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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

5 receitas rápidas e práticas para o almoço

5 receitas rápidas e práticas para o almoço

Com a correria do dia a dia, é importante ter opções de receitas rápidas e práticas para o almoço — principalmente quando o tempo é curto e a fome é grande. Por isso, confira algumas opções que combinam sabor, simplicidade e ingredientes acessíveis. São ideais […]

Por EdiCase | 03.06.2025 16h00
7 receitas de caldos para festa junina fáceis de fazer

7 receitas de caldos para festa junina fáceis de fazer

Nada melhor do que celebrar as tradições juninas com uma boa seleção de caldos que não só aquecem, mas também fazem a festa mais saborosa e acolhedora. Desde clássicos como caldo verde até combinações mais inovadoras como caldo de abóbora com gengibre, estas opções prometem […]

Por EdiCase | 02.06.2025 22h00
3 sobremesas irresistíveis e saudáveis com abacate

3 sobremesas irresistíveis e saudáveis com abacate

Muito além do guacamole e das saladas, o abacate é um ingrediente versátil e nutritivo que pode brilhar também nas sobremesas. Com um sabor suave e textura cremosa, ele se adapta facilmente a preparações doces, substituindo ingredientes mais calóricos e trazendo mais leveza às receitas. […]

Por EdiCase | 02.06.2025 16h00
5 receitas leves e saudáveis com tilápia para o almoço

5 receitas leves e saudáveis com tilápia para o almoço

A tilápia é um peixe leve, versátil e nutritivo, ideal para quem busca refeições saudáveis sem abrir mão do sabor. Rica em proteínas, com baixo teor de gordura e fácil de preparar, ela combina muito bem com ingredientes frescos e naturais. E o melhor: é […]

Por EdiCase | 02.06.2025 16h00
5 receitas vegetarianas de escondidinho

5 receitas vegetarianas de escondidinho

O escondidinho é um prato saboroso e muito popular entre os brasileiros. Normalmente preparado à base de batata e combinado com uma proteína, ele é bastante conhecido por ser uma opção versátil e costuma agradar os mais variados paladares, inclusive os vegetarianos. Isso porque permite […]

Por EdiCase | 01.06.2025 13h00
6 receitas econômicas e deliciosas com frutos do mar

6 receitas econômicas e deliciosas com frutos do mar

Os frutos do mar são frequentemente associados aos pratos caros e sofisticados. No entanto, eles também podem ser utilizados no preparo de comidas saborosas e econômicas. Isso porque eles são versáteis e combinam com diversos ingredientes, contribuindo para uma refeição completa gastando pouco. Além disso, […]

Por EdiCase | 31.05.2025 13h00
6 receitas deliciosas de ensopado para os dias frios

6 receitas deliciosas de ensopado para os dias frios

O ensopado é um prato conhecido na culinária brasileira e está presente no dia a dia de diversas pessoas, principalmente no inverno. É a pedida perfeita para espantar o frio e manter uma alimentação equilibrada, pois combina com diversos ingredientes ricos em vitaminas e nutrientes, […]

Por EdiCase | 30.05.2025 22h00
7 chás deliciosos e práticos para os dias frios

7 chás deliciosos e práticos para os dias frios

Em meio ao frio, poucas coisas são tão reconfortantes quanto uma xícara de chá. Originária da China, essa tradição milenar se espalhou pelo mundo, ganhando variações e significados em diferentes culturas. No Japão, por exemplo, a bebida é o centro de uma cerimônia que celebra […]

Por EdiCase | 30.05.2025 16h00
5 sopas e cremes ricos em fibras para o almoço

5 sopas e cremes ricos em fibras para o almoço

Com a chegada dos dias frios e a busca crescente por refeições práticas e nutritivas, as sopas e cremes voltaram com força total ao cardápio do brasileiro — especialmente quando aliadas a alimentos ricos em fibra. Além de favorecer a saciedade e o bom funcionamento […]

Por EdiCase | 30.05.2025 16h00
7 sopas e cremes ricos em proteínas para incluir no cardápio

7 sopas e cremes ricos em proteínas para incluir no cardápio

Durante os dias frios, as sopas e os cremes são as melhores opções para se aquecer e manter a dieta em dia, especialmente para aqueles que desejam aumentar o consumo de proteína e turbinar o ganho de massa muscular. Isso porque são alternativas saudáveis e […]

Por EdiCase | 29.05.2025 22h00