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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

Chás com limão: 10 receitas para combater o inchaço e melhorar a digestão

Chás com limão: 10 receitas para combater o inchaço e melhorar a digestão

O inchaço é um problema comum que pode ser causado por diversos fatores, como retenção de líquidos, má alimentação, estresse e falta de exercício. Felizmente, o limão, conhecido por suas propriedades diuréticas e digestivas, é um ingrediente poderoso quando se trata de ajudar nessa questão […]

Por EdiCase | 19.02.2026 16h00
Almoço sem carne: 5 receitas práticas para a Quaresma 

Almoço sem carne: 5 receitas práticas para a Quaresma 

Durante a Quaresma, muitas pessoas optam por reduzir o consumo de carne, buscando refeições mais simples e conscientes. Com combinações equilibradas de legumes, verduras, grãos e proteínas vegetais, é possível preparar um almoço saboroso, nutritivo e prático, valorizando ingredientes acessíveis e trazendo mais leveza ao […]

Por EdiCase | 19.02.2026 13h00
Receitas com peixe: 8 opções leves para o jantar

Receitas com peixe: 8 opções leves para o jantar

O peixe é um alimento rico em ômega 3, proteínas, vitaminas e minerais, que contribuem para a saúde do corpo e até para a memória. Além de nutritivo, é extremamente versátil: combina com uma variedade de ingredientes, fica pronto em poucos minutos e se adapta […]

Por EdiCase | 18.02.2026 19h00
Tipos de banana: conheça 5 variedades e como usá-las em receitas doces e salgadas

Tipos de banana: conheça 5 variedades e como usá-las em receitas doces e salgadas

Presentes em feiras, supermercados e receitas afetivas, os diferentes tipos de banana têm características próprias que influenciam textura, doçura e rendimento gastronômico. Nesse cenário, entender essas distinções contribui para decisões mais conscientes na cozinha e favorece combinações que realçam ingredientes doces ou salgados, além de otimizar técnicas […]

Por EdiCase | 18.02.2026 19h00
Lanche saudável: 4 receitas leves e práticas para o café da tarde

Lanche saudável: 4 receitas leves e práticas para o café da tarde

O café da tarde é aquele momento estratégico do dia: uma pausa para recarregar as energias, desacelerar a rotina e saciar a fome até o jantar. Mas, em vez de recorrer a opções ultraprocessadas e ricas em açúcar, é possível apostar em preparações caseiras, leves […]

Por EdiCase | 18.02.2026 16h00
7 sucos detox para aliviar a ressaca de Carnaval

7 sucos detox para aliviar a ressaca de Carnaval

Depois do Carnaval, é normal sentir os efeitos da ressaca: dor de cabeça, náuseas, fadiga, boca seca e sensibilidade à luz e ao som. Para recuperar a energia de forma saudável e revitalizante, os sucos detox podem ser grandes aliados Os sucos são uma excelente […]

Por EdiCase | 18.02.2026 16h00
O que comer na Quarta-feira de Cinzas? 7 receitas sem carne

O que comer na Quarta-feira de Cinzas? 7 receitas sem carne

A Quarta-feira de Cinzas marca o início da Quaresma, um período de reflexão e mudanças nos hábitos alimentares para muitas pessoas. Entre as tradições mais seguidas, está a de evitar o consumo de carne, seja por motivos religiosos ou pela busca de uma alimentação mais […]

Por EdiCase | 18.02.2026 13h00
5 receitas práticas e ricas em proteína vegetal para o jantar

5 receitas práticas e ricas em proteína vegetal para o jantar

O consumo de proteínas é essencial para a manutenção da saúde, já que esse nutriente participa da construção e reparação dos tecidos, além de contribuir para o bom funcionamento do organismo. Embora muitas pessoas associem a proteína apenas a alimentos de origem animal, os vegetais […]

Por EdiCase | 17.02.2026 19h00
Receitas para dias de preguiça: 3 opções para fazer em casa sem complicação

Receitas para dias de preguiça: 3 opções para fazer em casa sem complicação

Tem dias em que a fome aparece, mas a vontade de cozinhar não acompanha. Para esses momentos, receitas simples, com poucos ingredientes e preparo ágil, fazem toda a diferença. A boa notícia é que praticidade não precisa ser sinônimo de delivery ou ultraprocessados. A chef […]

Por EdiCase | 17.02.2026 16h00
Cuscuz marroquino: 5 receitas saudáveis e práticas para o almoço

Cuscuz marroquino: 5 receitas saudáveis e práticas para o almoço

Versátil e rápido de preparar, o cuscuz marroquino costuma ser feito a partir de sêmola de trigo hidratada com água quente ou caldo e finalizada com azeite, ervas frescas, legumes e alguma fonte de proteína. No dia a dia, ele aparece como base neutra que […]

Por EdiCase | 17.02.2026 13h00