Receitas
Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

7 ingredientes amazônicos para usar em sorvetes
A Amazônia abriga uma das maiores biodiversidades do mundo, e essa diversidade também aparece na culinária regional. Além de produtos já famosos em todo o país, como o açaí e o cupuaçu, a floresta é o lar de inúmeras frutas, sementes e outros alimentos que […]
Por EdiCase | 22.05.2025 19h00
7 receitas de bolinho de chuva para as tardes frias
De origem portuguesa, o bolinho de chuva se popularizou no Brasil. Com gostinho de infância, é ótimo para o lanche da tarde, principalmente nos dias frios. Muitas vezes servido com açúcar e canela, a receita também pode ser preparada de diversas formas. Abaixo, confira 7 […]
Por EdiCase | 22.05.2025 19h00
5 doces e sobremesas surpreendentes com milho-verde
O milho-verde por si só já é uma delícia, mas, quando ele entra em cena em doces e sobremesas, revela um potencial extraordinário. Isso porque esse grão transforma pratos simples em experiências gustativas únicas, trazendo uma textura e sabor sem igual para diferentes combinações. Como […]
Por EdiCase | 22.05.2025 16h00
7 receitas com salmão ricas em proteínas
O salmão é um peixe muito nutritivo, sendo uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade e ômega 3, que oferecem inúmeros benefícios para a saúde, como a melhora da função cerebral e a redução do risco de doenças cardíacas. Além de saudável, é extremamente […]
Por EdiCase | 21.05.2025 22h00
5 maneiras diferentes de preparar o ovo
Do café da manhã ao jantar, o ovo marca presença em diversas receitas. Versátil e acessível, ele pode ser preparado de várias formas, oferecendo praticidade, variedade de sabores, texturas e uma série de benefícios à saúde. “Quando falamos de ovo, falamos de um alimento completo. […]
Por EdiCase | 21.05.2025 19h00
13 chás para melhorar a saúde e ajudar a emagrecer
Certos chás podem ser excelentes aliados no processo de emagrecimento e na promoção da saúde de forma geral. Isso porque eles atuam acelerando o metabolismo e promovendo a eliminação de líquidos retidos, além de fornecerem importantes antioxidantes que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce e […]
Por EdiCase | 21.05.2025 16h00
5 sopas ricas em proteínas para o almoço
Além de nutritivas e saudáveis, as sopas são práticas de preparar. Isso porque essas receitas são versáteis e combinam ingredientes simples com alto valor nutricional, garantindo saciedade, energia e sabor em uma única refeição. Além disso, ajudam a otimizar o tempo na cozinha. Pensando nisso, […]
Por EdiCase | 21.05.2025 16h00
8 sopas deliciosas para ajudar a emagrecer
Quando se trata de perder peso de maneira saudável e saborosa, as sopas emagrecedoras são uma excelente escolha. Nutritivas e satisfatórias, podem ser preparadas com uma variedade de ingredientes que ajudam a acelerar o metabolismo. Além disso, são uma opção prática para quem busca refeições […]
Por EdiCase | 20.05.2025 22h00
3 vitaminas caseiras ricas em fibras
As fibras são essenciais para a saúde do sistema digestivo, pois ajudam a regular o intestino, aumentam a sensação de saciedade e contribuem para o controle do colesterol e da glicemia. Além disso, o consumo regular delas está associado à prevenção de doenças cardiovasculares e […]
Por EdiCase | 20.05.2025 16h00
5 receitas de tortas e quiches de frango para o almoço
Se você está em busca de ideias saborosas e versáteis para variar o cardápio do almoço, as tortas e quiches de frango são ótimas apostas. Além de fáceis de preparar, elas combinam a proteína com massas leves e deliciosas, resultando em uma refeição equilibrada que […]
Por EdiCase | 20.05.2025 16h00