ultraprocessados
Opinião
Enfrentar a subalimentação
A obesidade não é um contraponto à fome. Ela é, ao contrário, uma extensão da desigualdade, decorrente do consumo excessivo de alimentos ultraprocessados
Deputada bolsonarista apresenta projeto para derrubar decreto de Lula sobre alimentação saudável nas escolas
Por CartaCapitalAlimentos ultraprocessados aumentam o risco de morte prematura
Estudo internacional liderado pela Fiocruz alerta para aumento dos riscos nos EUA e no Reino Unido, onde índice de mortes prematuras associadas ao consumo de ultraprocessados países é de quase 14%
4min de leituraOs lucros gordos dos inibidores de apetite
A indústria farmacêutica turbina a dependência alimentar e vende a solução num só combo, de olho na próxima quebra de patente
4min de leituraAs duas caras da filantropia: o perigoso custo das doações de produtos ultraprocessados
Ação de responsabilidade social esconde riscos à saúde alimentar de vulneráveis no Brasil, México, Colômbia e Peru
15min de leituraO capitalismo tem sabor de barra de proteína
O fascínio pelo corpo perfeito é refletido na alimentação vendida pelo capitalismo tardio: funcional, fragmentada e desprovida de significado
4min de leituraRevista
Ver Tudo
HOMENAGEM
Homem universal
Mino sai da vida para entrar na história
Por Luiz Gonzaga Belluzzo
MEMÓRIA
O maior
A trajetória de Mino Carta confunde-se com a própria história do jornalismo contemporâneo do Brasil
Por CartaCapital
O ÚLTIMO ADEUS
Despedida honrosa
Políticos e colegas lembram o protagonismo de Mino Carta no jornalismo e na vida brasileira
8 DE JANEIRO
Dois mais dois
A peça final do procurador-geral Paulo Gonet demole os sofríveis argumentos que negam a tentativa de golpe
Por André Barrocal
CRISE CLIMÁTICA
Alvo duplo
Reduzir as emissões de CO₂ é prioridade, mas também devemos combater os chamados poluentes de vida curta
Por Paulo Artaxo
ARGENTINA
A nova velha casta
Contra as denúncias de corrupção que atingem a irmã, Javier Milei recorre à teoria da conspiração e à censura
Por Martín Granovsky
FRANÇA
Crise contratada
Com menos de um ano no poder, o premier François Bayrou está com a cabeça a prêmio
Por João Paulo Charleaux
COLUNA
O dragão se move
Em resposta a Trump, a China apresenta sua proposta de uma nova ordem global
Por Jamil Chade
MÚSICA
A violência em rima
Kendrick Lamar, considerado o rapper mais influente do mundo, realiza no fim deste mês o seu primeiro show no Brasil
Por Augusto Diniz
IDEIAS
A excentricidade como herança
O Bom Mal evidencia o diálogo da autora argentina Samanta Schweblin com a literatura fantástica latino-americana
Por Paula Sperb
Economia
Imposto sobre os refrigerantes alinha o Brasil, tardiamente, a 132 países
Proposta de regulamentação da reforma tributária enviada ao Congresso prevê que ultraprocessados paguem mais impostos. Associação da indústria diz que imposto seletivo não funciona
Por O Joio e o Trigo | 26.04.2024 09h29
Saúde
Ultraprocessados: entenda a proposta tributária que pode encarecer alimentos prejudiciais à saúde
Os defensores do imposto seletivo defendem que esses alimentos não deveriam se beneficiar de alíquotas reduzidas. Já a indústria sugere leis específicas para cada tipo de ultraprocessado
Por CartaCapital | 05.03.2024 18h55
Política
Mais diversa e sem ultraprocessados: como será a nova cesta básica do País
Cesta básica será composta por alimentos de dez grupos diferentes, com prioridade à produção da agricultura familiar; decreto que muda a composição será oficializado nesta terça-feira pelo governo Lula
Por André Lucena | 05.03.2024 11h43
CartaCapital
Taxar os alimentos nocivos
A criação do imposto seletivo para os ultraprocessados é a mais eficaz política pública de desestímulo ao consumo de produtos maléficos à saúde
Por Arthur Chioro | 15.02.2024 16h23
Sociedade
Oreo patrocina reencontro do Castelo Rá-Tim-Bum, mas TV Cultura, que é pública, não revela valor
A Mondelez, fabricante da bolacha ultraprocessada, fechou acordo que permite usar os atores, cenário e marca do Castelo Rá-Tim-Bum em propagandas; contrato com o canal deveria ser público, diz especialista
Por O Joio e o Trigo | 02.08.2023 13h40
Saúde
Obesidade: indústria comemora estudo polêmico que, uma vez mais, tira o foco do papel da alimentação
Pesquisa sobre saúde conduzida por economistas rende manchetes que atenuam o peso dos ultraprocessados na discussão, e é usada pelas corporações em audiência pública. FGV recusa revelar financiadores e conceder entrevista
Por O Joio e o Trigo | 17.05.2023 11h54
Saúde
Brasil tem 57 mil mortes por ano devido ao consumo de ultraprocessados, estima pesquisa
Número é maior do que o total de homicídios no país; se consumo brasileiro desses produtos chegar ao patamar dos Estados Unidos, serão quase 200 mil mortes prematuras anuais
Por O Joio e o Trigo | 13.11.2022 14h45
O Joio e o Trigo
Lobby da indústria tenta minar proibição a ultraprocessados nas cantinas do Rio
Pressão sobre vereadores incluiu carta com ataques ao Guia Alimentar e a classificação NOVA
Por O Joio e o Trigo | 11.04.2022 15h38
Mundo
Cúpula da ONU sobre alimentação fecha os olhos para os impactos dos ultraprocessados
Em meio a denúncias de captura por corporações, pesquisadores procuram pautar o debate sobre alimentos ultraprocessados
Por O Joio e o Trigo | 15.09.2021 05h34
O Joio e o Trigo
O agronegócio se une ao lobby da indústria alimentícia e dos supermercados
Da fazenda à gôndola, os três segmentos da cadeia de abastecimento defendem pautas em conjunto e são representados por mesmos parlamentares
Por O Joio e o Trigo | 14.07.2021 11h12