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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

7 sucos para ajudar a desinchar o corpo

7 sucos para ajudar a desinchar o corpo

O inchaço é um incômodo que atinge muitas pessoas, seja por hábitos alimentares inadequados, sedentarismo ou até alterações hormonais. Além do acompanhamento e tratamento médico, quando necessário, esse problema pode ser aliviado ao incluir no cardápio ingredientes com ação diurética, como os sucos, ricos em […]

Por EdiCase | 03.10.2025 16h00
5 receitas práticas e deliciosas com tomate

5 receitas práticas e deliciosas com tomate

Poucos ingredientes são tão versáteis e presentes na cozinha quanto o tomate. Com sua combinação de sabor adocicado e levemente ácido, ele se adapta facilmente a preparos simples do dia a dia ou a pratos mais elaborados. Além de trazer cor e frescor às refeições, […]

Por EdiCase | 03.10.2025 13h00
9 pratos leves e ricos em proteínas para o jantar

9 pratos leves e ricos em proteínas para o jantar

Pratos leves e ricos em proteínas são ideais para o jantar, pois ajudam a oferecer saciedade sem pesar na digestão durante a noite. A combinação de proteínas magras com vegetais e grãos garante um equilíbrio nutricional que favorece a recuperação do corpo após um dia […]

Por EdiCase | 02.10.2025 19h05
9 vitaminas caseiras refrescantes para os dias quentes

9 vitaminas caseiras refrescantes para os dias quentes

As vitaminas são a opção ideal para espantar o calor durante os dias quentes, principalmente se você prefere uma opção com mais textura, que combine frescor e saciedade. Nutritivas e saudáveis, podem ser consumidas por adultos e crianças. Além disso, são bebidas fáceis de preparar […]

Por EdiCase | 02.10.2025 16h00
4 receitas de vegetais grelhados para o almoço ou jantar

4 receitas de vegetais grelhados para o almoço ou jantar

Quando vão para a grelha, os vegetais ganham sabores intensos e surpreendentes. Além de manterem parte dos nutrientes, tornam-se opções versáteis, que podem acompanhar massas, carnes magras ou até brilhar sozinhos como prato principal. A simplicidade dessa técnica abre espaço para refeições descomplicadas, valorizando ingredientes […]

Por EdiCase | 02.10.2025 13h00
7 receitas de peixe recheado para almoço ou jantar

7 receitas de peixe recheado para almoço ou jantar

Se você procura novas ideias de receitas saudáveis e deliciosas para o almoço ou jantar, que tal experimentar peixes recheados? Saborosos e nutritivos, eles são ideais para diversificar o cardápio com combinações variadas. Além de fáceis de preparar, oferecem a chance de explorar diferentes sabores. […]

Por EdiCase | 01.10.2025 22h00
9 sucos termogênicos com gengibre

9 sucos termogênicos com gengibre

O suco é uma excelente opção para se refrescar e saciar a sede. Quando combinado com ingredientes como o gengibre, torna-se um grande aliado de quem deseja emagrecer de forma saudável, já que alimentos termogênicos ajudam a acelerar o metabolismo e a favorecer a queima […]

Por EdiCase | 01.10.2025 19h00
4 receitas com leguminosas ricas em proteína vegetal 

4 receitas com leguminosas ricas em proteína vegetal 

As leguminosas são alimentos versáteis, nutritivos e ricos em proteínas vegetais, essenciais para quem busca uma alimentação equilibrada e saudável. Além de fornecerem energia e promoverem a saciedade, contribuem para a manutenção da massa muscular e para o bom funcionamento do organismo. Incorporá-las na dieta […]

Por EdiCase | 01.10.2025 13h00
7 receitas de nhoque vegetariano para o jantar

7 receitas de nhoque vegetariano para o jantar

Originário da Itália, o nhoque é tradicionalmente feito com batata e farinha de trigo. Por ser uma receita simples, pode ser facilmente reinventada com vegetais, deixando o prato mais colorido e saboroso. Além disso, combina com diversos tipos de molhos, que o torna perfeito para […]

Por EdiCase | 30.09.2025 19h00
4 receitas fáceis e saudáveis de empadão para o almoço

4 receitas fáceis e saudáveis de empadão para o almoço

Poucos pratos trazem tanta versatilidade quanto o empadão. A simples base de massa pode receber recheios variados e ganhar versões que se adaptam a diferentes estilos alimentares. É possível preparar desde combinações leves de vegetais até opções mais proteicas, mantendo sempre o equilíbrio entre praticidade […]

Por EdiCase | 30.09.2025 13h00