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Receitas

Sabores que contam histórias. Encontre receitas práticas, tradicionais e contemporâneas com o olhar crítico e cultural da CartaCapital

4 receitas práticas e saudáveis com sardinha para o almoço

4 receitas práticas e saudáveis com sardinha para o almoço

Manter uma alimentação saudável durante a semana pode parecer um desafio, especialmente quando o tempo é curto. Mas incluir proteínas de qualidade e ingredientes acessíveis no prato pode ser mais fácil do que você imagina — e a sardinha é prova disso. Versátil e nutritiva, […]

Por EdiCase | 04.06.2025 16h00
8 sopas ricas em proteínas para manter a dieta em dias frios

8 sopas ricas em proteínas para manter a dieta em dias frios

Com a chegada do frio, nosso corpo naturalmente pede refeições mais quentes e reconfortantes — mas isso não precisa significar excesso de calorias. Pelo contrário: incluir sopas ricas em proteínas pode ser uma estratégia eficiente para manter a saciedade, preservar a massa magra e seguir […]

Por EdiCase | 03.06.2025 22h00
8 formas inovadoras de preparar canjica

8 formas inovadoras de preparar canjica

As festas juninas se aproximam, um período de celebrações em todo o Brasil, marcado principalmente por uma gastronomia com sabores que remetem a memórias. Entre os pratos que simbolizam essa época, a canjica, também conhecida como mungunzá, destaca-se como um preparo que conquistou diferentes regiões. […]

Por EdiCase | 03.06.2025 19h00
7 receitas ricas em proteínas para o lanche da tarde

7 receitas ricas em proteínas para o lanche da tarde

O lanche da tarde é uma oportunidade perfeita para reabastecer o corpo com nutrientes essenciais e manter os níveis de energia durante o resto do dia. Quando se trata de escolher comidas saudáveis, é importante garantir que elas sejam equilibradas e contenham uma boa quantidade […]

Por EdiCase | 03.06.2025 19h00
7 chás para ajudar a eliminar gordura abdominal

7 chás para ajudar a eliminar gordura abdominal

Nada como unir sabor e funcionalidade quando o assunto é cuidar do corpo. Os chás, conhecidos por suas propriedades terapêuticas, também podem ser fortes aliados na luta contra a gordura abdominal. Ingredientes como gengibre, canela, limão e muitos outros, possuem ativos que não só aceleram […]

Por EdiCase | 03.06.2025 16h00
5 receitas rápidas e práticas para o almoço

5 receitas rápidas e práticas para o almoço

Com a correria do dia a dia, é importante ter opções de receitas rápidas e práticas para o almoço — principalmente quando o tempo é curto e a fome é grande. Por isso, confira algumas opções que combinam sabor, simplicidade e ingredientes acessíveis. São ideais […]

Por EdiCase | 03.06.2025 16h00
7 receitas de caldos para festa junina fáceis de fazer

7 receitas de caldos para festa junina fáceis de fazer

Nada melhor do que celebrar as tradições juninas com uma boa seleção de caldos que não só aquecem, mas também fazem a festa mais saborosa e acolhedora. Desde clássicos como caldo verde até combinações mais inovadoras como caldo de abóbora com gengibre, estas opções prometem […]

Por EdiCase | 02.06.2025 22h00
3 sobremesas irresistíveis e saudáveis com abacate

3 sobremesas irresistíveis e saudáveis com abacate

Muito além do guacamole e das saladas, o abacate é um ingrediente versátil e nutritivo que pode brilhar também nas sobremesas. Com um sabor suave e textura cremosa, ele se adapta facilmente a preparações doces, substituindo ingredientes mais calóricos e trazendo mais leveza às receitas. […]

Por EdiCase | 02.06.2025 16h00
5 receitas leves e saudáveis com tilápia para o almoço

5 receitas leves e saudáveis com tilápia para o almoço

A tilápia é um peixe leve, versátil e nutritivo, ideal para quem busca refeições saudáveis sem abrir mão do sabor. Rica em proteínas, com baixo teor de gordura e fácil de preparar, ela combina muito bem com ingredientes frescos e naturais. E o melhor: é […]

Por EdiCase | 02.06.2025 16h00
5 receitas vegetarianas de escondidinho

5 receitas vegetarianas de escondidinho

O escondidinho é um prato saboroso e muito popular entre os brasileiros. Normalmente preparado à base de batata e combinado com uma proteína, ele é bastante conhecido por ser uma opção versátil e costuma agradar os mais variados paladares, inclusive os vegetarianos. Isso porque permite […]

Por EdiCase | 01.06.2025 13h00