Roberto Rockmann
Pantagruélicas
Machado de Assis e a política do estômago
Nas crônicas e nos romances do bruxo, a comida nunca foi apenas comida
A geometria do crime: o paladar rigoroso de Hercule Poirot
Por Roberto RockmannBorbulhas, sangue e marketing
De Clóvis a James Bond, como a astúcia de viúvas, a paranoia de czares e a estratégia de Churchill transformaram o 'vinho do diabo' no símbolo mundial da celebração
5min de leituraA champagne das viúvas
Barbe-Nicole Clicquot, Louise Pommery e Lily Bollinger revolucionaram a indústria do Champagne em um tempo em que mulheres mal podiam assinar contratos. A história das borbulhas mais famosas do mundo é, acima de tudo, feminina
5min de leituraVinhos para o Natal: entre a tradição e a ousadia
Massas, aves, bacalhau e farofa: como escolher vinhos que funcionem com tudo sem desperdiçar garrafas ou paciência
4min de leituraA águia brasileira que pousou no Dão
A história de como uma quinta com vinhas velhas de 60 anos virou um projeto ambicioso de brasileiros no vinho português
3min de leituraRevista
Ver Tudo
CAPA
Placas tectônicas
O movimento das forças em Brasília e na Faria Lima em torno do escândalo do banco Master
Por André Barrocal e Sergio Lirio
CAPA
Gestão temerária
Loteado pelo União Brasil, o RioPrevidência multiplicou por sete aplicações no Banco Master sem aval do seu Comitê de Investimentos
Por Maurício Thuswohl
SAÚDE
Fratura exposta
Mais de 30% dos cursos de Medicina são reprovados em exame nacional e devem sofrer sanções do Ministério da Educação
HIV
Avanços em série
A PrEP injetável levará tempo para ser incorporada ao SUS, mas o Brasil coleciona conquistas no combate à Aids
Por Mariana Serafini
ARQUEOLOGIA
Pioneiros da resistência
Mapa do século XVII orienta pesquisadores na busca pelos mais antigos quilombos de Palmares
Por Fabíola Mendonça
ENTREVISTA
Arena decisiva
A esquerda precisa unir-se para frustrar o plano bolsonarista de dominar o Senado, diz Áurea Carolina
Por Mariana Serafini
LITORAL
Radar de tubarões
Pernambuco retoma, após 11 anos, projeto para monitorar os animais nas praias da Grande Recife
Por Fabíola Mendonça
DEFESA
Armas para não usar
A produção do submarino nuclear e de mísseis, estratégica para desencorajar ataques externos, derrapa na austeridade fiscal
Por Carlos Drummond
GEOPOLÍTICA
Mamãe eu quero
Com ameaças à Groenlândia, Trump arrisca implodir a Otan e romper os laços com uma Europa frágil e ressentida
Por João Paulo Charleaux
IRÃ
A Alá dará
Os manifestantes entre a repressão brutal e o interesse oportunista externo
Por Arturo Hartmann
Pantagruélicas
O vinho brasileiro por um argentino
Adolfo Lona revolucionou a produção de vinhos no Brasil ao aumentar o pagamento pela compra de uvas e lançar o primeiro tinto brasileiro envelhecido em barrica nova
Por Roberto Rockmann | 01.12.2025 12h32
Pantagruélicas
As provadoras de Hitler
Filme de Silvio Soldini transforma a paranoia de Hitler em um conto feminino de sobrevivência
Por Roberto Rockmann | 30.11.2025 05h00
Pantagruélicas
A farmácia venceu a adega?
O declínio global do vinho, a morte do almoço de negócios e a ascensão dos remédios de emagrecimento trazem dúvidas para os restaurantes e as vinícolas
Por Roberto Rockmann | 29.11.2025 21h27
Pantagruélicas
O tempo em uma taça: a história da família Gaja
De Barbaresco ao vulcânico Etna, a saga da família combina rigor, inovação e afeto. Um legado que começou com a avó Clotilde, inspirou Mino Carta e hoje segue ecoando em cada garrafa
Por Roberto Rockmann | 26.10.2025 09h05
Cultura
A mesa de Verissimo
A comida e a bebida integraram o cardápio de temas do escritor Luis Fernando Verissimo, que dedicou crônicas e duas obras à gastronomia – 'A Mesa Voadora' e 'O Clube dos Anjos'
Por Roberto Rockmann | 30.08.2025 10h42
Pantagruélicas
Jobi, 70
O tradicional bar carioca, reduto de intelectuais e empresários, celebrará seu setuagésimo aniversário em 2026 com um livro
Por Roberto Rockmann | 26.08.2025 21h08
Pantagruélicas
Você tem fome de quê?
Restaurante famoso em Nova York volta a oferecer carne vermelha e frutos do mar, em razão de queda de reservas e de vendas de vinhos
Por Roberto Rockmann | 18.08.2025 20h51
Pantagruélicas
A arte de envelhecer — e permanecer relevante
Da mesa do premiê britânico à taça de novos consumidores, o Vega Sicilia prova que paciência ainda é um ingrediente essencial no vinho
Por Roberto Rockmann | 11.08.2025 14h48
Pantagruélicas
Água de beber, água de degustar
No segundo semestre, em São Paulo, haverá pela primeira vez no País um concurso de sommelier de águas minerais
Por Roberto Rockmann | 06.07.2025 05h00
Pantagruélicas
Peixes da Amazônia
Nas férias de inverno, a região Norte, que sediará a COP30 em novembro, tem como atrativos a temperatura alta e a sua culinária
Por Roberto Rockmann | 29.06.2025 13h46