Receitas
Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

Saladas mornas e ricas em proteínas: 5 opções para o almoço
Nem sempre é necessário investir longas horas para garantir uma refeição nutritiva e saborosa. Muitas vezes, a solução está em escolhas simples e rápidas, mas que oferecem equilíbrio entre energia e prazer à mesa. Além de práticas, as saladas mornas representam uma alternativa inteligente para […]
Por EdiCase | 18.08.2025 13h00
6 receitas práticas de sobremesas de liquidificador
As sobremesas fáceis são uma ótima alternativa para saciar a vontade de comer doce e economizar tempo na cozinha. E, mesmo com preparo simples, elas permitem combinações variadas de ingredientes, criando sabores diferentes que agradam a todos os paladares. Pensando nisso, selecionamos 6 receitas de […]
Por EdiCase | 17.08.2025 13h00
6 receitas típicas do Norte do Brasil
A culinária do Norte do Brasil é marcada pela diversidade e riqueza de sabores, resultado da influência das culturas indígena, africana e europeia. Ingredientes típicos da região, como tucupi e jambu, dão identidade única aos pratos. A seguir, descubra algumas receitas tradicionais e surpreenda-se com […]
Por EdiCase | 16.08.2025 13h00
5 receitas saudáveis e versáteis com farinha de coco
Cada vez mais presente na cozinha de quem busca hábitos saudáveis, a farinha de coco se apresenta como uma alternativa nutritiva às opções tradicionais. Obtida a partir da polpa do coco, ela é naturalmente isenta de glúten, rica em fibras e possui baixo índice glicêmico […]
Por EdiCase | 15.08.2025 19h00
7 receitas fit para os dias frios
Durante os dias frios, a procura por pratos quentes e saborosos tende a aumentar. Para manter uma alimentação equilibrada e, ao mesmo tempo, desfrutar do conforto de uma refeição nutritiva, a melhor opção é preparar as refeições em casa, utilizando ingredientes frescos e funcionais. A […]
Por EdiCase | 15.08.2025 13h00
8 saladas ricas em proteínas para o jantar
A proteína é um dos nutrientes fundamentais para diversos processos do corpo humano, e seu consumo diário é indispensável, especialmente para quem pratica atividade física. Segundo a nutricionista Liz Galvão, ela é essencial para a formação de músculos, tecidos, órgãos e substâncias vitais para a […]
Por EdiCase | 14.08.2025 19h00
3 receitas de bolinho de chuva proteico para o lanche da tarde
Poucos quitutes despertam tantas lembranças quanto o aroma de bolinho de chuva saindo da frigideira. Crocante por fora, macio por dentro e envolto em açúcar e canela, é aquele tipo de lanche que faz qualquer tarde ganhar outro clima. E para quem gosta de dar […]
Por EdiCase | 14.08.2025 16h00
7 receitas com ora-pro-nóbis para almoços nutritivos e fáceis de preparar
No almoço, nada melhor do que pratos saborosos, nutritivos e, o melhor, fáceis de preparar. Com o ora-pro-nóbis — excelente fonte de fibras e proteínas vegetais — é possível criar refeições versáteis que agradarão a todos. Aproveite estas 7 opções e transforme seu almoço com […]
Por EdiCase | 14.08.2025 13h00
7 receitas criativas e práticas com palmito
O palmito, extraído de diferentes tipos de palmeiras, se destaca pelo gosto agradável, mas também pelos benefícios nutricionais. Rico em fibras, minerais como ferro e fósforo e vitaminas A e C, ele contribui para uma dieta equilibrada e saudável. Além disso, nos dias em que […]
Por EdiCase | 13.08.2025 19h00
7 sobremesas fit com whey protein
A busca por um estilo de vida mais saudável e equilibrado tem atraído cada vez mais adeptos. Nesse contexto, manter uma alimentação rica em nutrientes tornou-se prioridade. Não à toa, o whey protein — proteína de alta qualidade derivada do soro do leite — vem […]
Por EdiCase | 13.08.2025 16h00