Assine

Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

Grão-de-bico: 8 receitas vegetarianas práticas e saudáveis para incluir no cardápio

Grão-de-bico: 8 receitas vegetarianas práticas e saudáveis para incluir no cardápio

O grão-de-bico é um ingrediente muito utilizado na culinária vegetariana. Isso porque é uma leguminosa saudável e muito nutritiva, sendo fonte de proteínas, fibras, minerais e vitaminas essenciais para a saúde. Versátil, pode ser utilizado na composição de diversos pratos, o que o torna a […]

Por EdiCase | 23.02.2026 19h00
Chá de espinheira-santa: para que serve e 3 receitas para o dia a dia

Chá de espinheira-santa: para que serve e 3 receitas para o dia a dia

A espinheira-santa, conhecida cientificamente como Maytenus ilicifolia, é uma planta medicinal nativa da América do Sul, especialmente encontrada no Brasil, Paraguai, Uruguai e Argentina. Bastante utilizada na medicina popular há gerações, ela ganhou destaque principalmente por suas propriedades voltadas ao cuidado do sistema digestivo. Suas […]

Por EdiCase | 23.02.2026 16h00
Cardápio semanal: 5 receitas leves e saudáveis sem carne

Cardápio semanal: 5 receitas leves e saudáveis sem carne

Após um fim de semana de exageros, nada melhor do que oferecer ao corpo uma pausa estratégica e nutritiva. É nesse momento que apostar em receitas leves e saudáveis faz toda a diferença. Isso porque pratos preparados com ingredientes naturais — ricos em fibras, vitaminas, […]

Por EdiCase | 23.02.2026 13h00
O que comer na Quaresma? 3 receitas vegetarianas que valem a pena

O que comer na Quaresma? 3 receitas vegetarianas que valem a pena

A Quaresma é um período do calendário cristão que dura 40 dias, começando na Quarta-feira de Cinzas e seguindo até a Quinta-feira Santa. Tradicionalmente marcado por reflexão e mudança de hábitos, esse tempo também influencia escolhas alimentares, especialmente com a redução do consumo de carne. […]

Por EdiCase | 22.02.2026 13h00
Costela suína: 7 receitas deliciosas para inovar no almoço de sábado

Costela suína: 7 receitas deliciosas para inovar no almoço de sábado

As receitas com costela suína são perfeitas para um almoço saboroso e aconchegante, combinando suculência e versatilidade. Esse corte é ideal tanto para preparos rápidos quanto para pratos que exigem cozimento lento, garantindo uma carne macia e cheia de sabor. Abaixo, confira 7 receitas deliciosas […]

Por EdiCase | 21.02.2026 13h00
7 receitas vegetarianas para a Quaresma

7 receitas vegetarianas para a Quaresma

Durante a Quaresma, período que antecede a Páscoa no calendário cristão, é comum que muitas pessoas evitem o consumo de carne vermelha como forma de penitência, reflexão espiritual e respeito à tradição religiosa. Nesse contexto, as receitas vegetarianas se tornam excelentes alternativas para variar o […]

Por EdiCase | 20.02.2026 19h00
Panqueca salgada: 3 receitas deliciosas e práticas para o dia a dia

Panqueca salgada: 3 receitas deliciosas e práticas para o dia a dia

Perfeita para um almoço rápido ou um jantar sem complicação, a panqueca salgada é aquele prato versátil que agrada a todos e permite variar nos recheios. Além de prática, ela pode ser preparada com ingredientes simples e que, muitas vezes, já estão na geladeira. Outra […]

Por EdiCase | 20.02.2026 19h00
Cardápio desintoxicante: veja como recuperar o corpo após o Carnaval

Cardápio desintoxicante: veja como recuperar o corpo após o Carnaval

A alimentação é a base da saúde e do bem-estar. Após o Carnaval, é preciso pensar em um cardápio capaz de ajudar o organismo a reequilibrar os abusos e os excessos cometidos durante a folia, que gastaram mais energia (em todos os sentidos). Nesse sentido, […]

Por EdiCase | 20.02.2026 16h00
Almoço saudável: 5 receitas surpreendentes com pequi

Almoço saudável: 5 receitas surpreendentes com pequi

O pequi é um ingrediente marcante da culinária brasileira, especialmente presente no Centro-Oeste, e pode ir muito além das receitas tradicionais. Rico em compostos antioxidantes, gorduras boas e sabor intenso, ele transforma preparações simples em pratos cheios de personalidade, perfeitos para variar o cardápio do […]

Por EdiCase | 20.02.2026 13h00
10 vitaminas caseiras veganas para ajudar no ganho de massa muscular

10 vitaminas caseiras veganas para ajudar no ganho de massa muscular

Para quem busca ganhar massa muscular, é essencial manter uma rotina equilibrada, combinando alimentação saudável com a prática regular de atividades físicas. E isso também vale para os adeptos da dieta vegana. A hipertrofia muscular pode ser alcançada com uma alimentação balanceada, com fontes vegetais […]

Por EdiCase | 20.02.2026 13h00