Assine

Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

Como preparar rabada: 5 receitas simples para o dia a dia

Como preparar rabada: 5 receitas simples para o dia a dia

A receita de rabada é conhecida por ser saborosa e suculenta. Com uma textura macia que desfaz na boca, ela conquista até mesmo os paladares mais aguçados e dificilmente não agrada no quesito aroma. Isso porque a combinação entre os temperos torna o cheiro dessa […]

Por EdiCase | 16.02.2026 19h00
Receitas para o Carnaval: 3 opções para recuperar a energia

Receitas para o Carnaval: 3 opções para recuperar a energia

Para aproveitar o Carnaval com disposição, é fundamental manter a energia em alta. Nesse contexto, vale investir no consumo de alimentos ricos em nutrientes, como as frutas, que contribuem para fortalecer o sistema imunológico e manter o corpo hidratado. A recomendação é consumi-las in natura […]

Por EdiCase | 16.02.2026 16h00
Cardápio sem carne: 5 receitas vegetarianas para a semana do Carnaval 

Cardápio sem carne: 5 receitas vegetarianas para a semana do Carnaval 

O Carnaval costuma trazer dias de rotina mais leve, encontros entre amigos e refeições práticas que combinam com o clima descontraído da época. Apostar em preparos vegetarianos é uma forma de variar o cardápio, valorizar ingredientes frescos e livres de exploração animal. Com boas combinações […]

Por EdiCase | 16.02.2026 13h00
7 receitas leves e práticas para curtir o Carnaval

7 receitas leves e práticas para curtir o Carnaval

Para aproveitar o Carnaval com energia e disposição, é fundamental cuidar da alimentação. Durante os dias de folia, o corpo precisa de nutrientes que garantam bem-estar e evitem o cansaço excessivo. Nesse sentido, optar por receitas leves e práticas pode ser uma ótima estratégia. Pratos […]

Por EdiCase | 15.02.2026 13h00
Ovo de codorna: 5 petiscos criativos e saudáveis para o Carnaval

Ovo de codorna: 5 petiscos criativos e saudáveis para o Carnaval

Leve, nutritivo e fácil de preparar, o ovo de codorna é um grande aliado para quem busca petiscos equilibrados durante o Carnaval. Rico em proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e zinco, ele contribui para a saciedade e ajuda a manter a […]

Por EdiCase | 14.02.2026 13h00
7 receitas com lentilha para ajudar a emagrecer

7 receitas com lentilha para ajudar a emagrecer

Versátil e nutritiva, a lentilha é uma ótima aliada para quem busca uma alimentação equilibrada e o controle do peso. Rica em fibras, proteínas e minerais, ela ajuda a prolongar a saciedade, regula a glicemia e contribui para o bom funcionamento do organismo. E mais: […]

Por EdiCase | 13.02.2026 19h00
7 receitas de bebidas energizantes para cair na folia de Carnaval

7 receitas de bebidas energizantes para cair na folia de Carnaval

Para aproveitar o Carnaval, é essencial manter o pique, e nada melhor do que bebidas energizantes para dar aquele empurrãozinho. Além de saborosas, são perfeitas para quem busca alternativas saudáveis para aproveitar a folia. E o melhor de tudo: são práticas de fazer e utilizam […]

Por EdiCase | 13.02.2026 16h00
Almoço saudável: 5 receitas leves e refrescantes com peixe 

Almoço saudável: 5 receitas leves e refrescantes com peixe 

Nos dias mais quentes, optar por preparações equilibradas e cheias de frescor faz toda a diferença no bem-estar. Pratos à base de peixe são alternativas nutritivas, de fácil digestão e ricas em proteínas de qualidade, além de serem versáteis e combinarem com diferentes acompanhamentos. Com […]

Por EdiCase | 13.02.2026 13h00
6 receitas clássicas de Carnaval para preparar e saborear na folia

6 receitas clássicas de Carnaval para preparar e saborear na folia

Sinônimo de diversão, o Carnaval é uma das festas típicas mais aguardadas pelos brasileiros. Seja para quem sai para as ruas para ver os blocos ou para aqueles que preferem ficar em casa, ter uma deliciosa refeição para saciar a fome é essencial nesta época do […]

Por EdiCase | 12.02.2026 19h00
Almoço prático: 5 receitas rápidas e saudáveis para o dia a dia

Almoço prático: 5 receitas rápidas e saudáveis para o dia a dia

Organizar melhor a rotina e apostar em preparos simples ajuda a ganhar tempo sem abrir mão de ingredientes frescos e combinações equilibradas. Com pequenas estratégias, é possível montar refeições completas para o almoço, com boa fonte de proteína, fibras e legumes variados. Abaixo, confira 5 […]

Por EdiCase | 12.02.2026 13h00