Receitas
Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital
Dia da Gula: dicas para deixar receitas calóricas mais leves no verão
Em 26 de janeiro é celebrado o Dia da Gula. Longe de ser um incentivo aos excessos, a data é um convite à reflexão sobre o relacionamento com a comida. Em vez de focar o exagero, a ideia é ressignificar o prazer de saborear alimentos […]
Por EdiCase | 26.01.2026 16h00
Cardápio semanal com peixe: 5 receitas saudáveis e fáceis
Incluir peixe no dia a dia não precisa ser complicado nem sem graça. Com ingredientes simples e preparos rápidos, é possível montar um cardápio semanal cheio de sabor, leveza e benefícios para a saúde. Isso porque esse alimento é rico em proteínas de alta qualidade, […]
Por EdiCase | 26.01.2026 13h00
Comida paulista: 9 receitas tradicionais de São Paulo
São Paulo, um dos estados mais diversificados do Brasil, oferecendo opções gastronômicas para todos os gostos. Nos restaurantes, é possível encontrar desde o tradicional virado à paulista até o famoso pastel de feira, compondo um verdadeiro mosaico culinário — um convite irresistível a uma viagem […]
Por EdiCase | 25.01.2026 13h00
Almoço de sábado: 7 receitas rápidas e deliciosas com peixe
O peixe é um alimento fonte de proteínas de alto valor que ajudam na construção muscular. Também é rico em minerais, vitaminas e ômega 3, componente reconhecido por favorecer a saúde metabólica e o bem-estar geral. Esse nutriente desempenha papel importante no controle de inflamações, […]
Por EdiCase | 24.01.2026 13h00
Lentilha: 8 receitas práticas para aumentar a saciedade
A lentilha é uma leguminosa muito saborosa e tradicional na alimentação dos brasileiros. E, seja por sua versatilidade ou benefícios ao corpo, se tornou perfeita para incluir nas dietas, especialmente para quem deseja perder alguns quilos. Isso porque, assim como outros tipos de grãos, ela […]
Por EdiCase | 23.01.2026 19h00
9 chás para ajudar a combater gordura abdominal
Alguns chás, quando combinados com uma dieta equilibrada e exercícios físicos regulares, podem auxiliar no processo de emagrecimento e na queima da gordura abdominal. Isso porque eles ajudam a acelerar o metabolismo, facilitam a digestão e são antioxidantes e termogênicos. Além disso, essas bebidas também […]
Por EdiCase | 23.01.2026 16h00
Almoço saudável com frango: 5 receitas ricas em proteínas para incluir no cardápio
Manter uma alimentação equilibrada no dia a dia nem sempre é fácil, especialmente quando a rotina exige praticidade sem abrir mão do sabor e dos nutrientes essenciais. O almoço saudável com frango surge como uma opção versátil para quem busca refeições nutritivas, saborosas e acessíveis. […]
Por EdiCase | 23.01.2026 16h00
10 saladas proteicas para aumentar a massa muscular
As saladas proteicas são uma excelente opção para quem deseja aumentar o consumo de proteína de forma equilibrada, auxiliando no ganho de massa muscular sem comprometer a dieta. Elas combinam ingredientes ricos nesse nutriente com vegetais frescos, garantindo uma refeição nutritiva e saborosa. Abaixo, confira […]
Por EdiCase | 22.01.2026 19h00
Sucos verdes: 9 receitas para desinchar de forma natural
Incorporar sucos verdes à sua dieta pode ser uma excelente estratégia para aliviar o inchaço e promover a digestão saudável. Cheias de nutrientes, fibras e propriedades desintoxicantes, essas bebidas também fornecem uma dose extra de vitaminas e minerais essenciais para o bem-estar geral. Geralmente, o […]
Por EdiCase | 22.01.2026 16h00
Receitas gratinadas: 5 pratos deliciosos e práticos para o almoço
Preparos levados ao forno costumam unir praticidade, sabor delicioso e apresentação convidativa. Combinando ingredientes simples, molhos cremosos e finalização dourada, pratos desse tipo atendem diferentes preferências e funcionam bem tanto em refeições do dia a dia quanto em momentos especiais — principalmente quando o objetivo […]
Por EdiCase | 22.01.2026 13h00