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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

8 receitas fit sem glúten

8 receitas fit sem glúten

O glúten é uma proteína presente em cereais como trigo, centeio e cevada, responsável por conferir elasticidade e maciez a pães, bolos e massas. Embora seja inofensivo para grande parte da população, ele deve ser evitado por pessoas com doença celíaca — uma condição autoimune […]

Por EdiCase | 30.06.2025 16h00
10 receitas saudáveis com chia para começar a semana

10 receitas saudáveis com chia para começar a semana

As sementes de chia são conhecidas por trazerem inúmeros benefícios para o corpo. Ricas em vitaminas do complexo B, ômega 3, proteínas e cálcio, elas ajudam a prevenir a incidência de doenças cardíacas, combatem a prisão de ventre e são fortes aliadas do emagrecimento saudável. […]

Por EdiCase | 30.06.2025 13h00
5 receitas de lasanha práticas e saborosas para o almoço de domingo

5 receitas de lasanha práticas e saborosas para o almoço de domingo

A lasanha combina perfeitamente com o almoço de domingo por diversos motivos que vão além do sabor marcante. Reconfortante e farta, ela reúne família e amigos com facilidade. Outro ponto positivo: pode ser preparada com antecedência e finalizada no forno — ideal para aproveitar o […]

Por EdiCase | 29.06.2025 13h00
6 receitas de sopas cremosas para espantar o frio

6 receitas de sopas cremosas para espantar o frio

As sopas são um tipo de comida que combina muito bem com o frio. As versões cremosas, então, conquistam tanto pelo sabor quanto pela textura. Além disso, são muito fáceis de preparar e podem ser combinadas com diversos ingredientes saudáveis e nutritivos, que ajudam a […]

Por EdiCase | 28.06.2025 07h00
7 receitas de sopas saborosas para os dias frios

7 receitas de sopas saborosas para os dias frios

Durante os dias frios, as sopas são um dos pratos favoritos para se aquecer. Com preparos práticos, podem ser combinadas com ingredientes nutritivos, que fortalecem a imunidade e ajudam a prevenir doenças. Além disso, oferecem uma alimentação completa sem perder o sabor. A seguir, confira […]

Por EdiCase | 27.06.2025 19h00
7 receitas fit com batata-doce para o pré-treino

7 receitas fit com batata-doce para o pré-treino

Para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa antes dos treinos, a batata-doce se apresenta como uma excelente opção. Esse tubérculo, além de delicioso, é rico em carboidratos complexos, fornecendo a energia necessária para melhorar o desempenho durante as atividades físicas. Seus benefícios nutricionais, incluindo […]

Por EdiCase | 27.06.2025 19h00
7 receitas de quentão que vão te surpreender

7 receitas de quentão que vão te surpreender

O quentão, uma das bebidas típicas indispensáveis nas festas juninas, traz todo o calor necessário para os dias frios dos arraiás. Tradicionalmente feito com cachaça e especiarias, conquista o paladar de todos com sua capacidade de aquecer e proporcionar conforto. Além disso, permite diversas harmonizações […]

Por EdiCase | 27.06.2025 16h00
5 receitas de inverno para o almoço que vão te surpreender

5 receitas de inverno para o almoço que vão te surpreender

Quando o frio chega, tudo o que queremos é uma comida quentinha, saborosa e que transmita conforto. Por isso, o almoço ganha um charme especial no inverno: pratos mais encorpados, molhos cremosos, aromas intensos e ingredientes que realmente aquecem o corpo. Mas, se com essa […]

Por EdiCase | 27.06.2025 16h00
7 receitas práticas e saudáveis para diabéticos

7 receitas práticas e saudáveis para diabéticos

Manter uma alimentação saudável é essencial para todos, especialmente para quem convive com o diabetes. Isso porque a alimentação tem impacto direto nos níveis de glicose no sangue e, consequentemente, na saúde e bem-estar. Por isso, é fundamental ter atenção aos alimentos ingeridos, priorizando opções […]

Por EdiCase | 26.06.2025 19h01
5 receitas de festa junina para o pré e pós-treino

5 receitas de festa junina para o pré e pós-treino

As festas juninas estão entre as celebrações mais aguardadas do ano, marcadas por cores vibrantes, música animada, tradições culturais e uma variedade de pratos típicos irresistíveis. Apesar de saborosos, muitos desses alimentos são carregados de açúcar, gorduras e ingredientes ultraprocessados. A boa notícia é que […]

Por EdiCase | 26.06.2025 19h01