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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

O que comer na Quaresma? 3 receitas vegetarianas que valem a pena

O que comer na Quaresma? 3 receitas vegetarianas que valem a pena

A Quaresma é um período do calendário cristão que dura 40 dias, começando na Quarta-feira de Cinzas e seguindo até a Quinta-feira Santa. Tradicionalmente marcado por reflexão e mudança de hábitos, esse tempo também influencia escolhas alimentares, especialmente com a redução do consumo de carne. […]

Por EdiCase | 22.02.2026 13h00
Costela suína: 7 receitas deliciosas para inovar no almoço de sábado

Costela suína: 7 receitas deliciosas para inovar no almoço de sábado

As receitas com costela suína são perfeitas para um almoço saboroso e aconchegante, combinando suculência e versatilidade. Esse corte é ideal tanto para preparos rápidos quanto para pratos que exigem cozimento lento, garantindo uma carne macia e cheia de sabor. Abaixo, confira 7 receitas deliciosas […]

Por EdiCase | 21.02.2026 13h00
7 receitas vegetarianas para a Quaresma

7 receitas vegetarianas para a Quaresma

Durante a Quaresma, período que antecede a Páscoa no calendário cristão, é comum que muitas pessoas evitem o consumo de carne vermelha como forma de penitência, reflexão espiritual e respeito à tradição religiosa. Nesse contexto, as receitas vegetarianas se tornam excelentes alternativas para variar o […]

Por EdiCase | 20.02.2026 19h00
Panqueca salgada: 3 receitas deliciosas e práticas para o dia a dia

Panqueca salgada: 3 receitas deliciosas e práticas para o dia a dia

Perfeita para um almoço rápido ou um jantar sem complicação, a panqueca salgada é aquele prato versátil que agrada a todos e permite variar nos recheios. Além de prática, ela pode ser preparada com ingredientes simples e que, muitas vezes, já estão na geladeira. Outra […]

Por EdiCase | 20.02.2026 19h00
Cardápio desintoxicante: veja como recuperar o corpo após o Carnaval

Cardápio desintoxicante: veja como recuperar o corpo após o Carnaval

A alimentação é a base da saúde e do bem-estar. Após o Carnaval, é preciso pensar em um cardápio capaz de ajudar o organismo a reequilibrar os abusos e os excessos cometidos durante a folia, que gastaram mais energia (em todos os sentidos). Nesse sentido, […]

Por EdiCase | 20.02.2026 16h00
Almoço saudável: 5 receitas surpreendentes com pequi

Almoço saudável: 5 receitas surpreendentes com pequi

O pequi é um ingrediente marcante da culinária brasileira, especialmente presente no Centro-Oeste, e pode ir muito além das receitas tradicionais. Rico em compostos antioxidantes, gorduras boas e sabor intenso, ele transforma preparações simples em pratos cheios de personalidade, perfeitos para variar o cardápio do […]

Por EdiCase | 20.02.2026 13h00
10 vitaminas caseiras veganas para ajudar no ganho de massa muscular

10 vitaminas caseiras veganas para ajudar no ganho de massa muscular

Para quem busca ganhar massa muscular, é essencial manter uma rotina equilibrada, combinando alimentação saudável com a prática regular de atividades físicas. E isso também vale para os adeptos da dieta vegana. A hipertrofia muscular pode ser alcançada com uma alimentação balanceada, com fontes vegetais […]

Por EdiCase | 20.02.2026 13h00
7 receitas de salada detox para o pós-Carnaval

7 receitas de salada detox para o pós-Carnaval

O Carnaval é uma festividade repleta de alegria, música e, claro, exageros gastronômicos. Com o fim dessa temporada, é comum as pessoas buscarem maneiras de equilibrar a alimentação e recarregar as energias. Por isso, confira 7 receitas de saladas detox que são aliadas perfeitas para […]

Por EdiCase | 19.02.2026 19h00
Torta de liquidificador: 4 receitas práticas e saudáveis para o lanche da tarde

Torta de liquidificador: 4 receitas práticas e saudáveis para o lanche da tarde

A torta de liquidificador é uma excelente opção para o lanche da tarde. Com preparo simples e rápido, ela permite combinações equilibradas, nutritivas e cheias de sabor, agradando toda a família. Além disso, pode ser adaptada com ingredientes mais leves, integrais ou ricos em vegetais, […]

Por EdiCase | 19.02.2026 19h00
Bolo de cenoura: 7 receitas práticas com cobertura

Bolo de cenoura: 7 receitas práticas com cobertura

O bolo de cenoura é uma alternativa saborosa e fofinha para acompanhar o café da tarde. Tipicamente servido com cobertura de chocolate, ele é uma das opções favoritas tanto das crianças quanto dos adultos. Apesar de essa clássica versão ser a mais popular, ela também […]

Por EdiCase | 19.02.2026 16h00