ultraprocessados
Colunas
Saber o que comemos
Um PL do deputado Paulo Teixeira busca enfrentar, por meio da informação, a epidemia silenciosa de doenças crônicas impulsionadas pelos alimentos ultraprocessados
A ilusão do salgadinho funcional
Por Adalberto VivianiDe novo, as canetas
Um novo estudo demonstra a relação entre o uso da tirzepatida e o menor risco de instalação definitiva da doença em pacientes pré-diabéticos
4min de leituraUltraprocessados já são quase um quarto da alimentação dos brasileiros
O fenômeno não é exclusivo do Brasil e foi registrado em 91 dos 93 países monitorados pela pesquisa
7min de leituraEntre lupas, ingredientes fantasmas e outras surpresas
Com embalagens atraentes, mas enganadoras, consumidores precisam dar um zoom além dos títulos e slogans para garantir escolhas bem informadas nos mercados
4min de leituraSalsicha x brócolis: a batalha desigual da alimentação infantil
A obesidade entre crianças já supera a desnutrição no mundo, empurrada pelos ultraprocessados
4min de leituraRevista
Ver Tudo
CAPA
A fraude da fraude
Uma disputa judicial e uma operação da PF provocam uma reviravolta na investigação da Lojas Americanas
Por Carlos Drummond
CONGRESSO
Presente de grego
De volta à berlinda por causa das emendas, o Parlamento aprova pautas-bombas e entra em recesso
Por André Barrocal
RIO DE JANEIRO
Erva daninha
Ricardo Couto pede reforço de tropas federais para a eleição, mas o crime organizado já está em campanha
Por Maurício Thuswohl
TRABALHO ESCRAVO
Lar ou senzala?
O “resgate” de uma doméstica no Ceará evidencia o desafio de romper os vínculos das vítimas com seus exploradores
Por Fabíola Mendonça
LEGISLATIVO
Blitzkrieg reacionária
De norte a sul do País, multiplicam-se projetos para barrar crianças em Paradas LGBT+
Por Mariana Serafini
MIGRAÇÃO
O mundo é um camarote vip
Enquanto os países ricos restringem o fluxo e a xenofobia cresce mesmo nas nações periféricas, os ultrarricos mudam-se como nunca
Por Sergio Lirio
EUA
Líder tóxico
A eleição para o Congresso em novembro leva parlamentares republicanos a se afastar de Trump
Por Clarissa Carvalhaes
COLUNA
Guerra contra a Justiça
Trump age para desmantelar o Tribunal Penal Internacional
Por Jamil Chade
GRANDE SERTÃO
O romance indomável
Lançada há 70 anos, a obra de Guimarães Rosa segue a desafiar artistas que buscam levá-la aos palcos e telas
Por Maria Fernanda Vomero
SAÚDE
Solidão é mágoa
A epidemia de isolamento social que toma hoje o mundo tem consequências diretas sobre a mortalidade e a saúde pública
Por Drauzio Varella
Sociedade
Oreo patrocina reencontro do Castelo Rá-Tim-Bum, mas TV Cultura, que é pública, não revela valor
A Mondelez, fabricante da bolacha ultraprocessada, fechou acordo que permite usar os atores, cenário e marca do Castelo Rá-Tim-Bum em propagandas; contrato com o canal deveria ser público, diz especialista
Por O Joio e o Trigo | 02.08.2023 13h40
Saúde
Obesidade: indústria comemora estudo polêmico que, uma vez mais, tira o foco do papel da alimentação
Pesquisa sobre saúde conduzida por economistas rende manchetes que atenuam o peso dos ultraprocessados na discussão, e é usada pelas corporações em audiência pública. FGV recusa revelar financiadores e conceder entrevista
Por O Joio e o Trigo | 17.05.2023 11h54
Saúde
Brasil tem 57 mil mortes por ano devido ao consumo de ultraprocessados, estima pesquisa
Número é maior do que o total de homicídios no país; se consumo brasileiro desses produtos chegar ao patamar dos Estados Unidos, serão quase 200 mil mortes prematuras anuais
Por O Joio e o Trigo | 13.11.2022 14h45
O Joio e o Trigo
Lobby da indústria tenta minar proibição a ultraprocessados nas cantinas do Rio
Pressão sobre vereadores incluiu carta com ataques ao Guia Alimentar e a classificação NOVA
Por O Joio e o Trigo | 11.04.2022 15h38
Mundo
Cúpula da ONU sobre alimentação fecha os olhos para os impactos dos ultraprocessados
Em meio a denúncias de captura por corporações, pesquisadores procuram pautar o debate sobre alimentos ultraprocessados
Por O Joio e o Trigo | 15.09.2021 05h34
O Joio e o Trigo
O agronegócio se une ao lobby da indústria alimentícia e dos supermercados
Da fazenda à gôndola, os três segmentos da cadeia de abastecimento defendem pautas em conjunto e são representados por mesmos parlamentares
Por O Joio e o Trigo | 14.07.2021 11h12
Saúde
Submissão do governo à indústria de ultraprocessados ameaça os brasileiros, alerta estudo da USP
No Brasil, cerca de 20% das calorias ingeridas vêm de ultraprocessados. A indústria vê potencial para chegar a 60%, como nos EU
Por Maurício Thuswohl | 30.06.2021 05h59
Saúde
'Em um simples biscoito água e sal encontramos resíduos de agrotóxico'
Coordenadora de uma das entidades mais atuantes na luta contra os ultraprocessados, a nutricionista Janine Coutinho comenta o avanço do tema
Por Maurício Thuswohl | 30.06.2021 05h59
Política
Indústria de ultraprocessados e ruralistas querem comandar Consea em São Paulo
Presidente da principal associação empresarial dos fabricantes de alimentos foi escolhido para comandar o órgão, que está sem funcionamento
Por O Joio e o Trigo | 22.04.2021 10h04