ultraprocessados
Saúde
Ultraprocessados já são quase um quarto da alimentação dos brasileiros
O fenômeno não é exclusivo do Brasil e foi registrado em 91 dos 93 países monitorados pela pesquisa
Entre lupas, ingredientes fantasmas e outras surpresas
Por Instituto de Defesa de ConsumidoresSalsicha x brócolis: a batalha desigual da alimentação infantil
A obesidade entre crianças já supera a desnutrição no mundo, empurrada pelos ultraprocessados
4min de leituraEnfrentar a subalimentação
A obesidade não é um contraponto à fome. Ela é, ao contrário, uma extensão da desigualdade, decorrente do consumo excessivo de alimentos ultraprocessados
4min de leituraDeputada bolsonarista apresenta projeto para derrubar decreto de Lula sobre alimentação saudável nas escolas
Roberta Roma (PL-BA) diz que a regra criada pelo governo federal para limitar a oferta de alimentos ultraprocessados, como biscoitos e refrigerantes, 'vilaniza a indústria'
3min de leituraAlimentos ultraprocessados aumentam o risco de morte prematura
Estudo internacional liderado pela Fiocruz alerta para aumento dos riscos nos EUA e no Reino Unido, onde índice de mortes prematuras associadas ao consumo de ultraprocessados países é de quase 14%
4min de leituraRevista
Ver Tudo
CAPA
O figurino final
Campanha à reeleição terá Lula contra os poderosos e o “sistema”, foco na soberania nacional e promessa de um robusto legado
Por André Barrocal
CIÊNCIA
Zica sideral
A explosão de um foguete em Alcântara e a perda de satélites ofuscam a retomada do programa espacial brasileiro
Por Maurício Thuswohl
POLILAMINA
Reconexão neural
Com aval da Anvisa, testes clínicos abrem caminho para tratamento inovador de lesões na medula espinhal
Por Fabíola Mendonça
PSICODÉLICOS
Ayahuasca no marketplace
O chá movimenta um lucrativo mercado à margem da lei, mas a repressão parece alcançar apenas os povos indígenas
MERCOSUL-UE
Toma lá, dá cá
Prestes a ser assinado, o acordo comercial traz riscos imediatos, benefícios a prazo e divergências quanto ao seu real efeito para o País
Por Carlos Drummond
ARTIGO
Colonialismo verde
Apesar da retórica ambiental, o acordo preserva privilégios dos europeus e desloca custos ambientais ao Sul Global
Por Adilson Vieira e Pedro Ivo Batista
EUA
Poder absoluto
Sem enfrentar resistência efetiva, Donald Trump proclama ao mundo que nada o limitará, além de sua própria “moralidade”
Por João Paulo Charleaux
PREDIÇÕES
Cassino político
Aposta suspeita em queda de Maduro expõe vícios e armadilhas do bilionário “mercado de previsões”
Por Clarissa Carvalhaes
CINEMA
Dobradinha histórica
As vitórias de 'O Agente Secreto' no Globo de Ouro coroam as trajetórias de profissionais persistentes e coerentes
Por Ana Paula Sousa
LIVRO
Uma teoria e suas mutações
Por serem “sonhadoras demais”, as ideias marxistas nunca deixam de soar como ameaça para as classes dominantes
Por Fábio Mascaro Querido
Fora da Faria
Os lucros gordos dos inibidores de apetite
A indústria farmacêutica turbina a dependência alimentar e vende a solução num só combo, de olho na próxima quebra de patente
Por Adalberto Viviani | 20.02.2025 18h00
Sociedade
As duas caras da filantropia: o perigoso custo das doações de produtos ultraprocessados
Ação de responsabilidade social esconde riscos à saúde alimentar de vulneráveis no Brasil, México, Colômbia e Peru
Por Agência Pública | 15.01.2025 17h04
SaúdeCapital
O capitalismo tem sabor de barra de proteína
O fascínio pelo corpo perfeito é refletido na alimentação vendida pelo capitalismo tardio: funcional, fragmentada e desprovida de significado
Por Ludmila Novaes | 02.09.2024 05h59
Economia
Imposto sobre os refrigerantes alinha o Brasil, tardiamente, a 132 países
Proposta de regulamentação da reforma tributária enviada ao Congresso prevê que ultraprocessados paguem mais impostos. Associação da indústria diz que imposto seletivo não funciona
Por O Joio e o Trigo | 26.04.2024 09h29
Saúde
Ultraprocessados: entenda a proposta tributária que pode encarecer alimentos prejudiciais à saúde
Os defensores do imposto seletivo defendem que esses alimentos não deveriam se beneficiar de alíquotas reduzidas. Já a indústria sugere leis específicas para cada tipo de ultraprocessado
Por CartaCapital | 05.03.2024 18h55
Política
Mais diversa e sem ultraprocessados: como será a nova cesta básica do País
Cesta básica será composta por alimentos de dez grupos diferentes, com prioridade à produção da agricultura familiar; decreto que muda a composição será oficializado nesta terça-feira pelo governo Lula
Por André Lucena | 05.03.2024 11h43
CartaCapital
Taxar os alimentos nocivos
A criação do imposto seletivo para os ultraprocessados é a mais eficaz política pública de desestímulo ao consumo de produtos maléficos à saúde
Por Arthur Chioro | 15.02.2024 16h23
Sociedade
Oreo patrocina reencontro do Castelo Rá-Tim-Bum, mas TV Cultura, que é pública, não revela valor
A Mondelez, fabricante da bolacha ultraprocessada, fechou acordo que permite usar os atores, cenário e marca do Castelo Rá-Tim-Bum em propagandas; contrato com o canal deveria ser público, diz especialista
Por O Joio e o Trigo | 02.08.2023 13h40
Saúde
Obesidade: indústria comemora estudo polêmico que, uma vez mais, tira o foco do papel da alimentação
Pesquisa sobre saúde conduzida por economistas rende manchetes que atenuam o peso dos ultraprocessados na discussão, e é usada pelas corporações em audiência pública. FGV recusa revelar financiadores e conceder entrevista
Por O Joio e o Trigo | 17.05.2023 11h54
Saúde
Brasil tem 57 mil mortes por ano devido ao consumo de ultraprocessados, estima pesquisa
Número é maior do que o total de homicídios no país; se consumo brasileiro desses produtos chegar ao patamar dos Estados Unidos, serão quase 200 mil mortes prematuras anuais
Por O Joio e o Trigo | 13.11.2022 14h45