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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

7 receitas de salada detox para o pós-Carnaval

7 receitas de salada detox para o pós-Carnaval

O Carnaval é uma festividade repleta de alegria, música e, claro, exageros gastronômicos. Com o fim dessa temporada, é comum as pessoas buscarem maneiras de equilibrar a alimentação e recarregar as energias. Por isso, confira 7 receitas de saladas detox que são aliadas perfeitas para […]

Por EdiCase | 19.02.2026 19h00
Torta de liquidificador: 4 receitas práticas e saudáveis para o lanche da tarde

Torta de liquidificador: 4 receitas práticas e saudáveis para o lanche da tarde

A torta de liquidificador é uma excelente opção para o lanche da tarde. Com preparo simples e rápido, ela permite combinações equilibradas, nutritivas e cheias de sabor, agradando toda a família. Além disso, pode ser adaptada com ingredientes mais leves, integrais ou ricos em vegetais, […]

Por EdiCase | 19.02.2026 19h00
Bolo de cenoura: 7 receitas práticas com cobertura

Bolo de cenoura: 7 receitas práticas com cobertura

O bolo de cenoura é uma alternativa saborosa e fofinha para acompanhar o café da tarde. Tipicamente servido com cobertura de chocolate, ele é uma das opções favoritas tanto das crianças quanto dos adultos. Apesar de essa clássica versão ser a mais popular, ela também […]

Por EdiCase | 19.02.2026 16h00
Chás com limão: 10 receitas para combater o inchaço e melhorar a digestão

Chás com limão: 10 receitas para combater o inchaço e melhorar a digestão

O inchaço é um problema comum que pode ser causado por diversos fatores, como retenção de líquidos, má alimentação, estresse e falta de exercício. Felizmente, o limão, conhecido por suas propriedades diuréticas e digestivas, é um ingrediente poderoso quando se trata de ajudar nessa questão […]

Por EdiCase | 19.02.2026 16h00
Almoço sem carne: 5 receitas práticas para a Quaresma 

Almoço sem carne: 5 receitas práticas para a Quaresma 

Durante a Quaresma, muitas pessoas optam por reduzir o consumo de carne, buscando refeições mais simples e conscientes. Com combinações equilibradas de legumes, verduras, grãos e proteínas vegetais, é possível preparar um almoço saboroso, nutritivo e prático, valorizando ingredientes acessíveis e trazendo mais leveza ao […]

Por EdiCase | 19.02.2026 13h00
Receitas com peixe: 8 opções leves para o jantar

Receitas com peixe: 8 opções leves para o jantar

O peixe é um alimento rico em ômega 3, proteínas, vitaminas e minerais, que contribuem para a saúde do corpo e até para a memória. Além de nutritivo, é extremamente versátil: combina com uma variedade de ingredientes, fica pronto em poucos minutos e se adapta […]

Por EdiCase | 18.02.2026 19h00
Tipos de banana: conheça 5 variedades e como usá-las em receitas doces e salgadas

Tipos de banana: conheça 5 variedades e como usá-las em receitas doces e salgadas

Presentes em feiras, supermercados e receitas afetivas, os diferentes tipos de banana têm características próprias que influenciam textura, doçura e rendimento gastronômico. Nesse cenário, entender essas distinções contribui para decisões mais conscientes na cozinha e favorece combinações que realçam ingredientes doces ou salgados, além de otimizar técnicas […]

Por EdiCase | 18.02.2026 19h00
Lanche saudável: 4 receitas leves e práticas para o café da tarde

Lanche saudável: 4 receitas leves e práticas para o café da tarde

O café da tarde é aquele momento estratégico do dia: uma pausa para recarregar as energias, desacelerar a rotina e saciar a fome até o jantar. Mas, em vez de recorrer a opções ultraprocessadas e ricas em açúcar, é possível apostar em preparações caseiras, leves […]

Por EdiCase | 18.02.2026 16h00
7 sucos detox para aliviar a ressaca de Carnaval

7 sucos detox para aliviar a ressaca de Carnaval

Depois do Carnaval, é normal sentir os efeitos da ressaca: dor de cabeça, náuseas, fadiga, boca seca e sensibilidade à luz e ao som. Para recuperar a energia de forma saudável e revitalizante, os sucos detox podem ser grandes aliados Os sucos são uma excelente […]

Por EdiCase | 18.02.2026 16h00
O que comer na Quarta-feira de Cinzas? 7 receitas sem carne

O que comer na Quarta-feira de Cinzas? 7 receitas sem carne

A Quarta-feira de Cinzas marca o início da Quaresma, um período de reflexão e mudanças nos hábitos alimentares para muitas pessoas. Entre as tradições mais seguidas, está a de evitar o consumo de carne, seja por motivos religiosos ou pela busca de uma alimentação mais […]

Por EdiCase | 18.02.2026 13h00