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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

3 receitas tradicionais do Canadá para entrar no clima da Copa do Mundo

3 receitas tradicionais do Canadá para entrar no clima da Copa do Mundo

Em 2026, o Canadá divide com os Estados Unidos e o México a missão de sediar a Copa do Mundo, um dos maiores eventos esportivos do planeta. Além de receber torcedores de diferentes nacionalidades, o país também chama atenção por sua cultura e gastronomia, marcadas […]

Por EdiCase | 03.06.2026 19h02
Copa do Mundo: 10 petiscos saudáveis para substituir ultraprocessados durante os jogos

Copa do Mundo: 10 petiscos saudáveis para substituir ultraprocessados durante os jogos

Com a aproximação da Copa do Mundo, muitas pessoas já começam a organizar encontros com amigos e familiares para acompanhar os jogos e torcer juntas. Nessas ocasiões, a alimentação costuma ganhar destaque, já que petiscos, lanches e refeições fazem parte da experiência. Porém, também é […]

Por EdiCase | 03.06.2026 19h02
4 receitas mexicanas tradicionais para entrar no clima da Copa do Mundo

4 receitas mexicanas tradicionais para entrar no clima da Copa do Mundo

Com presença garantida na Copa do Mundo de 2026, o México leva para o torneio não apenas sua tradição no futebol, mas também uma das gastronomias mais famosas e apreciadas do planeta. Reconhecida pela UNESCO (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e […]

Por EdiCase | 03.06.2026 13h02
9 receitas juninas sem glúten para aproveitar a festa sem sair da dieta

9 receitas juninas sem glúten para aproveitar a festa sem sair da dieta

As festas juninas são um momento de celebração e alegria, repletas de comidas típicas deliciosas que encantam a diferentes paladares. Para pessoas com limitações alimentares, como a intolerância ao glúten, é perfeitamente possível adaptar as receitas dos pratos tradicionais, permitindo que todos aproveitem as festividades […]

Por EdiCase | 02.06.2026 19h02
5 chás caseiros para ajudar a combater a infecção urinária 

5 chás caseiros para ajudar a combater a infecção urinária 

Os chás medicinais são utilizados há gerações como aliados da saúde e podem ajudar a complementar os cuidados com o organismo. No caso da infecção urinária, algumas plantas são conhecidas por suas propriedades diuréticas, antioxidantes e anti-inflamatórias, que podem favorecer a hidratação e o bom […]

Por EdiCase | 02.06.2026 16h02
10 lanches ricos em proteínas para aumentar a massa muscular

10 lanches ricos em proteínas para aumentar a massa muscular

As proteínas são nutrientes essenciais para o crescimento e a recuperação dos músculos, desempenhando um papel fundamental no ganho de massa muscular. Durante os treinos, as fibras musculares sofrem pequenas lesões que precisam ser reparadas, e é nesse processo que as proteínas atuam, promovendo a […]

Por EdiCase | 02.06.2026 16h02
Sopa proteica: 5 receitas saudáveis para almoço e jantar

Sopa proteica: 5 receitas saudáveis para almoço e jantar

Uma alimentação equilibrada depende da presença de nutrientes capazes de sustentar diversas funções do organismo, e a proteína ocupa posição de destaque nesse processo. Ela participa da construção muscular, auxilia na recuperação dos tecidos, contribui para a produção de hormônios e enzimas e ainda favorece […]

Por EdiCase | 02.06.2026 13h02
9 receitas de caldos para festa junina fáceis de fazer

9 receitas de caldos para festa junina fáceis de fazer

Nada melhor do que celebrar as tradições juninas com uma boa seleção de caldos que não só aquecem, mas também fazem a festa mais saborosa e acolhedora. Desde clássicos como caldo verde até combinações mais inovadoras como caldo de abóbora com gengibre, estas opções prometem […]

Por EdiCase | 01.06.2026 19h02
7 receitas juninas saudáveis para o pré e o pós-treino

7 receitas juninas saudáveis para o pré e o pós-treino

As festas juninas estão entre as celebrações mais aguardadas do ano, marcadas por cores vibrantes, música animada, tradições culturais e uma variedade de pratos típicos irresistíveis. Apesar de saborosos, muitos dos alimentos são carregados de açúcar, gorduras e ingredientes ultraprocessados. Contudo, a boa notícia é […]

Por EdiCase | 01.06.2026 16h02
Cardápio da semana: 5 receitas ricas em proteína vegetal para almoço e jantar

Cardápio da semana: 5 receitas ricas em proteína vegetal para almoço e jantar

As proteínas vegetais deixaram de ser apenas uma alternativa e passaram a ocupar papel de destaque na alimentação de quem busca refeições saborosas e equilibradas. Ingredientes como lentilha, grão-de-bico e feijão vêm ganhando espaço nos cardápios por oferecerem nutrientes essenciais, além de contribuírem para a […]

Por EdiCase | 01.06.2026 13h02