Alimentação

Economia

Perda de apetite

A popularização das canetas emagrecedoras muda hábitos de consumo e impõe desafios ao varejo

segurança alimentar: Frango à base de proteína de micélio. Crédito imagem: Guto Souza.

Com a fome em queda no Brasil, segurança alimentar ganha novo impulso

Restaurantes ampliam ações contra desperdício, mas não atendem expectativas dos clientes

Pesquisa da Ticket mostra que 82% dos estabelecimentos já adotam medidas contra o desperdício, mas práticas mais desejadas pelos consumidores seguem em baixa

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Entre lupas, ingredientes fantasmas e outras surpresas

Com embalagens atraentes, mas enganadoras, consumidores precisam dar um zoom além dos títulos e slogans para garantir escolhas bem informadas nos mercados

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A arte de fidelizar: três passos para fortalecer o relacionamento com seu público

Executivo explica como atendimento, ambiente e surpresas podem transformar consumidores em defensores da marca.

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O banquete da crise alimentar e o preço social da comida no Brasil

No país que exporta grãos e importa ultraprocessados, a fome e a obesidade são sintomas de um modelo alimentar que adoece pessoas e territórios

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Revista

Ver Tudo

Edição da Semana

O ataque ao Irã só atende aos interesses pessoais de Trump e Netanyahu. Inerte, o planeta é arrastado para outra crise

CAPA

Senhor da guerra

O presidente dos EUA abandona o figurino de “promotor da paz”

Por Jamil Chade

ORIENTE MÉDIO

Erro de cálculo?

O Irã não é a Líbia ou o Iraque, muito menos a Palestina

Por Paulo Nogueira Batista Jr.

DITADURA

Os filhos da repressão

Grupo de familiares de perseguidos pelo regime lutam por uma anistia coletiva e pela memória

8 DE MARÇO

Chaga aberta

Pacto nacional une os Três Poderes no combate ao feminicídio, que mata quatro mulheres por dia

Por Mariana Serafini

CPMI DO INSS

Bode na sala

Fábio Luís da Silva, o “Lulinha”, volta a servir de instrumento da oposição para atingir o presidente

Por André Barrocal

BAHIA

Fúria invasora

Após demarcação, o conflito entre indígenas e fazendeiros se agrava no extremo sul do estado

Por Fabíola Mendonça

ANÁLISE

Capital vs. trabalho

A campanha contra a redução da jornada vai além do debate econômico. É a velha luta de classes

Por Jorge Luiz Souto Maior

OPINIÃO

Emagrecimento em pílulas

O Wegovy em comprimidos aguarda a aprovação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Por Adalberto Viviani

TECNOLOGIA

Lições do passado

A reserva de mercado de informática gerava resultados robustos até pressões de fora levarem ao seu fim

Por Felipe Augusto Machado e James Görgen

ULTRALIBERALISMO

O “sucesso” de Milei

Queridinho dos ultraortodoxos, o presidente empurra o país para a estagflação, misto de recessão e alta de preços

Por Martín Granovsky

CartaExpressa

Bela Gil recusou convite para integrar governo de Lula

Filha do cantor e ex-ministro da Cultura Gilberto Gil, Bela se dedica a projetos sobre veganismo e alimentação sustentável em seus canais

Por Caio César | 08.01.2023 10h02

CartaExpressa

Governo praticamente extingue programas de assistência alimentar do Orçamento 2023

Os cortes na verba prevista às iniciativas variam de 95 a 97%

Por CartaCapital | 27.09.2022 11h36

O Joio e o Trigo

Debate sobre 'carnes vegetais' é guiado por corporações e falsas premissas

Estudo promove mapeamento inédito de frigoríficos, fundos de investimento e empresas lácteas que esperam dominar mercado bilionário ao mobilizar o discurso de 'lacuna proteica' e salvação do planeta

Por O Joio e o Trigo | 06.04.2022 21h14