Alimentação
Do Micro Ao Macro
A arte de fidelizar: três passos para fortalecer o relacionamento com seu público
Executivo explica como atendimento, ambiente e surpresas podem transformar consumidores em defensores da marca.
O banquete da crise alimentar e o preço social da comida no Brasil
Por Lara PulieroComida asiática no delivery atrai investidores e amplia mercado de franquias
Setor de alimentação cresce no franchising e movimenta bilhões com a popularidade da culinária oriental
2min de leituraVirando a chave: máquinas chinesas são aposta do MST para alimentar o Brasil
Movimento quer dar escala à agroecologia com o uso de maquinário barato, pensado para pequenas propriedades rurais. Testes acontecem em assentamentos do Nordeste
28min de leituraSalsicha x brócolis: a batalha desigual da alimentação infantil
A obesidade entre crianças já supera a desnutrição no mundo, empurrada pelos ultraprocessados
4min de leituraPadarias no Brasil faturam R$ 153 bilhões e atraem empreendedores para franquias e marcas próprias
Setor cresce com consumidores em busca de experiências gastronômicas e levanta debate sobre o modelo de negócio mais vantajoso
3min de leituraRevista
Ver Tudo
CAPA
Bilhete premiado
As reservas de terras-raras dão uma vantagem competitiva ao Brasil. Se o País souber usá-las
Por Maurício Thuswohl
MEIO AMBIENTE
Uma Mariana na Amazônia?
Entidades civis denunciam à ONU os riscos de rompimento da usina de Colíder, em Mato Grosso
Por Jamil Chade
ALIMENTOS
Clima hostil
Os eventos climáticos extremos prejudicam, inclusive, a agroecologia, modelo de produção voltado à preservação ambiental
Por Fabíola Mendonça
SÃO PAULO
Escola gentrificada
Sem políticas de permanência, o programa estadual de ensino integral tem excluído estudantes de baixa renda
Por Mariana Serafini
STF
O técnico escala
Lula não abre mão de indicar um nome de sua confiança para o Supremo, e Jorge Messias desponta como favorito
Por Maurício Thuswohl e Rodrigo Martins
VIOLÊNCIA
Dedicação exclusiva
Como funciona a primeira, e ainda única, vara especializada em casos de feminicídio no Brasil
Por René Ruschel
TECNOLOGIA
Do pânico à ação
Não é tarde demais para regulamentar a Inteligência Artificial. O algoritmo não vota, isso cabe a nós
Por Marcelo Senise
GAZA
Agora é que são elas
Após os 15 minutos de fama de Donald Trump, começa a parte mais complicada do acordo de cessar-fogo
Por Arturo Hartmann
FRANÇA
Traço de loucura
Macron mantém o confronto e reconduz Sébastien Lecornu, o breve, ao posto de primeiro-ministro
Por João Paulo Charleaux
MÚSICA
O Lennon ativista
Power to the People recupera a fase em que o ex-Beatle e Yoko Ono flertaram com a esquerda radical norte-americana
Por Eduardo Magossi
Do Micro Ao Macro
Churrasco lidera preferência dos brasileiros para o Dia dos Pais, aponta estudo
Carnes, cerveja e acompanhamentos registram alta nas vendas, enquanto eletrônicos e vestuário recuam no período pré-comemorativo
Por Do Micro ao Macro | 08.08.2025 07h00
Do Micro Ao Macro
Delivery em alta: veja 5 dicas para empreender com eficiência no modelo de dark kitchen
Formato sem salão ganha força no Brasil e exige atenção à logística, identidade de marca e planejamento financeiro
Por Do Micro ao Macro | 25.07.2025 08h00
Do Micro Ao Macro
Setor de alimentação cresce 13,6% no 1º trimestre de 2025 e movimenta R$ 48,1 bilhões
Franquias focadas em delivery e alimentação fora do lar impulsionam o avanço do segmento no ranking da ABF
Por Do Micro ao Macro | 01.07.2025 10h00
Saúde
Alimentos ultraprocessados aumentam o risco de morte prematura
Estudo internacional liderado pela Fiocruz alerta para aumento dos riscos nos EUA e no Reino Unido, onde índice de mortes prematuras associadas ao consumo de ultraprocessados países é de quase 14%
Por Deutsche Welle | 28.04.2025 14h29
Política
Nova commodity
Um projeto quer transformar o farelo de palma em alternativa ao milho e à soja na alimentação de animais
Por Fabíola Mendonça | 16.04.2025 18h08
Pantagruélicas
Poder e mesa na guerra comercial
Hábitos e símbolos à mesa ajudam a ilustrar como o ‘tarifaço’ de Donald Trump pode afetar até mesmo o paladar dos presidentes
Por Roberto Rockmann | 13.04.2025 09h19
Do Micro Ao Macro
Como sua empresa pode se preparar para o Carnaval e aumentar o faturamento
Especialista aponta estratégias para aproveitar a alta demanda do período e fidelizar clientes
Por Allan Ravagnani | 14.02.2025 11h00
Do Micro Ao Macro
Tecnologia e sustentabilidade redefinem mercado de alimentação em 2025
Setor com 1 milhão de operadores no Brasil adota automação e redução de desperdício, segundo Abrasel
Por CartaCapital | 31.01.2025 14h00
Sociedade
As duas caras da filantropia: o perigoso custo das doações de produtos ultraprocessados
Ação de responsabilidade social esconde riscos à saúde alimentar de vulneráveis no Brasil, México, Colômbia e Peru
Por Agência Pública | 15.01.2025 17h04
Do Micro Ao Macro
Varejo alimentar cresce 5,4% e alcança R$ 1,27 trilhão em 2024
Projeção realizada pela Scanntech aponta que setor, que representa 10,84% do PIB nacional, cresce em volume nos primeiros trimestres do ano
Por CartaCapital | 02.01.2025 16h00