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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

8 saladas ricas em proteínas para o jantar

8 saladas ricas em proteínas para o jantar

A proteína é um dos nutrientes fundamentais para diversos processos do corpo humano, e seu consumo diário é indispensável, especialmente para quem pratica atividade física. Segundo a nutricionista Liz Galvão, ela é essencial para a formação de músculos, tecidos, órgãos e substâncias vitais para a […]

Por EdiCase | 14.08.2025 19h00
3 receitas de bolinho de chuva proteico para o lanche da tarde

3 receitas de bolinho de chuva proteico para o lanche da tarde

Poucos quitutes despertam tantas lembranças quanto o aroma de bolinho de chuva saindo da frigideira. Crocante por fora, macio por dentro e envolto em açúcar e canela, é aquele tipo de lanche que faz qualquer tarde ganhar outro clima. E para quem gosta de dar […]

Por EdiCase | 14.08.2025 16h00
7 receitas com ora-pro-nóbis para almoços nutritivos e fáceis de preparar

7 receitas com ora-pro-nóbis para almoços nutritivos e fáceis de preparar

No almoço, nada melhor do que pratos saborosos, nutritivos e, o melhor, fáceis de preparar. Com o ora-pro-nóbis — excelente fonte de fibras e proteínas vegetais — é possível criar refeições versáteis que agradarão a todos. Aproveite estas 7 opções e transforme seu almoço com […]

Por EdiCase | 14.08.2025 13h00
7 receitas criativas e práticas com palmito

7 receitas criativas e práticas com palmito

O palmito, extraído de diferentes tipos de palmeiras, se destaca pelo gosto agradável, mas também pelos benefícios nutricionais. Rico em fibras, minerais como ferro e fósforo e vitaminas A e C, ele contribui para uma dieta equilibrada e saudável. Além disso, nos dias em que […]

Por EdiCase | 13.08.2025 19h00
7 sobremesas fit com whey protein

7 sobremesas fit com whey protein

A busca por um estilo de vida mais saudável e equilibrado tem atraído cada vez mais adeptos. Nesse contexto, manter uma alimentação rica em nutrientes tornou-se prioridade. Não à toa, o whey protein — proteína de alta qualidade derivada do soro do leite — vem […]

Por EdiCase | 13.08.2025 16h00
5 receitas fáceis e deliciosas com alcachofra

5 receitas fáceis e deliciosas com alcachofra

Versátil e sofisticada, a alcachofra tem conquistando cada vez mais espaço nas cozinhas brasileiras, principalmente por seus benefícios nutricionais. Rica em fibras, antioxidantes e vitaminas, ela facilita a digestão, fortalece o sistema imunológico e contribui para a saúde do fígado. Como se não bastasse, seu […]

Por EdiCase | 13.08.2025 13h00
3 receitas práticas com fígado para o jantar

3 receitas práticas com fígado para o jantar

O fígado é um alimento nutritivo e versátil, rico em ferro, vitamina A e complexo B, que ajuda na prevenção da anemia, fortalece a imunidade e favorece a saúde da pele e da visão. De preparo rápido e custo acessível, pode ser uma opção prática […]

Por EdiCase | 12.08.2025 19h00
7 sucos ricos em vitamina C para fortalecer o organismo

7 sucos ricos em vitamina C para fortalecer o organismo

Durante o inverno, a vitamina C desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde e no fortalecimento do sistema imunológico. Isso ocorre porque ela auxilia na proteção das células contra danos provocados pelos radicais livres — moléculas instáveis que podem contribuir para o estresse oxidativo […]

Por EdiCase | 12.08.2025 16h00
5 receitas fáceis de pratos leves e saudáveis para o almoço

5 receitas fáceis de pratos leves e saudáveis para o almoço

Um almoço leve e saudável faz toda a diferença para a manutenção da energia e do foco ao longo do dia. No entanto, a correria e a falta de tempo frequentemente levam à escolha de refeições pesadas ou pouco nutritivas, o que pode comprometer a […]

Por EdiCase | 12.08.2025 13h01
5 sopas práticas e deliciosas para o jantar nos dias frios

5 sopas práticas e deliciosas para o jantar nos dias frios

Quando as temperaturas caem, nada reconforta mais do que uma sopa quente e saborosa. Além de aquecer o corpo, esse prato é nutritivo, econômico e fácil de preparar. Com combinações que vão do tradicional ao criativo, as sopas oferecem infinitas possibilidades de ingredientes e temperos, […]

Por EdiCase | 11.08.2025 19h00