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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

4 receitas com leguminosas ricas em proteína vegetal 

4 receitas com leguminosas ricas em proteína vegetal 

As leguminosas são alimentos versáteis, nutritivos e ricos em proteínas vegetais, essenciais para quem busca uma alimentação equilibrada e saudável. Além de fornecerem energia e promoverem a saciedade, contribuem para a manutenção da massa muscular e para o bom funcionamento do organismo. Incorporá-las na dieta […]

Por EdiCase | 01.10.2025 13h00
7 receitas de nhoque vegetariano para o jantar

7 receitas de nhoque vegetariano para o jantar

Originário da Itália, o nhoque é tradicionalmente feito com batata e farinha de trigo. Por ser uma receita simples, pode ser facilmente reinventada com vegetais, deixando o prato mais colorido e saboroso. Além disso, combina com diversos tipos de molhos, que o torna perfeito para […]

Por EdiCase | 30.09.2025 19h00
4 receitas fáceis e saudáveis de empadão para o almoço

4 receitas fáceis e saudáveis de empadão para o almoço

Poucos pratos trazem tanta versatilidade quanto o empadão. A simples base de massa pode receber recheios variados e ganhar versões que se adaptam a diferentes estilos alimentares. É possível preparar desde combinações leves de vegetais até opções mais proteicas, mantendo sempre o equilíbrio entre praticidade […]

Por EdiCase | 30.09.2025 13h00
3 receitas fáceis com grão-de-bico para melhorar o ganho de massa

3 receitas fáceis com grão-de-bico para melhorar o ganho de massa

Entre as leguminosas, o grão-de-bico se destaca por seu aporte proteico e pela presença de minerais como ferro, magnésio e fósforo, fundamentais para quem pratica atividades físicas e busca melhorar o ganho de massa. Incluir esse alimento no cardápio é uma forma inteligente de unir […]

Por EdiCase | 29.09.2025 19h00
10 sucos para acelerar o metabolismo e ajudar a emagrecer

10 sucos para acelerar o metabolismo e ajudar a emagrecer

Uma alimentação equilibrada, rica em nutrientes e vitaminas, é fundamental para garantir energia, bem-estar e resultados consistentes no processo de emagrecimento. Dentro desse contexto, os sucos naturais se destacam como aliados valiosos, já que algumas combinações de frutas e ervas podem acelerar o metabolismo, estimular […]

Por EdiCase | 29.09.2025 16h00
5 receitas com alimentos benéficos para o coração

5 receitas com alimentos benéficos para o coração

O Dia Mundial do Coração, comemorado em 29 de setembro, destaca a necessidade de preservar a saúde cardiovascular e incentivar práticas que favoreçam uma vida mais longa. Uma das ferramentas mais eficazes para esse cuidado é a alimentação: optar por ingredientes nutritivos, repletos de fibras, […]

Por EdiCase | 29.09.2025 13h00
7 receitas deliciosas com linguiça calabresa

7 receitas deliciosas com linguiça calabresa

A linguiça calabresa é um ingrediente extraordinariamente apreciado pelos brasileiros, e sua versatilidade no preparo de receitas faz dela uma presença marcante na culinária nacional. Originária da região da Calábria, na Itália, essa linguiça conquistou os paladares no Brasil, sendo amplamente utilizada em diversas preparações […]

Por EdiCase | 28.09.2025 13h00
7 receitas de petiscos saudáveis para o sábado

7 receitas de petiscos saudáveis para o sábado

O sábado é conhecido como um dia típico para reunir os familiares e amigos. Para tornar a ocasião ainda mais especial, é comum servir petiscos para acompanhar as conversas e até jogos que fazem a diversão do pessoal. Nesse sentido, ter opções simples e práticas […]

Por EdiCase | 27.09.2025 13h00
8 receitas sem glúten da culinária mineira

8 receitas sem glúten da culinária mineira

A culinária mineira é conhecida por seus sabores irresistíveis e diversificados. Nesse sentido, quem já visitou Minas Gerais, sabe bem que não dá para reunir os familiares e amigos sem ter uma mesa farta com as comidas típicas da região. Inclusive, algumas receitas podem ser adaptadas […]

Por EdiCase | 26.09.2025 19h00
4 receitas de bolo de banana fit para o lanche da tarde

4 receitas de bolo de banana fit para o lanche da tarde

Não é só em saladas de frutas, panquecas ou mingaus que a banana mostra o quanto é versátil. Esse ingrediente tão presente no nosso dia a dia pode facilmente se transformar na estrela de bolos fitness, perfeitos para o lanche da tarde de quem deseja […]

Por EdiCase | 26.09.2025 16h00