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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

Carnaval cheio de energia: 7 receitas com carboidratos para manter o pique

Carnaval cheio de energia: 7 receitas com carboidratos para manter o pique

O Carnaval é um período de muita diversão e atividade intensa. Assim, durante a folia, é essencial manter o corpo abastecido para aguentar o ritmo, e uma das melhores formas de garantir a disposição é consumindo carboidratos. Esses nutrientes são a principal fonte de energia […]

Por EdiCase | 11.02.2026 19h00
10 sucos verdes para limpar o organismo e auxiliar no emagrecimento

10 sucos verdes para limpar o organismo e auxiliar no emagrecimento

Devido às propriedades antioxidantes e nutritivas, os sucos verdes podem oferecer inúmeros benefícios para o corpo. Isso porque, quando preparados com os ingredientes corretos, ajudam a diminuir a retenção de líquido, a prevenir o estresse oxidativo e, ainda, auxiliam no processo de emagrecimento. Além disso, […]

Por EdiCase | 11.02.2026 19h00
Almoço saudável: 5 receitas ricas em proteína vegetal

Almoço saudável: 5 receitas ricas em proteína vegetal

Um almoço saudável não precisa ser repetitivo nem restritivo; ao contrário, pode ser colorido, nutritivo e surpreendente. As proteínas vegetais oferecem versatilidade e permitem criar pratos completos, capazes de promover saciedade e contribuir para uma alimentação mais consciente. Para renovar o repertório culinário sem abrir mão do […]

Por EdiCase | 11.02.2026 13h00
Carne na panela de pressão: 7 receitas suculentas para o jantar

Carne na panela de pressão: 7 receitas suculentas para o jantar

A panela de pressão é uma grande aliada quando o objetivo é preparar carnes suculentas e macias. Com ela, é possível transformar cortes simples em verdadeiras delícias, garantindo refeições irresistíveis. Além disso, ela facilita os preparos, reduzindo o tempo na cozinha e intensificando os sabores. […]

Por EdiCase | 10.02.2026 19h00
Manga: 3 sobremesas leves e refrescantes para incluir na dieta

Manga: 3 sobremesas leves e refrescantes para incluir na dieta

A manga é uma fruta muito querida devido ao sabor doce, à textura macia e à facilidade de uso em várias receitas. Ela combina bem com preparos simples e com versões mais caprichadas, sendo uma ótima escolha para quem busca algo gostoso sem pesar na […]

Por EdiCase | 10.02.2026 16h00
Fígado: 5 receitas fáceis e saudáveis para o almoço

Fígado: 5 receitas fáceis e saudáveis para o almoço

Apesar de ainda dividir opiniões à mesa, o fígado segue sendo um dos alimentos mais nutritivos e acessíveis da alimentação brasileira. Rico em ferro, vitaminas do complexo B e proteínas de alta qualidade, ele fortalece a imunidade, ajuda a prevenir anemia e auxilia na construção […]

Por EdiCase | 10.02.2026 16h00
Receitas com grão-de-bico: 8 opções para melhorar o ganho de massa muscular

Receitas com grão-de-bico: 8 opções para melhorar o ganho de massa muscular

Para quem deseja melhorar o ganho de massa muscular, a alimentação desempenha um papel fundamental. Conquistar um corpo saudável e definido não depende apenas de longas horas na academia, mas também da escolha dos alimentos certos, como o grão-de-bico. Além de versátil, esse ingrediente é […]

Por EdiCase | 09.02.2026 19h00
4 receitas de lanches salgados ricos em proteínas para o café da tarde

4 receitas de lanches salgados ricos em proteínas para o café da tarde

No café da tarde, a fome costuma bater de forma intensa. Para esses momentos, nada melhor do que lanches que unem sabor, praticidade e boas doses de proteína. Ideais para quem busca uma alimentação mais equilibrada, eles ajudam a manter a saciedade, fornecem energia e […]

Por EdiCase | 09.02.2026 16h00
Cardápio saudável: 7 receitas ricas em proteínas para a semana

Cardápio saudável: 7 receitas ricas em proteínas para a semana

Planejar as refeições da semana é uma estratégia eficiente para cuidar da saúde e evitar escolhas impulsivas no dia a dia. Quando o cardápio prioriza alimentos ricos em proteínas, o organismo responde melhor ao esforço físico, mantém a saciedade por mais tempo e sustenta funções […]

Por EdiCase | 09.02.2026 13h00
7 sobremesas geladas para espantar o calor

7 sobremesas geladas para espantar o calor

Sobremesas geladas são a escolha perfeita para refrescar e adoçar os dias mais quentes. Combinando leveza e sabor, essas delícias proporcionam uma sensação de frescor e suavidade, tornando-se ideais para momentos de lazer ou ocasiões especiais. Feitas com ingredientes simples, como frutas frescas e cremes […]

Por EdiCase | 08.02.2026 13h00