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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

Comida de boteco: 8 receitas vegetarianas fáceis e saborosas

Comida de boteco: 8 receitas vegetarianas fáceis e saborosas

Ir a um barzinho de rua para petiscar é um hábito querido por muitos brasileiros. Mas quem segue uma dieta vegetariana não precisa abrir mão desse prazer: é totalmente possível preparar em casa petiscos saborosos e cheios de criatividade, sem usar ingredientes de origem animal. […]

Por EdiCase | 02.02.2026 22h00
Benefícios do chá de alecrim: 6 receitas para melhorar a saúde

Benefícios do chá de alecrim: 6 receitas para melhorar a saúde

O alecrim, conhecido cientificamente como Rosmarinus officinalis, se trata de uma planta aromática originária da região do Mediterrâneo, famosa por seu uso culinário e medicinal. Crescendo em altitudes variadas, essa erva é valorizada por seu sabor marcante, mas também pelas propriedades terapêuticas. Usado há séculos […]

Por EdiCase | 02.02.2026 19h00
Crepioca: 3 receitas práticas e ricas em proteínas para o lanche da tarde

Crepioca: 3 receitas práticas e ricas em proteínas para o lanche da tarde

Manter uma alimentação equilibrada ao longo do dia faz diferença direta na disposição, na concentração e no controle da fome. No lanche da tarde, escolher preparações leves e nutritivas ajuda a evitar exageros mais tarde, além de sustentar a energia até a próxima refeição. Nesse […]

Por EdiCase | 02.02.2026 16h00
Almoço saudável: 5 receitas com leguminosas para incluir no cardápio

Almoço saudável: 5 receitas com leguminosas para incluir no cardápio

Uma refeição principal equilibrada depende de ingredientes que sustentem o corpo, favoreçam a digestão e contribuam para o controle do apetite ao longo da tarde. As leguminosas cumprem esse papel com eficiência, pois concentram fibras, proteínas e compostos que auxiliam na saúde intestinal e metabólica. […]

Por EdiCase | 02.02.2026 13h00
Almoço de domingo: 7 receitas práticas com salmão

Almoço de domingo: 7 receitas práticas com salmão

Devido ao sabor e à textura, o salmão é muito apreciado na composição de pratos. Rico em ômega 3 e vitaminas do complexo B e D, oferece inúmeros benefícios para o corpo e é uma excelente opção para variar o cardápio e sair da rotina. […]

Por EdiCase | 01.02.2026 13h00
Quiches proteicas: 6 receitas práticas para o almoço

Quiches proteicas: 6 receitas práticas para o almoço

A quiche proteica é uma excelente opção de refeição para o almoço, pois combina sabor, praticidade e um alto valor nutricional. Rica em proteínas, ela ajuda a promover saciedade prolongada, reduzindo a fome ao longo do dia, além de fornecer os nutrientes necessários para a […]

Por EdiCase | 31.01.2026 13h00
Dia do Croissant: 3 receitas práticas para o café da tarde

Dia do Croissant: 3 receitas práticas para o café da tarde

Crocante por fora, macio por dentro e com aquele perfume inconfundível de manteiga, o croissant atravessou fronteiras e se transformou em um clássico das mesas brasileiras. Presença quase obrigatória no café da tarde, ele agrada pela simplicidade e, ao mesmo tempo, pela capacidade de se […]

Por EdiCase | 30.01.2026 19h02
Almoço saudável: 5 receitas com grão-de-bico leves e nutritivas

Almoço saudável: 5 receitas com grão-de-bico leves e nutritivas

Manter uma refeição equilibrada no meio do dia faz diferença direta na disposição, na concentração e na forma como o corpo responde às tarefas cotidianas. Nesse contexto, o grão-de-bico se destaca por oferecer fibras, proteínas vegetais e minerais importantes, além de favorecer a saciedade e […]

Por EdiCase | 30.01.2026 13h01
7 ideias de jantar com couve-flor para sair da rotina

7 ideias de jantar com couve-flor para sair da rotina

A couve-flor é a hortaliça ideal para inovar nas refeições. Além disso, parte do grupo de alimentos brancos, ricos em minerais, como cálcio e fósforo, ela é uma das principais indicações para quem deseja aumentar o consumo de vegetais nutritivos, especialmente porque fortalece o sistema […]

Por EdiCase | 29.01.2026 19h00
9 sucos para ajudar a queimar gordura abdominal

9 sucos para ajudar a queimar gordura abdominal

A gordura abdominal é um incômodo comum para muitas pessoas e, para reduzi-la, além da prática de atividade física e do cuidado com a alimentação, alguns sucos são grandes aliados. Isso porque eles são preparados à base de frutas, vegetais e alimentos termogênicos, que aceleram […]

Por EdiCase | 29.01.2026 19h00