Bares e Restaurantes
Do Micro Ao Macro
Comida asiática no delivery atrai investidores e amplia mercado de franquias
Setor de alimentação cresce no franchising e movimenta bilhões com a popularidade da culinária oriental
Dia do Cliente: 5 estratégias para fidelizar consumidores em restaurantes e bares
Por Do Micro ao MacroO que jovens e idosos preferem comer e beber no varejo brasileiro
Pesquisa da Rock Encantech revela mudanças de hábitos entre biscoitos, frutas, leite, cerveja e refrigerantes conforme a idade
3min de leituraGeração Z consome menos álcool, privilegiando experiências
Jovens brasileiros bebem com frequência, porém dão mais valor ao ambiente e à socialização
3min de leituraCafezinho sobe 15% em 2025 e vira vilão nas contas em restaurantes
Pesquisa aponta 44 meses seguidos de aumentos e reajustes acima da inflação geral
2min de leituraComo transformar horários de pico em lucro nos restaurantes
Especialista mostra como organização e estratégia podem transformar momentos de maior movimento em vantagem competitiva
2min de leituraRevista
Ver Tudo
CAPA
Bilhete premiado
As reservas de terras-raras dão uma vantagem competitiva ao Brasil. Se o País souber usá-las
Por Maurício Thuswohl
MEIO AMBIENTE
Uma Mariana na Amazônia?
Entidades civis denunciam à ONU os riscos de rompimento da usina de Colíder, em Mato Grosso
Por Jamil Chade
ALIMENTOS
Clima hostil
Os eventos climáticos extremos prejudicam, inclusive, a agroecologia, modelo de produção voltado à preservação ambiental
Por Fabíola Mendonça
SÃO PAULO
Escola gentrificada
Sem políticas de permanência, o programa estadual de ensino integral tem excluído estudantes de baixa renda
Por Mariana Serafini
STF
O técnico escala
Lula não abre mão de indicar um nome de sua confiança para o Supremo, e Jorge Messias desponta como favorito
Por Maurício Thuswohl e Rodrigo Martins
VIOLÊNCIA
Dedicação exclusiva
Como funciona a primeira, e ainda única, vara especializada em casos de feminicídio no Brasil
Por René Ruschel
TECNOLOGIA
Do pânico à ação
Não é tarde demais para regulamentar a Inteligência Artificial. O algoritmo não vota, isso cabe a nós
Por Marcelo Senise
GAZA
Agora é que são elas
Após os 15 minutos de fama de Donald Trump, começa a parte mais complicada do acordo de cessar-fogo
Por Arturo Hartmann
FRANÇA
Traço de loucura
Macron mantém o confronto e reconduz Sébastien Lecornu, o breve, ao posto de primeiro-ministro
Por João Paulo Charleaux
MÚSICA
O Lennon ativista
Power to the People recupera a fase em que o ex-Beatle e Yoko Ono flertaram com a esquerda radical norte-americana
Por Eduardo Magossi
Do Micro Ao Macro
Evite 5 erros que podem comprometer a abertura de um restaurante
Especialista em negócios gastronômicos alerta para falhas na precificação, gestão de equipe e controle financeiro
Por Do Micro ao Macro | 14.04.2025 08h00
Do Micro Ao Macro
Consumo deve crescer em bares e restaurantes com alta na confiança do consumidor
Setor se prepara para aumento no movimento com novo crédito via FGTS e feriados prolongados
Por Do Micro ao Macro | 31.03.2025 17h00
Do Micro Ao Macro
WhatsApp impulsiona faturamento do delivery em bares e restaurantes
Pesquisa revela que 26% da receita das entregas vem de pedidos pelo aplicativo, enquanto marketplaces lideram com 54%
Por Do Micro ao Macro | 17.03.2025 14h00
Do Micro Ao Macro
Quanto custa para bares e restaurantes transmitirem jogos do Brasileirão em 2025?
Novo modelo de pacotes exige planejamento dos estabelecimentos para exibir os principais campeonatos de futebol
Por Do Micro ao Macro | 12.03.2025 14h00
Do Micro Ao Macro
Empreendedorismo feminino avança em bares e restaurantes
Mulheres representam quase metade da força de trabalho no setor de alimentação fora do lar
Por Do Micro ao Macro | 09.03.2025 11h00
Do Micro Ao Macro
Estudo revela crescimento e mudanças no emprego formal em supermercados e restaurantes
Pesquisa inédita feita pela Fipe e Alelo mostra avanço no Norte e Nordeste, com destaque para salários e expansão regional
Por CartaCapital | 25.01.2025 14h00
Do Micro Ao Macro
Sebrae: Horário de verão pode aumentar vendas de pequenos negócios
A maior exposição à luz natural pode estimular o consumo e movimentar setores como comércio, turismo e restaurantes
Por CartaCapital | 14.10.2024 12h30