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Tendências de alimentos passam pela fermentação e biotecnologia

Do Micro Ao Macro

5 tendências que vão redesenhar o mercado de alimentos nos próximos anos

De novas diretrizes alimentares nos EUA ao avanço das "canetas" de emagrecimento, o setor de alimentos está pressionado a entregar mais com menos

Consumidor maduro redefine decisões no varejo alimentar

Por Do Micro ao Macro

Marketing gastronômico: 5 dicas para ter um diferencial competitivo

Consultora aponta práticas de marketing gastronômico ligadas a posicionamento, experiência do cliente, escuta ativa e padronização para o setor em 2026

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Delivery tem ticket médio 12% maior que presencial no food service, mostra estudo

Delivery deve faturar R$ 79 bilhões em 2025, com 150 milhões de pedidos mensais e ticket médio 12% maior

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Franchising aponta tendências para o food service em 2026

Franchising de alimentação deve avançar com automação, delivery próprio e foco em sustentabilidade, segundo dados da ABF e análise de especialistga

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Com a fome em queda no Brasil, segurança alimentar ganha novo impulso

Com avanço na redução da fome, soluções de biotecnologia e novos ingredientes fortalecem a segurança alimentar e ampliam o acesso à nutrição.

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Revista

Ver Tudo

Edição da Semana

A nova ameaça de tarifaço de Trump entra na conta do senador, em outro ato de lesa-pátria do clã Bolsonaro

CAPA

Tarifaço político

Com a complacência de Flávio Bolsonaro, os EUA voltam a assediar o Brasil

Por Carlos Drummond

ANÁLISE

Trump ataca

A classificação de facções criminosas domésticas como terroristas e a ameaça de um novo tarifaço não são atos isolados, e sim uma ofensiva contra a soberania brasileira

Por Pedro Serrano