ultraprocessados

Fora da Faria

A ilusão do salgadinho funcional

Em um mundo obcecado por saúde e com uma noção distorcida de performance, o inimaginável aconteceu: Doritos Protein

De novo, as canetas

Por Drauzio Varella

Ultraprocessados já são quase um quarto da alimentação dos brasileiros

O fenômeno não é exclusivo do Brasil e foi registrado em 91 dos 93 países monitorados pela pesquisa

7min de leitura

Entre lupas, ingredientes fantasmas e outras surpresas

Com embalagens atraentes, mas enganadoras, consumidores precisam dar um zoom além dos títulos e slogans para garantir escolhas bem informadas nos mercados

4min de leitura

Salsicha x brócolis: a batalha desigual da alimentação infantil

A obesidade entre crianças já supera a desnutrição no mundo, empurrada pelos ultraprocessados

4min de leitura

Enfrentar a subalimentação

A obesidade não é um contraponto à fome. Ela é, ao contrário, uma extensão da desigualdade, decorrente do consumo excessivo de alimentos ultraprocessados

4min de leitura

Revista

Ver Tudo

Edição da Semana

O ataque ao Irã só atende aos interesses pessoais de Trump e Netanyahu. Inerte, o planeta é arrastado para outra crise

CAPA

Senhor da guerra

O presidente dos EUA abandona o figurino de “promotor da paz”

Por Jamil Chade

ORIENTE MÉDIO

Erro de cálculo?

O Irã não é a Líbia ou o Iraque, muito menos a Palestina

Por Paulo Nogueira Batista Jr.

DITADURA

Os filhos da repressão

Grupo de familiares de perseguidos pelo regime lutam por uma anistia coletiva e pela memória

8 DE MARÇO

Chaga aberta

Pacto nacional une os Três Poderes no combate ao feminicídio, que mata quatro mulheres por dia

Por Mariana Serafini

CPMI DO INSS

Bode na sala

Fábio Luís da Silva, o “Lulinha”, volta a servir de instrumento da oposição para atingir o presidente

Por André Barrocal

BAHIA

Fúria invasora

Após demarcação, o conflito entre indígenas e fazendeiros se agrava no extremo sul do estado

Por Fabíola Mendonça

ANÁLISE

Capital vs. trabalho

A campanha contra a redução da jornada vai além do debate econômico. É a velha luta de classes

Por Jorge Luiz Souto Maior

OPINIÃO

Emagrecimento em pílulas

O Wegovy em comprimidos aguarda a aprovação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Por Adalberto Viviani

TECNOLOGIA

Lições do passado

A reserva de mercado de informática gerava resultados robustos até pressões de fora levarem ao seu fim

Por Felipe Augusto Machado e James Görgen

ULTRALIBERALISMO

O “sucesso” de Milei

Queridinho dos ultraortodoxos, o presidente empurra o país para a estagflação, misto de recessão e alta de preços

Por Martín Granovsky

Saúde

Obesidade: indústria comemora estudo polêmico que, uma vez mais, tira o foco do papel da alimentação

Pesquisa sobre saúde conduzida por economistas rende manchetes que atenuam o peso dos ultraprocessados na discussão, e é usada pelas corporações em audiência pública. FGV recusa revelar financiadores e conceder entrevista

Por O Joio e o Trigo | 17.05.2023 11h54

Saúde

Brasil tem 57 mil mortes por ano devido ao consumo de ultraprocessados, estima pesquisa

Número é maior do que o total de homicídios no país; se consumo brasileiro desses produtos chegar ao patamar dos Estados Unidos, serão quase 200 mil mortes prematuras anuais

Por O Joio e o Trigo | 13.11.2022 14h45