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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

6 receitas econômicas e deliciosas com frutos do mar

6 receitas econômicas e deliciosas com frutos do mar

Os frutos do mar são frequentemente associados aos pratos caros e sofisticados. No entanto, eles também podem ser utilizados no preparo de comidas saborosas e econômicas. Isso porque eles são versáteis e combinam com diversos ingredientes, contribuindo para uma refeição completa gastando pouco. Além disso, […]

Por EdiCase | 31.05.2025 13h00
6 receitas deliciosas de ensopado para os dias frios

6 receitas deliciosas de ensopado para os dias frios

O ensopado é um prato conhecido na culinária brasileira e está presente no dia a dia de diversas pessoas, principalmente no inverno. É a pedida perfeita para espantar o frio e manter uma alimentação equilibrada, pois combina com diversos ingredientes ricos em vitaminas e nutrientes, […]

Por EdiCase | 30.05.2025 22h00
7 chás deliciosos e práticos para os dias frios

7 chás deliciosos e práticos para os dias frios

Em meio ao frio, poucas coisas são tão reconfortantes quanto uma xícara de chá. Originária da China, essa tradição milenar se espalhou pelo mundo, ganhando variações e significados em diferentes culturas. No Japão, por exemplo, a bebida é o centro de uma cerimônia que celebra […]

Por EdiCase | 30.05.2025 16h00
5 sopas e cremes ricos em fibras para o almoço

5 sopas e cremes ricos em fibras para o almoço

Com a chegada dos dias frios e a busca crescente por refeições práticas e nutritivas, as sopas e cremes voltaram com força total ao cardápio do brasileiro — especialmente quando aliadas a alimentos ricos em fibra. Além de favorecer a saciedade e o bom funcionamento […]

Por EdiCase | 30.05.2025 16h00
7 sopas e cremes ricos em proteínas para incluir no cardápio

7 sopas e cremes ricos em proteínas para incluir no cardápio

Durante os dias frios, as sopas e os cremes são as melhores opções para se aquecer e manter a dieta em dia, especialmente para aqueles que desejam aumentar o consumo de proteína e turbinar o ganho de massa muscular. Isso porque são alternativas saudáveis e […]

Por EdiCase | 29.05.2025 22h00
9 receitas de festa junina para fazer na air fryer

9 receitas de festa junina para fazer na air fryer

As comidas típicas de festa junina são alguns dos principais atrativos durante o mês de junho, mas prepará-las pode levar algum tempo. Por isso, a air fryer é uma ótima solução, pois ajuda a elaborar pratos clássicos da época de forma simples e prática. A […]

Por EdiCase | 29.05.2025 19h00
8 receitas de chás funcionais para o inverno

8 receitas de chás funcionais para o inverno

Os dias frios do inverno tornam-se propícios para o consumo de chás, especialmente porque essas bebidas ajudam a aumentar a temperatura do corpo e espantar o frio. Mas não somente isso. Preparadas com ervas que contém nutrientes e propriedades terapêuticas, essas infusões também são ideais […]

Por EdiCase | 29.05.2025 16h00
5 receitas práticas com proteínas para levar na marmita

5 receitas práticas com proteínas para levar na marmita

Manter uma alimentação equilibrada fora de casa pode ser mais fácil com o preparo de marmitas saudáveis e nutritivas. As proteínas são fundamentais nessas refeições, pois ajudam na saciedade, na manutenção da massa muscular e no fornecimento de energia ao longo do dia. A seguir, […]

Por EdiCase | 29.05.2025 16h00
7 sopas proteicas para os dias frios

7 sopas proteicas para os dias frios

Com a chegada dos dias frios, nada melhor do que se aquecer com uma refeição saborosa e nutritiva. As sopas são a escolha perfeita para essa época do ano, oferecendo conforto e calor em um só prato. Além de quentinhas e aconchegantes, elas também podem […]

Por EdiCase | 28.05.2025 22h00
Dia do hambúrguer: 7 receitas práticas para fazer em casa

Dia do hambúrguer: 7 receitas práticas para fazer em casa

O Dia do Hambúrguer, comemorado em 28 de maio, celebra um dos pratos mais populares do mundo. A data homenageia o hambúrguer em suas diversas formas e variações, destacando sua popularidade e presença em diferentes culturas. Uma das principais razões para tanto apreço é a […]

Por EdiCase | 28.05.2025 19h00