Gastronomia
Pantagruélicas
Sem celular, por favor
Em um mundo onde dois terços da população transforma as refeições em conteúdo, alguns restaurantes tentam resgatar a conexão humana
A conta chega?
Por Roberto RockmannMarketing gastronômico: 5 dicas para ter um diferencial competitivo
Consultora aponta práticas de marketing gastronômico ligadas a posicionamento, experiência do cliente, escuta ativa e padronização para o setor em 2026
3min de leituraProjeto Chefs de Origem aproxima pequenos produtores do mercado da alta gastronomia
Objetivo do evento, que acontece amanhã (22), é valorizar a produção de alimentos de origem diferenciada e típicos da cultura brasileira
2min de leituraSérie da Apple mostra que o brilho das estrelas Michelin também cega
A aparição no prestigiado guia gastronômico pode representar faturamento duplicado. Mas também se tornar martírio
5min de leituraA felicidade entre estrelas de Ivan Ralston
Entre o peso do Michelin e a leveza dos ipês, o chef faz do Tuju um espaço onde técnica, clima e sensibilidade caminham lado a lado
5min de leituraRevista
Ver Tudo
CAPA
À espera de um milagre
Sem auxílio externo, o Rio de Janeiro dificilmente terá condições de resistir
Por Maurício Thuswohl
SEGURANÇA
Punitivismo progressista
Lula promete criar o Ministério da Segurança e espera por mais poderes do Congresso para atuar na área
Por André Barrocal
ESTUDO
À margem da lei
Os policiais influencers surfam no vácuo regulatório das corporações, revela estudo do Instituto Sou da Paz
Por Mariana Serafini
GUERRA
Escudo à crise
Estudo detalha os motivos de o Brasil estar razoavelmente protegido da crise causada pelos ataques ao Irã
Por Carlos Drummond
AGRO
Imagem borrada
Resolução do Conselho Monetário vincula o crédito rural a dados de satélite, mas há problemas na medição
Por Allan Ravagnani
ANÁLISE
Máquinas de pensar?
Seu avanço oculta o monopólio de dados e ajuda a bloquear o pensamento
Por Manfred Back e Luiz Gonzaga Belluzzo
IRÃ
O bloqueio do bloqueio
Sem a mínima ideia de como sair da encalacrada, Trump fecha o estreito que já estava fechado
Por João Paulo Charleaux
PACTO GLOBAL
Falta ambição
O Brasil deveria apoiar metas mais audaciosas em pacto global pela redução da poluição por plásticos
Por Rubens Harry Born e Zuleica Nycz