Pantagruélicas
Ideias e memórias e de um jornalista apaixonado pelos vinhos e a gastronomia
O futuro do vinho em um mundo que janta sozinho e bebe cada vez menos
A mudança demográfica e o protecionismo forçam o mercado a se reinventar como ativo de luxo para mesas cada vez mais vazias
POR Roberto Rockmann | 25.01.2026 - 05h59Machado de Assis e a política do estômago
Nas crônicas e nos romances do bruxo, a comida nunca foi apenas comida
POR Roberto Rockmann | 24.01.2026 - 06h00O engenheiro do gosto
Com Ciro Lilla, meio século de histórias construiu a cultura de vinhos finos no Brasil
POR Roberto Rockmann | 21.01.2026 - 04h00Últimas Pantagruélicas
Poder e mesa na guerra comercial
Hábitos e símbolos à mesa ajudam a ilustrar como o ‘tarifaço’ de Donald Trump pode afetar até mesmo o paladar dos presidentes
Por Roberto Rockmann | 13.04.2025 09h19
O gourmand nunca morre?
Bond sempre teve licença para matar — mas agora, quem tem licença para editar seu paladar é Jeff Bezos
Por Roberto Rockmann | 06.04.2025 05h59
Cozinhe como uma fugitiva
Quando ouço ou leio sobre comida e afeto, um filme me vem à cabeça
Por Roberto Rockmann | 05.04.2025 05h59