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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

8 receitas sem glúten da culinária mineira

8 receitas sem glúten da culinária mineira

A culinária mineira é conhecida por seus sabores irresistíveis e diversificados. Nesse sentido, quem já visitou Minas Gerais, sabe bem que não dá para reunir os familiares e amigos sem ter uma mesa farta com as comidas típicas da região. Inclusive, algumas receitas podem ser adaptadas […]

Por EdiCase | 26.09.2025 19h00
4 receitas de bolo de banana fit para o lanche da tarde

4 receitas de bolo de banana fit para o lanche da tarde

Não é só em saladas de frutas, panquecas ou mingaus que a banana mostra o quanto é versátil. Esse ingrediente tão presente no nosso dia a dia pode facilmente se transformar na estrela de bolos fitness, perfeitos para o lanche da tarde de quem deseja […]

Por EdiCase | 26.09.2025 16h00
3 receitas caseiras de mac and cheese fáceis de fazer

3 receitas caseiras de mac and cheese fáceis de fazer

O mac and cheese é um daqueles pratos que conquistam pelo sabor reconfortante e pela cremosidade irresistível. De origem norte-americana, ele se tornou um clássico que ultrapassou fronteiras e hoje aparece em versões variadas ao redor do mundo. Preparado em casa, é ainda mais especial, […]

Por EdiCase | 26.09.2025 13h00
7 receitas leves e saudáveis com peixe para o jantar

7 receitas leves e saudáveis com peixe para o jantar

O peixe é considerado uma das proteínas mais completas, graças ao alto valor biológico e às gorduras boas, como o ômega 3. Os benefícios de uma dieta com esse alimento incluem a melhora da saúde cardiovascular, da função cerebral e até mesmo do humor. A […]

Por EdiCase | 25.09.2025 19h00
3 receitas com farinha de linhaça para o lanche da tarde

3 receitas com farinha de linhaça para o lanche da tarde

A farinha de linhaça é um ingrediente versátil e altamente nutritivo, que pode enriquecer diversas preparações do dia a dia — principalmente no lanche da tarde. Rica em fibras, proteínas, ômega 3 e antioxidantes, ela contribui para a saciedade, favorece o funcionamento intestinal e auxilia […]

Por EdiCase | 25.09.2025 16h00
5 receitas práticas e ricas em proteína vegetal para o almoço

5 receitas práticas e ricas em proteína vegetal para o almoço

As proteínas de origem vegetal têm ganhado cada vez mais destaque por unirem leveza, versatilidade e benefícios à saúde. Incorporá-las ao almoço é uma maneira prática de garantir energia ao longo do dia, favorecer a saciedade e cuidar do equilíbrio nutricional sem abrir mão do […]

Por EdiCase | 25.09.2025 13h00
3 receitas leves e saudáveis com abóbora-moranga para o jantar 

3 receitas leves e saudáveis com abóbora-moranga para o jantar 

A abóbora-moranga é um ingrediente versátil que se destaca pelo sabor adocicado e pela leveza, sendo perfeita para compor jantares nutritivos e equilibrados. Rica em fibras, vitaminas e minerais, ela contribui para a sensação de saciedade sem pesar na digestão, além de oferecer um toque […]

Por EdiCase | 24.09.2025 19h00
3 sucos detox para limpar o organismo na primavera

3 sucos detox para limpar o organismo na primavera

Manter hábitos simples pode transformar a rotina de forma positiva, e entre eles estão as escolhas alimentares que unem leveza e praticidade. Em meio à correria do dia a dia, sucos nutritivos e detox ganham espaço por trazer frescor, sabor e saúde sem exigir muito […]

Por EdiCase | 24.09.2025 16h00
Almoço saudável: 4 receitas com salmão ricas em proteínas 

Almoço saudável: 4 receitas com salmão ricas em proteínas 

O salmão é um dos peixes mais completos quando o assunto é nutrição e sabor. Rico em proteínas de alta qualidade, ele contribui para a manutenção e o crescimento muscular, além de oferecer saciedade ao longo do dia. É também uma excelente fonte de ômega-3, […]

Por EdiCase | 24.09.2025 13h00
9 receitas com grão-de-bico ricas em fibras

9 receitas com grão-de-bico ricas em fibras

O grão-de-bico é uma leguminosa rica em fibras, vitaminas, proteínas e minerais essenciais para a saúde do corpo. Saboroso e versátil, pode ser combinado com diferentes tipos de ingredientes para realçar o seu sabor, ajudando quem deseja manter uma alimentação equilibrada e saudável. A seguir, […]

Por EdiCase | 23.09.2025 19h00