Bares e Restaurantes
Do Micro Ao Macro
5 práticas ajudam pizzarias a vender mais no delivery
Presidente da Apubra lista ações que ajudam donos de pizzaria a aumentar pedidos e conquistar clientes fiéis o ano todo.
Prato feito fica 13% mais caro em restaurantes do Centro de SP
Por Do Micro ao MacroBares e restaurantes: seis tendências que vão dominar o setor
Levantamento aponta seis tendências tecnológicas que devem guiar a gestão de bares e restaurantes nos próximos anos, segundo especialista do setor.
4min de leitura200 mil vagas temporárias na Copa expõem o que as empresas ignoram na hora de contratar
Da checagem documental à análise de antecedentes, admissões em massa durante eventos de grande porte concentram fragilidades que custam caro depois.
3min de leituraCopa do Mundo aquece bares e restaurantes: veja como preparar o caixa para o pico de movimento
Pesquisa da ESPM revela que 21% dos brasileiros planejam assistir aos jogos fora de casa, e especialistas apontam o que fazer para não perder vendas
3min de leituraErros técnicos que afundam restaurantes antes mesmo de abrir as portas
Da montagem da cozinha à documentação sanitária, os equívocos cometidos antes da inauguração custam mais caro do que qualquer reforma posterior
3min de leituraRevista
Ver Tudo
BRASILIANA
Tentação na palma da mão
CartaCapital acompanha a reunião de um grupo de apoio a jogadores compulsivos, um exército de 1,4 milhão de brasileiros
Por Ana Luiza Basilio
EDITORIAL
O Supremo vandalizado
O ministro André Mendonça produz o seu 8 de Janeiro particular
Por CartaCapital
CAPA
Terra arrasada
Mendonça instala uma crise no STF de olho na demolição da República
Por André Barrocal
DITADURA
Repressão S.A.
Livro revela como as montadoras do ABC paulista financiaram e abriram as portas das fábricas para os militares
Por Jamil Chade
SEGURANÇA
O crupiê da tirania
A idolatria a Nayib Bukele ignora fatos e é romantizada pelo reacionarismo latino-americano
Por Gilberto Maringoni
ELEIÇÕES
O povo na Casa
As estratégias para fazer avançar as minorias sociais no Legislativo
Por Fabíola Mendonça
GÊNERO
O “amor” tem preço
O impacto econômico do trabalho não remunerado das mulheres equivale a 8% do PIB, calcula um estudo da FGV Ibre
Por Mariana Serafini
RIO DE JANEIRO
Voo cego
O Ministério Público cobra soluções para o caos com helicópteros
Por Maurício Thuswohl
MINAS GERAIS
Ô troço agarrado
Entre idas e vindas e muitas reviravoltas, os candidatos ao governo tentam vencer a apatia do eleitorado
Por Alan Rodrigues
VENEZUELA
Saqueadores e fantoches
Trump toma o petróleo do país, sob aplauso dos amigos de Maduro
Por João Paulo Charleaux
Do Micro Ao Macro
Evite 5 erros que podem comprometer a abertura de um restaurante
Especialista em negócios gastronômicos alerta para falhas na precificação, gestão de equipe e controle financeiro
Por Do Micro ao Macro | 14.04.2025 08h00
Do Micro Ao Macro
Consumo deve crescer em bares e restaurantes com alta na confiança do consumidor
Setor se prepara para aumento no movimento com novo crédito via FGTS e feriados prolongados
Por Do Micro ao Macro | 31.03.2025 17h00
Do Micro Ao Macro
WhatsApp impulsiona faturamento do delivery em bares e restaurantes
Pesquisa revela que 26% da receita das entregas vem de pedidos pelo aplicativo, enquanto marketplaces lideram com 54%
Por Do Micro ao Macro | 17.03.2025 14h00
Do Micro Ao Macro
Quanto custa para bares e restaurantes transmitirem jogos do Brasileirão em 2025?
Novo modelo de pacotes exige planejamento dos estabelecimentos para exibir os principais campeonatos de futebol
Por Do Micro ao Macro | 12.03.2025 14h00
Do Micro Ao Macro
Empreendedorismo feminino avança em bares e restaurantes
Mulheres representam quase metade da força de trabalho no setor de alimentação fora do lar
Por Do Micro ao Macro | 09.03.2025 11h00
Do Micro Ao Macro
Estudo revela crescimento e mudanças no emprego formal em supermercados e restaurantes
Pesquisa inédita feita pela Fipe e Alelo mostra avanço no Norte e Nordeste, com destaque para salários e expansão regional
Por CartaCapital | 25.01.2025 14h00
Do Micro Ao Macro
Sebrae: Horário de verão pode aumentar vendas de pequenos negócios
A maior exposição à luz natural pode estimular o consumo e movimentar setores como comércio, turismo e restaurantes
Por CartaCapital | 14.10.2024 12h30