ultraprocessados
Colunas
Saber o que comemos
Um PL do deputado Paulo Teixeira busca enfrentar, por meio da informação, a epidemia silenciosa de doenças crônicas impulsionadas pelos alimentos ultraprocessados
A ilusão do salgadinho funcional
Por Adalberto VivianiDe novo, as canetas
Um novo estudo demonstra a relação entre o uso da tirzepatida e o menor risco de instalação definitiva da doença em pacientes pré-diabéticos
4min de leituraUltraprocessados já são quase um quarto da alimentação dos brasileiros
O fenômeno não é exclusivo do Brasil e foi registrado em 91 dos 93 países monitorados pela pesquisa
7min de leituraEntre lupas, ingredientes fantasmas e outras surpresas
Com embalagens atraentes, mas enganadoras, consumidores precisam dar um zoom além dos títulos e slogans para garantir escolhas bem informadas nos mercados
4min de leituraSalsicha x brócolis: a batalha desigual da alimentação infantil
A obesidade entre crianças já supera a desnutrição no mundo, empurrada pelos ultraprocessados
4min de leituraRevista
Ver Tudo
CAPA
Tarifaço político
Com a complacência de Flávio Bolsonaro, os EUA voltam a assediar o Brasil
Por Carlos Drummond
ANÁLISE
Trump ataca
A classificação de facções criminosas domésticas como terroristas e a ameaça de um novo tarifaço não são atos isolados, e sim uma ofensiva contra a soberania brasileira
Por Pedro Serrano
GEOPOLÍTICA
Patrulha no quintal
Trump apressa a militarização do subcontinente, com o beneplácito dos governos locais de extrema-direita
Por Jamil Chade
CINEMA?
Filme de terror
Dark Horse vira pesadelo para a família Bolsonaro
Por André Barrocal
TENTÁCULOS
Soldados de Cristo
Em acordo com o governo de Minas Gerais, a Igreja Lagoinha se infiltra nas forças de segurança do estado
Por Felipe Castanheira
ENTREVISTA
Tiro no pé
Enfrentar as facções como organizações terroristas só agravará a insegurança, alerta Daniel Cerqueira
Por Fabíola Mendonça
EPIDEMIA DE BETS
Block no Tigrinho
Diante da frouxa regulação, artistas lançam campanha para alertar os brasileiros sobre o devastador efeito das apostas online
Por Maurício Thuswohl
COLUNA
PIB: fragilidade estrutural
A expansão nos primeiros três meses mantém o padrão de décadas. O País cresce pela demanda, não pela oferta
Por Paulo Gala
ORIENTE MÉDIO
Na prática a teoria é outra
As recentes ações do regime mostram que a vitória proclamada por Trump não passa de balela
Por João Paulo Charleaux
VAI COMEÇAR
A Copa gera lucro
O comércio varejista estima faturar mais de 4 bilhões de reais com o Mundial
Por Adalberto Viviani
Sociedade
Oreo patrocina reencontro do Castelo Rá-Tim-Bum, mas TV Cultura, que é pública, não revela valor
A Mondelez, fabricante da bolacha ultraprocessada, fechou acordo que permite usar os atores, cenário e marca do Castelo Rá-Tim-Bum em propagandas; contrato com o canal deveria ser público, diz especialista
Por O Joio e o Trigo | 02.08.2023 13h40
Saúde
Obesidade: indústria comemora estudo polêmico que, uma vez mais, tira o foco do papel da alimentação
Pesquisa sobre saúde conduzida por economistas rende manchetes que atenuam o peso dos ultraprocessados na discussão, e é usada pelas corporações em audiência pública. FGV recusa revelar financiadores e conceder entrevista
Por O Joio e o Trigo | 17.05.2023 11h54
Saúde
Brasil tem 57 mil mortes por ano devido ao consumo de ultraprocessados, estima pesquisa
Número é maior do que o total de homicídios no país; se consumo brasileiro desses produtos chegar ao patamar dos Estados Unidos, serão quase 200 mil mortes prematuras anuais
Por O Joio e o Trigo | 13.11.2022 14h45
O Joio e o Trigo
Lobby da indústria tenta minar proibição a ultraprocessados nas cantinas do Rio
Pressão sobre vereadores incluiu carta com ataques ao Guia Alimentar e a classificação NOVA
Por O Joio e o Trigo | 11.04.2022 15h38
Mundo
Cúpula da ONU sobre alimentação fecha os olhos para os impactos dos ultraprocessados
Em meio a denúncias de captura por corporações, pesquisadores procuram pautar o debate sobre alimentos ultraprocessados
Por O Joio e o Trigo | 15.09.2021 05h34
O Joio e o Trigo
O agronegócio se une ao lobby da indústria alimentícia e dos supermercados
Da fazenda à gôndola, os três segmentos da cadeia de abastecimento defendem pautas em conjunto e são representados por mesmos parlamentares
Por O Joio e o Trigo | 14.07.2021 11h12
Saúde
Submissão do governo à indústria de ultraprocessados ameaça os brasileiros, alerta estudo da USP
No Brasil, cerca de 20% das calorias ingeridas vêm de ultraprocessados. A indústria vê potencial para chegar a 60%, como nos EU
Por Maurício Thuswohl | 30.06.2021 05h59
Saúde
'Em um simples biscoito água e sal encontramos resíduos de agrotóxico'
Coordenadora de uma das entidades mais atuantes na luta contra os ultraprocessados, a nutricionista Janine Coutinho comenta o avanço do tema
Por Maurício Thuswohl | 30.06.2021 05h59
Política
Indústria de ultraprocessados e ruralistas querem comandar Consea em São Paulo
Presidente da principal associação empresarial dos fabricantes de alimentos foi escolhido para comandar o órgão, que está sem funcionamento
Por O Joio e o Trigo | 22.04.2021 10h04