Receitas
Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital
Tipos de banana: conheça 5 variedades e como usá-las em receitas doces e salgadas
Presentes em feiras, supermercados e receitas afetivas, os diferentes tipos de banana têm características próprias que influenciam textura, doçura e rendimento gastronômico. Nesse cenário, entender essas distinções contribui para decisões mais conscientes na cozinha e favorece combinações que realçam ingredientes doces ou salgados, além de otimizar técnicas […]
Por EdiCase | 18.02.2026 19h00
Lanche saudável: 4 receitas leves e práticas para o café da tarde
O café da tarde é aquele momento estratégico do dia: uma pausa para recarregar as energias, desacelerar a rotina e saciar a fome até o jantar. Mas, em vez de recorrer a opções ultraprocessadas e ricas em açúcar, é possível apostar em preparações caseiras, leves […]
Por EdiCase | 18.02.2026 16h00
7 sucos detox para aliviar a ressaca de Carnaval
Depois do Carnaval, é normal sentir os efeitos da ressaca: dor de cabeça, náuseas, fadiga, boca seca e sensibilidade à luz e ao som. Para recuperar a energia de forma saudável e revitalizante, os sucos detox podem ser grandes aliados Os sucos são uma excelente […]
Por EdiCase | 18.02.2026 16h00
O que comer na Quarta-feira de Cinzas? 7 receitas sem carne
A Quarta-feira de Cinzas marca o início da Quaresma, um período de reflexão e mudanças nos hábitos alimentares para muitas pessoas. Entre as tradições mais seguidas, está a de evitar o consumo de carne, seja por motivos religiosos ou pela busca de uma alimentação mais […]
Por EdiCase | 18.02.2026 13h00
5 receitas práticas e ricas em proteína vegetal para o jantar
O consumo de proteínas é essencial para a manutenção da saúde, já que esse nutriente participa da construção e reparação dos tecidos, além de contribuir para o bom funcionamento do organismo. Embora muitas pessoas associem a proteína apenas a alimentos de origem animal, os vegetais […]
Por EdiCase | 17.02.2026 19h00
Receitas para dias de preguiça: 3 opções para fazer em casa sem complicação
Tem dias em que a fome aparece, mas a vontade de cozinhar não acompanha. Para esses momentos, receitas simples, com poucos ingredientes e preparo ágil, fazem toda a diferença. A boa notícia é que praticidade não precisa ser sinônimo de delivery ou ultraprocessados. A chef […]
Por EdiCase | 17.02.2026 16h00
Cuscuz marroquino: 5 receitas saudáveis e práticas para o almoço
Versátil e rápido de preparar, o cuscuz marroquino costuma ser feito a partir de sêmola de trigo hidratada com água quente ou caldo e finalizada com azeite, ervas frescas, legumes e alguma fonte de proteína. No dia a dia, ele aparece como base neutra que […]
Por EdiCase | 17.02.2026 13h00
Como preparar rabada: 5 receitas simples para o dia a dia
A receita de rabada é conhecida por ser saborosa e suculenta. Com uma textura macia que desfaz na boca, ela conquista até mesmo os paladares mais aguçados e dificilmente não agrada no quesito aroma. Isso porque a combinação entre os temperos torna o cheiro dessa […]
Por EdiCase | 16.02.2026 19h00
Receitas para o Carnaval: 3 opções para recuperar a energia
Para aproveitar o Carnaval com disposição, é fundamental manter a energia em alta. Nesse contexto, vale investir no consumo de alimentos ricos em nutrientes, como as frutas, que contribuem para fortalecer o sistema imunológico e manter o corpo hidratado. A recomendação é consumi-las in natura […]
Por EdiCase | 16.02.2026 16h00
Cardápio sem carne: 5 receitas vegetarianas para a semana do Carnaval
O Carnaval costuma trazer dias de rotina mais leve, encontros entre amigos e refeições práticas que combinam com o clima descontraído da época. Apostar em preparos vegetarianos é uma forma de variar o cardápio, valorizar ingredientes frescos e livres de exploração animal. Com boas combinações […]
Por EdiCase | 16.02.2026 13h00