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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

5 receitas com galinha para os dias frios

5 receitas com galinha para os dias frios

Nos dias em que o frio aperta, nada melhor do que uma refeição quente e reconfortante para aquecer o corpo e o coração. Entre os ingredientes mais tradicionais da cozinha afetiva brasileira, a galinha ocupa lugar de destaque com seu sabor marcante. Seja em caldos […]

Por EdiCase | 01.07.2025 13h00
2 receitas de sopas saborosas e nutritivas para o inverno

2 receitas de sopas saborosas e nutritivas para o inverno

Durante o inverno, o desejo por pratos quentes e reconfortantes aumenta. Nesse cenário, as sopas e caldos ganham destaque. Ricas em nutrientes, elas aquecem o corpo, promovem saciedade e podem ser grandes aliadas da saúde, especialmente quando preparadas com ingredientes naturais e variados. Segundo a […]

Por EdiCase | 30.06.2025 19h00
5 receitas de chá verde para ajudar a eliminar peso no inverno

5 receitas de chá verde para ajudar a eliminar peso no inverno

O chá verde é um excelente aliado para quem deseja eliminar peso, graças às suas propriedades termogênicas que aceleram o metabolismo e favorecem a queima de gordura. Rico em antioxidantes, como as catequinas, ele também ajuda na digestão e no controle do apetite. No inverno, […]

Por EdiCase | 30.06.2025 19h00
8 receitas fit sem glúten

8 receitas fit sem glúten

O glúten é uma proteína presente em cereais como trigo, centeio e cevada, responsável por conferir elasticidade e maciez a pães, bolos e massas. Embora seja inofensivo para grande parte da população, ele deve ser evitado por pessoas com doença celíaca — uma condição autoimune […]

Por EdiCase | 30.06.2025 16h00
10 receitas saudáveis com chia para começar a semana

10 receitas saudáveis com chia para começar a semana

As sementes de chia são conhecidas por trazerem inúmeros benefícios para o corpo. Ricas em vitaminas do complexo B, ômega 3, proteínas e cálcio, elas ajudam a prevenir a incidência de doenças cardíacas, combatem a prisão de ventre e são fortes aliadas do emagrecimento saudável. […]

Por EdiCase | 30.06.2025 13h00
5 receitas de lasanha práticas e saborosas para o almoço de domingo

5 receitas de lasanha práticas e saborosas para o almoço de domingo

A lasanha combina perfeitamente com o almoço de domingo por diversos motivos que vão além do sabor marcante. Reconfortante e farta, ela reúne família e amigos com facilidade. Outro ponto positivo: pode ser preparada com antecedência e finalizada no forno — ideal para aproveitar o […]

Por EdiCase | 29.06.2025 13h00
6 receitas de sopas cremosas para espantar o frio

6 receitas de sopas cremosas para espantar o frio

As sopas são um tipo de comida que combina muito bem com o frio. As versões cremosas, então, conquistam tanto pelo sabor quanto pela textura. Além disso, são muito fáceis de preparar e podem ser combinadas com diversos ingredientes saudáveis e nutritivos, que ajudam a […]

Por EdiCase | 28.06.2025 07h00
7 receitas de sopas saborosas para os dias frios

7 receitas de sopas saborosas para os dias frios

Durante os dias frios, as sopas são um dos pratos favoritos para se aquecer. Com preparos práticos, podem ser combinadas com ingredientes nutritivos, que fortalecem a imunidade e ajudam a prevenir doenças. Além disso, oferecem uma alimentação completa sem perder o sabor. A seguir, confira […]

Por EdiCase | 27.06.2025 19h00
7 receitas fit com batata-doce para o pré-treino

7 receitas fit com batata-doce para o pré-treino

Para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa antes dos treinos, a batata-doce se apresenta como uma excelente opção. Esse tubérculo, além de delicioso, é rico em carboidratos complexos, fornecendo a energia necessária para melhorar o desempenho durante as atividades físicas. Seus benefícios nutricionais, incluindo […]

Por EdiCase | 27.06.2025 19h00
7 receitas de quentão que vão te surpreender

7 receitas de quentão que vão te surpreender

O quentão, uma das bebidas típicas indispensáveis nas festas juninas, traz todo o calor necessário para os dias frios dos arraiás. Tradicionalmente feito com cachaça e especiarias, conquista o paladar de todos com sua capacidade de aquecer e proporcionar conforto. Além disso, permite diversas harmonizações […]

Por EdiCase | 27.06.2025 16h00