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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

Brasileirão começa hoje: 5 petiscos rápidos para curtir os jogos

Brasileirão começa hoje: 5 petiscos rápidos para curtir os jogos

Bola rolando, torcida animada e a fome batendo ainda no meio do primeiro tempo. Entre um ataque e outro, ninguém quer sair da frente da TV nem perder aquele lance decisivo. Para acompanhar a emoção do Brasileirão do começo ao apito final, nada melhor do […]

Por EdiCase | 28.01.2026 19h00
Brócolis, couve-flor e repolho: 5 receitas saudáveis e criativas para o almoço

Brócolis, couve-flor e repolho: 5 receitas saudáveis e criativas para o almoço

Versáteis, acessíveis e protagonistas em muitas cozinhas, brócolis, couve-flor e repolho conquistam pelo preparo rápido e pela capacidade de transformar qualquer refeição em um prato equilibrado. Com textura, sabor e aroma marcantes, esses vegetais se adaptam a diferentes estilos alimentares, permitindo combinações criativas sem perder […]

Por EdiCase | 28.01.2026 13h00
7 receitas sem carne ricas em proteínas

7 receitas sem carne ricas em proteínas

Cada vez mais presentes no dia a dia, as refeições sem carne têm ganhado espaço não só por motivos éticos ou ambientais, mas também pelo valor nutricional. Além de trazerem benefícios à saúde, esses pratos oferecem sabores e texturas variados, capazes de agradar até os […]

Por EdiCase | 27.01.2026 19h00
Chá de hibisco: 8 receitas para ajudar a emagrecer

Chá de hibisco: 8 receitas para ajudar a emagrecer

O hibisco contribui para o processo de emagrecimento por reunir propriedades diuréticas, antioxidantes e termogênicas. O chá da planta ajuda a eliminar o excesso de líquidos do organismo, reduzindo o inchaço e a retenção hídrica. Além disso, seus antioxidantes favorecem a saúde celular, enquanto os […]

Por EdiCase | 27.01.2026 16h00
Almoço saudável: 5 saladas nutritivas para matar a fome

Almoço saudável: 5 saladas nutritivas para matar a fome

Quem disse que salada não é almoço? Quando bem combinada, ela pode ser uma refeição completa, capaz de saciar a fome com muito sabor e praticidade. E o melhor: com boas fontes de proteína, fibras, carboidratos de qualidade e gorduras saudáveis, o que é ideal […]

Por EdiCase | 27.01.2026 13h00
Jantar saudável em minutos: 3 pratos leves que você vai adorar

Jantar saudável em minutos: 3 pratos leves que você vai adorar

Nem sempre é fácil conciliar praticidade com uma refeição nutritiva e gostosa. Por isso, selecionamos três receitas que você consegue preparar em poucos minutos, usando ingredientes simples, mas cheias de sabor. São pratos leves, saborosos e perfeitos para transformar o jantar em um momento prazeroso […]

Por EdiCase | 26.01.2026 22h00
Chá de oliveira: 6 opções para ajudar a combater a gordura abdominal

Chá de oliveira: 6 opções para ajudar a combater a gordura abdominal

A oliveira é uma planta conhecida não só pela produção de azeitonas, mas também por suas folhas que podem ser utilizadas no preparo de chás. Ela contém substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias, como a oleuropeína, que aceleram o metabolismo e ajudam a reduzir o acúmulo de […]

Por EdiCase | 26.01.2026 19h00
Dia da Gula: dicas para deixar receitas calóricas mais leves no verão

Dia da Gula: dicas para deixar receitas calóricas mais leves no verão

Em 26 de janeiro é celebrado o Dia da Gula. Longe de ser um incentivo aos excessos, a data é um convite à reflexão sobre o relacionamento com a comida. Em vez de focar o exagero, a ideia é ressignificar o prazer de saborear alimentos […]

Por EdiCase | 26.01.2026 16h00
Cardápio semanal com peixe: 5 receitas saudáveis e fáceis

Cardápio semanal com peixe: 5 receitas saudáveis e fáceis

Incluir peixe no dia a dia não precisa ser complicado nem sem graça. Com ingredientes simples e preparos rápidos, é possível montar um cardápio semanal cheio de sabor, leveza e benefícios para a saúde. Isso porque esse alimento é rico em proteínas de alta qualidade, […]

Por EdiCase | 26.01.2026 13h00
Comida paulista: 9 receitas tradicionais de São Paulo

Comida paulista: 9 receitas tradicionais de São Paulo

São Paulo, um dos estados mais diversificados do Brasil, oferecendo opções gastronômicas para todos os gostos. Nos restaurantes, é possível encontrar desde o tradicional virado à paulista até o famoso pastel de feira, compondo um verdadeiro mosaico culinário — um convite irresistível a uma viagem […]

Por EdiCase | 25.01.2026 13h00