 26 de janeiro é celebrado o Dia da Gula. Longe de ser um incentivo aos excessos, a data é um convite à reflexão sobre o relacionamento com a comida. Em vez de focar o exagero, a ideia é ressignificar o prazer de saborear alimentos […]
Por EdiCase | 26.01.2026 16h00
Cardápio semanal com peixe: 5 receitas saudáveis e fáceis
Incluir peixe no dia a dia não precisa ser complicado nem sem graça. Com ingredientes simples e preparos rápidos, é possível montar um cardápio semanal cheio de sabor, leveza e benefícios para a saúde. Isso porque esse alimento é rico em proteínas de alta qualidade, […]
Por EdiCase | 26.01.2026 13h00
Comida paulista: 9 receitas tradicionais de São Paulo
São Paulo, um dos estados mais diversificados do Brasil, oferecendo opções gastronômicas para todos os gostos. Nos restaurantes, é possível encontrar desde o tradicional virado à paulista até o famoso pastel de feira, compondo um verdadeiro mosaico culinário — um convite irresistível a uma viagem […]
Por EdiCase | 25.01.2026 13h00
Almoço de sábado: 7 receitas rápidas e deliciosas com peixe
O peixe é um alimento fonte de proteínas de alto valor que ajudam na construção muscular. Também é rico em minerais, vitaminas e ômega 3, componente reconhecido por favorecer a saúde metabólica e o bem-estar geral. Esse nutriente desempenha papel importante no controle de inflamações, […]
Por EdiCase | 24.01.2026 13h00
Lentilha: 8 receitas práticas para aumentar a saciedade
A lentilha é uma leguminosa muito saborosa e tradicional na alimentação dos brasileiros. E, seja por sua versatilidade ou benefícios ao corpo, se tornou perfeita para incluir nas dietas, especialmente para quem deseja perder alguns quilos. Isso porque, assim como outros tipos de grãos, ela […]
Por EdiCase | 23.01.2026 19h00
9 chás para ajudar a combater gordura abdominal
Alguns chás, quando combinados com uma dieta equilibrada e exercícios físicos regulares, podem auxiliar no processo de emagrecimento e na queima da gordura abdominal. Isso porque eles ajudam a acelerar o metabolismo, facilitam a digestão e são antioxidantes e termogênicos. Além disso, essas bebidas também […]
Por EdiCase | 23.01.2026 16h00
Almoço saudável com frango: 5 receitas ricas em proteínas para incluir no cardápio
Manter uma alimentação equilibrada no dia a dia nem sempre é fácil, especialmente quando a rotina exige praticidade sem abrir mão do sabor e dos nutrientes essenciais. O almoço saudável com frango surge como uma opção versátil para quem busca refeições nutritivas, saborosas e acessíveis. […]
Por EdiCase | 23.01.2026 16h00