Assine

Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

7 receitas de pratos leves para os dias frios

7 receitas de pratos leves para os dias frios

Os caldos, cremes e sopas leves ajudam a saciar a fome sem nos deixar pesados. Geralmente, contêm baixas calorias e gorduras, mas boas quantidades de fibras e água, o que contribui para uma digestão leve e saudável. Inclusive, são ricos em vitaminas e minerais essenciais […]

Por EdiCase | 18.07.2025 19h00
5 sopas ricas em proteínas magras para o almoço

5 sopas ricas em proteínas magras para o almoço

Manter uma alimentação balanceada é possível com receitas simples e completas. Na sopa, ingredientes estratégicos se unem para entregar saciedade e conforto, sem pesar. Ao valor nutricional das proteínas de alta qualidade, somam-se legumes e temperos naturais, que transformam a refeição em uma experiência completa. […]

Por EdiCase | 18.07.2025 13h00
7 receitas de caldos e cremes leves para os dias frios

7 receitas de caldos e cremes leves para os dias frios

Nos dias frios, as receitas práticas são as melhores opções para quem não quer gastar muito tempo na cozinha. Uma boa alternativa para isso são os caldos e os cremes que, além de aquecer o corpo, ajudam quem não quer sair da dieta. E mais: […]

Por EdiCase | 17.07.2025 19h00
4 receitas vegetarianas ricas em proteínas para o lanche da tarde

4 receitas vegetarianas ricas em proteínas para o lanche da tarde

Em meio à crescente busca por uma alimentação mais saudável e sustentável, o lanche da tarde tem ganhado protagonismo como um momento estratégico para reforçar a ingestão de proteínas, especialmente em dietas vegetarianas. Esse intervalo entre as refeições principais é ideal para incluir alimentos ricos […]

Por EdiCase | 17.07.2025 16h00
5 receitas de frango assado para o almoço

5 receitas de frango assado para o almoço

Versátil, nutritivo e irresistível: o frango assado segue firme como protagonista nas mesas brasileiras. Seja no domingo em família ou naquele almoço caprichado da semana, ele é uma escolha que agrada a todos os paladares — e, com um toque de criatividade, pode ganhar versões […]

Por EdiCase | 17.07.2025 13h00
7 receitas caseiras de quibe de forno low carb

7 receitas caseiras de quibe de forno low carb

Manter uma alimentação saudável e equilibrada é essencial para o bem-estar do corpo e da mente. Pensando nisso, confira 7 receitas caseiras de quibe de forno low carb que vão te ajudar a desfrutar de refeições deliciosas sem comprometer sua dieta. Ideais para quem busca […]

Por EdiCase | 16.07.2025 19h00
7 receitas de bolo fit para o café da manhã ou da tarde

7 receitas de bolo fit para o café da manhã ou da tarde

Preparar um café da manhã ou da tarde nutritivo e saboroso é essencial para garantir energia e bem-estar ao longo do dia. Nesse contexto, os bolos fitness se destacam como uma excelente opção, já que unem ingredientes saudáveis, como farinhas integrais, frutas, oleaginosas e adoçantes […]

Por EdiCase | 16.07.2025 16h00
5 receitas com sardinha fresca para o almoço

5 receitas com sardinha fresca para o almoço

Usar sardinha fresca na cozinha é um jeito inteligente de variar o cardápio e garantir refeições ricas em nutrientes. Leve, acessível e cheia de sabor, ela combina bem com legumes, temperos naturais e preparos rápidos, sem perder a textura nem o aroma característico. Pensando nisso, […]

Por EdiCase | 16.07.2025 13h00
8 receitas de sopas e caldos fáceis para espantar o frio

8 receitas de sopas e caldos fáceis para espantar o frio

As sopas e os caldos são ótimas opções para as refeições durante os dias frios. Leves, saborosos e versáteis, eles podem ser preparados com diferentes combinações de legumes, proteínas e temperos, de maneira prática e rápida. Além de aquecerem o corpo, essas receitas oferecem uma […]

Por EdiCase | 15.07.2025 19h00
5 receitas surpreendentes com escarola

5 receitas surpreendentes com escarola

Com um sabor levemente amargo, a escarola costuma aparecer tímida nos pratos brasileiros — geralmente em saladas. No entanto, essa hortaliça da família das chicórias tem muito a oferecer. Rica em vitaminas, minerais e fibras, ela é uma excelente aliada da saúde. Além disso, adiciona […]

Por EdiCase | 15.07.2025 13h00