Alimentação
CartaExpressa
IPCA-15: prévia da inflação registra alta de 0,33% em novembro
O índice acumula alta de 4,30% no ano. Já o crescimento no período referente aos últimos doze meses é de 4,84%
Lula anuncia o programa Brasil sem Fome com críticas a Bolsonaro: ‘Pegamos o País destruído’
Por CartaCapitalOreo patrocina reencontro do Castelo Rá-Tim-Bum, mas TV Cultura, que é pública, não revela valor
A Mondelez, fabricante da bolacha ultraprocessada, fechou acordo que permite usar os atores, cenário e marca do Castelo Rá-Tim-Bum em propagandas; contrato com o canal deveria ser público, diz especialista
6min de leituraBela Gil recusou convite para integrar governo de Lula
Filha do cantor e ex-ministro da Cultura Gilberto Gil, Bela se dedica a projetos sobre veganismo e alimentação sustentável em seus canais
2min de leituraGoverno praticamente extingue programas de assistência alimentar do Orçamento 2023
Os cortes na verba prevista às iniciativas variam de 95 a 97%
2min de leituraDebate sobre ‘carnes vegetais’ é guiado por corporações e falsas premissas
Estudo promove mapeamento inédito de frigoríficos, fundos de investimento e empresas lácteas que esperam dominar mercado bilionário ao mobilizar o discurso de 'lacuna proteica' e salvação do planeta
9min de leituraVídeos
Ver TudoColunistas
Ver Tudo
Revista
Ver Tudo
CAPA
Querida Ceiça
Sempre a rever as próprias ideias, nunca a negar o que escreveu
Por Luiz Gonzaga Belluzzo
REFUGIADOS
De braços meio abertos
O Brasil é rápido no acolhimento a refugiados, mas não tem uma política consistente de integração
CONGRESSO
Em causa própria
Em campanha para emplacar o sucessor na Câmara, Arthur Lira reedita a aliança com o bolsonarismo
Por André Barrocal
ELEIÇÕES
De volta ao berço
A estratégia do PT para retomar o “cinturão vermelho” na Grande São Paulo
Por Mariana Serafini
PESQUISA
Mito inelegível
Pesquisa aponta os preferidos dos eleitores bolsonaristas para substituir o capitão na próxima corrida presidencial
Por Rodrigo Martins
TRIBUTOS
Garrote no pescoço
Pressão empresarial para revogar MP que limita uso de créditos de PIS/Cofins oculta motivações inconfessáveis
Por Carlos Drummond
EUROPA
A última linha
O “Centrão” mantém a maioria do Parlamento, apesar do avanço da extrema-direita continente afora
Por Sergio Lirio
STREAMING
Telas em transição
No palco do Rio 2C, na Cidade das Artes, a Globo procura desconstruir o discurso de brasilidade da Netflix
Por Ana Paula Sousa
LIVROS
Cem anos de inquietação
Evocar Franz Kafka no centenário de sua morte é uma forma de celebrar a existência de um autor que jamais buscou o consenso ou o conforto
Por Kelvin Falcão Klein
SAÚDE
Engordar só de respirar
Vários estudos têm apontado o papel dos altos níveis de poluentes atmosféricos no ganho de peso de crianças e adultos
Por Elnara Negri
Saúde
Apesar de lobby, nutricionistas lutam para promover alimentação adequada
Produtos ricos em gordura e açúcar contribuem para a epidemia de obesidade no mundo
Por CartaCapital | 04.11.2017 00h11
Disciplinas
O simbolismo e os sabores da festa junina
Explorar as tradições e cozinhar pratos típicos da festividade é um modo de valorizar nossa cultura
Por CartaCapital | 14.06.2016 00h00
Educação
Matos de comer
Gestor ambiental e cozinheiro, Guilherme Ranieri ensina a encontrar plantas comestíveis em lugares comuns
Por tory | 19.11.2015 00h00Mundo
Dois terços da população mundial se alimentam mal
Mundo afora há 2 bilhões de pessoas subnutridas e quase o mesmo número de obesos, dois problemas alimentares que pesam sobre sistemas de saúde pública
Por CartaCapital | 18.11.2015 01h42
Artigo
Breve história da mesa brasileira
A origem da nossa alimentação nos relatos do folclorista e pesquisador Câmara Cascudo e as mudanças de hábitos trazidas pela modernidade
Por CartaCapital | 22.11.2013 00h00
Opinião
Breve história da mesa brasileira
A origem da nossa alimentação nos relatos do folclorista e pesquisador Câmara Cascudo e as mudanças de hábitos trazidas pela modernidade
Por CartaCapital | 22.11.2013 00h00
Ciências
O sabor do Brasil
Por que ainda desconhecemos parte das frutas nativas do Brasil, ricas em nutrientes essenciais
Por CartaCapital | 09.10.2013 00h00
Ciências
Churrasco de insetos
As previsões da ONU para que eles façam parte do nosso cardápio e por que esses invertebrados podem nos ajudar a vencer a fome
Por CartaCapital | 09.10.2013 00h00
Biologia
O perigo do salmão chileno
Como o risco de doenças nos animais que consumimos levou a indústria a medicá-los cada vez mais
Por CartaCapital | 11.06.2013 00h00