Receitas
Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital
Almoço saudável: 5 receitas leves com grão-de-bico para incluir na dieta
O grão-de-bico é uma leguminosa nutritiva e versátil, que se adapta a diversas receitas. Ele pode ser incorporado em saladas, sopas, pastas e até em algumas sobremesas criativas. Além de trazer sabor e textura aos pratos, é uma excelente fonte de proteínas, fibras e minerais, […]
Por EdiCase | 04.03.2026 13h00
Lentilha: 3 receitas leves e ricas em proteínas para o jantar
Versátil, nutritiva e acessível, a lentilha é uma excelente aliada para quem busca refeições equilibradas no fim do dia. Fonte de proteína vegetal, fibras e minerais importantes, ela contribui para a saciedade sem pesar, ajudando a manter uma alimentação mais leve e funcional. No jantar, […]
Por EdiCase | 03.03.2026 19h00
Bolo de liquidificador: 3 receitas rápidas para o lanche da tarde
O bolo de liquidificador é uma excelente escolha para o lanche da tarde, pois une praticidade e sabor em uma única receita. Fácil de preparar, ele exige poucos ingredientes e não demanda técnicas complicadas. Além disso, é versátil, podendo ser feito em diversos sabores, agradando […]
Por EdiCase | 03.03.2026 16h00
Almoço saudável sem carne: 5 receitas para a Quaresma
Durante os 40 dias que antecedem a Páscoa, a Quaresma convida os cristãos a um tempo de reflexão e escolhas mais conscientes, inclusive à mesa. Na tradição, é comum reduzir ou suspender o consumo de carne, especialmente às sextas-feiras. Mas isso não significa refeições sem […]
Por EdiCase | 03.03.2026 13h00
Receitas de peixe para a Quaresma: 7 opções rápidas e deliciosas
Durante a Quaresma, muitas pessoas optam por substituir a carne vermelha por peixes em suas refeições. Esse período, marcado pela reflexão e pela tradição religiosa, inspira uma alimentação mais leve e equilibrada, que valoriza ingredientes frescos e saudáveis. O peixe, além de ser uma excelente […]
Por EdiCase | 02.03.2026 19h00
Bolo de fubá: 4 receitas rápidas e deliciosas para o lanche da tarde
O bolo de fubá é um clássico que transforma o lanche da tarde em um momento especial. Com aroma reconfortante, textura macia e sabor suave, ele atravessa gerações e se reinventa a cada uma delas. Por exemplo, além das tradicionais, é possível preparar versões com […]
Por EdiCase | 02.03.2026 19h00
Cardápio semanal: 5 receitas leves e saudáveis com batata-doce
A batata-doce é um excelente ingrediente para o preparo de receitas leves e saudáveis no cardápio da semana, pois alia sabor, versatilidade e bom valor nutricional. Rica em fibras, vitaminas e carboidratos de absorção mais lenta, ela ajuda a promover saciedade e fornece energia de […]
Por EdiCase | 02.03.2026 13h00
Almoço de domingo saudável: 8 receitas com grão-de-bico que vão surpreender
O grão-de-bico é um ingrediente versátil e rico em nutrientes, ideal para refeições saudáveis e saborosas. Seja em saladas, pratos quentes ou até em versões mais criativas, ele oferece inúmeras possibilidades de receitas. Além de saboroso, ajuda a prolongar a sensação de saciedade, o que […]
Por EdiCase | 01.03.2026 13h00
Churrasco sem carne: 3 receitas fáceis e saborosas para a Quaresma
Durante a Quaresma, período de reflexão que antecede a Páscoa no calendário cristão, muitas pessoas optam por reduzir o consumo de carne como forma de prática espiritual e disciplina alimentar. Essa tradição atravessa gerações e continua presente na rotina de muitas famílias. Ainda assim, fazer […]
Por EdiCase | 28.02.2026 13h00
Chia, quinoa e linhaça: 10 receitas fáceis para turbinar a dieta
As sementes de chia, quinoa e linhaça contêm altos índices de fibras, vitaminas, minerais e proteínas que auxiliam no funcionamento adequado do organismo. Além disso, durante a dieta, elas são importantes aliadas, pois ajudam a manter a saciedade. A seguir, confira 10 receitas deliciosas com […]
Por EdiCase | 27.02.2026 19h00