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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

Panetone caseiro: 3 receitas práticas e saborosas para o Natal

Panetone caseiro: 3 receitas práticas e saborosas para o Natal

Fazer panetone caseiro é uma das formas mais prazerosas de entrar no clima natalino. Quando a massa começa a crescer, o perfume toma conta da casa e transforma o preparo em um ritual cheio de memória afetiva. Se você busca combinações equilibradas, fáceis de executar […]

Por EdiCase | 26.11.2025 16h00
Almoço saudável: 5 receitas com frango ricas em proteínas 

Almoço saudável: 5 receitas com frango ricas em proteínas 

O frango é um dos alimentos mais completos para quem busca uma alimentação equilibrada e prática. Rico em proteínas, contribui para a construção e manutenção dos músculos, ajuda a prolongar a sensação de saciedade e fornece energia para as atividades do dia. Versátil e fácil […]

Por EdiCase | 26.11.2025 13h00
Receitas com chia: 4 opções saudáveis e ricas em proteínas para o café da manhã

Receitas com chia: 4 opções saudáveis e ricas em proteínas para o café da manhã

A chia é uma semente extremamente versátil e rica em proteínas, o que a torna uma excelente aliada nas receitas de café da manhã. Por ter um sabor neutro, ela combina facilmente com preparações doces e salgadas. Além disso, suas fibras ajudam a aumentar a […]

Por EdiCase | 25.11.2025 19h00
Culinária japonesa: 5 receitas práticas para o almoço 

Culinária japonesa: 5 receitas práticas para o almoço 

A culinária japonesa combina tradição, leveza e frescor, criando pratos equilibrados e visualmente atraentes. Para o almoço, oferece receitas práticas, rápidas e cheias de personalidade, capazes de transformar a rotina em uma experiência saborosa e acessível. A seguir, veja 5 receitas da culinária japonesa práticas […]

Por EdiCase | 25.11.2025 13h00
Bacalhau de forno: 3 receitas surpreendentes para o jantar

Bacalhau de forno: 3 receitas surpreendentes para o jantar

O bacalhau costuma marcar presença em mesas familiares e datas especiais, carregando uma tradição que atravessa continentes e se adapta ao gosto de diferentes culturas. Quando preparado no forno, ele se renova e o prato ganha ainda mais personalidade, reunindo textura macia, aromas intensos e […]

Por EdiCase | 24.11.2025 19h00
Casca de abacaxi: receitas práticas de chás e sucos para aproveitar ao máximo a fruta

Casca de abacaxi: receitas práticas de chás e sucos para aproveitar ao máximo a fruta

A gastronomia sustentável tem despertado cada vez mais o interesse de quem busca reduzir o desperdício de alimentos e aproveitar de forma mais eficiente os ingredientes disponíveis. Nesse contexto, a casca de abacaxi vem ganhando destaque. Além de nutritiva, ela pode ser transformada em deliciosos […]

Por EdiCase | 24.11.2025 19h00
Cardápio da semana: 7 receitas saudáveis e ricas em proteínas para o dia a dia

Cardápio da semana: 7 receitas saudáveis e ricas em proteínas para o dia a dia

Em meio à crescente busca por hábitos alimentares mais equilibrados, refeições ricas em proteínas vêm ganhando destaque pela capacidade de promover saciedade, força muscular e estabilidade energética ao longo do dia. Para auxiliar quem deseja manter uma rotina prática sem abrir mão da qualidade nutricional, […]

Por EdiCase | 24.11.2025 16h00
7 receitas de farofa vegana para o Natal

7 receitas de farofa vegana para o Natal

Na ceia de Natal no Brasil, a farofa é uma presença garantida na mesa, já que é um acompanhamento tradicional e muito querido pelas famílias. E o melhor: é totalmente possível preparar versões veganas deliciosas, usando ingredientes como legumes, castanhas, azeite e temperos aromáticos, que […]

Por EdiCase | 23.11.2025 13h00
Café da manhã de domingo: 3 receitas deliciosas e fáceis de preparar

Café da manhã de domingo: 3 receitas deliciosas e fáceis de preparar

Nada combina mais com o domingo do que um café da manhã caprichado — melhor ainda quando ele é fácil de preparar. Afinal, além de deixar a mesa bonita, o ideal é ter tempo de sobra para curtir as primeiras horas do dia, apreciar a […]

Por EdiCase | 23.11.2025 10h00
7 receitas com maminha para o almoço

7 receitas com maminha para o almoço

Se você está em busca de um ingrediente para o almoço que seja prático e delicioso, a maminha pode ser a escolha perfeita. Isso porque esse corte de carne, além de suculento e macio, é versátil e permite combinações surpreendentes que vão desde as típicas […]

Por EdiCase | 22.11.2025 13h00