Do Micro Ao Macro
Cafezinho sobe 15% em 2025 e vira vilão nas contas em restaurantes
Pesquisa aponta 44 meses seguidos de aumentos e reajustes acima da inflação geral
O cafezinho foi o item que mais impactou o orçamento de quem come fora de casa em 2025. Dados da Associação Nacional de Restaurantes (ANR), em parceria com a Future Tank, mostram que o produto acumula alta de 15,36% no ano, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) do IBGE. Em julho, o reajuste foi de 2,76%.
A alimentação fora do lar registrou aumento médio de 0,87% no mês, maior variação do ano e o 44º avanço consecutivo. O resultado superou a inflação geral do período, que foi de 0,26%.
Desempenho por estados
Entre as 16 unidades da federação analisadas, 15 tiveram alta. Goiás liderou, com 1,58%, seguido por Rio de Janeiro (1,14%) e Rio Grande do Sul (0,99%). O Pará foi a única exceção, com recuo de 0,37%.
Outros produtos em alta
Além do cafezinho, o lanche avançou 1,90% em julho e as bebidas alcoólicas registraram alta de 0,88%. Em contrapartida, doces caíram 0,99% e o vinho teve queda de 0,93%.
No acumulado do ano, todos os itens pesquisados ficaram mais caros, com variações que vão de 6,08% em Goiás a 3,02% no Acre.
Tendência de longo prazo
Mesmo com diferenças regionais, a trajetória de aumentos contínuos mantém o custo das refeições fora de casa acima do índice geral de inflação.
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