Alberto Villas
[email protected]Jornalista e escritor, edita a newsletter 'O Sol' e está escrevendo o livro 'O ano em que você nasceu'
A gente não era fazendeiro, mas parecia que era, tamanho o nosso conhecimento. Hoje, criança nenhuma sabe como é um pé de abacaxi
A minha geração, que morou em casa, que brincou na rua, é craque em botânica. A gente sabe distinguir, sem o menor problema, uma pitangueira de uma jabuticabeira, de olhos fechados.
A gente sabe que a bananeira dá apenas uma vez, um cacho só. Aí é preciso cortar o pé para que nasça outro e venha outro cacho.
A gente conheceu o bicho de goiaba. Era rara a goiaba vermelha que não tivesse um, dois, três bichinhos dentro. A gente dava um peteleco nele e mandava brasa na goiaba.
Sabíamos de cor a temporada de jabuticaba, de caqui, de uva, era batata, não falhava nunca. De repente, todas as jabuticabeiras começavam a florir, juntas.
Comíamos fruta no pé: manga, ameixa, jambo. A manga Ubá, que aqui em São Paulo chamam de Coquinho, a gente fazia um furinho e ia chupando.
Sabíamos também um pouco da fauna. Da galinha que sempre canta quando acaba de botar o ovo, do pombo macho que choca os dois ovos entre meio-dia e seis da tarde, a porquinha da índia quando estava grávida e o peru, que sempre grugulejava quando assobiávamos.
Passarinhos, então, nem se fala. Sabíamos direitinho aqueles que gostavam da semente de jiló, da gema do ovo, do osso da baleia.
A gente não era fazendeiro, mas parecia que era, tamanho o nosso conhecimento.
Sabíamos também as receitas. Banana amassada com aveia e mel, creme de abacate, maçã do amor, figo em calda, geleia de amora.
A gente só não sabia nada sobre as frutas que não existiam por aqui: pomelo, lichia, acerola, pitaia, kiwi, a gente nunca via.
Hoje a coisa mudou. Criança nenhuma sabe como é um pé de abacaxi, que cenoura dá debaixo da terra e que jabuticaba dá no tronco.
O filho de um amigo meu, um dia viu uma galinha numa fazenda, chamou o pai correndo: vem ver uma Knorr!
E o aluno de uma amiga minha que, quando ela perguntou de onde vinha o leite, respondeu rapidinho: da caixinha!
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